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石家莊有什麽特色美食

1、排骨。正定郝家,董家不錯 ,不過太遠,壹般不去。白佛附近有壹家,建華大街於和平路東行300米路南有壹家,剛開業,味道還行,有朝鮮冷面。原來橋西工農路於紅旗大街附近有壹家,貌似拆了。體育大街過南三環500米路東有壹家叫做四合院的飯店,那得排骨味道也行;2、涮羊肉、首選還是東來順,石家莊東來順開了不少家,地址就不多說了,北道岔附近的釜陽齋和熱盆景也是從東來順演化過來的,有東來順的味道。近幾年來楊大爺異軍突起,量大價低,把羊身上的肉細化了很多,有羊腿肉,羊筋肉,涼菜有壹道椒鹽羊眼味道很好。金鼎公寓附近防空洞開了壹家洞庭洲,貌似有20年的歷史了,那的羊肉片很嫩,羊肉丸子尤其好吃,服務員將拌好的羊肉陷用小勺撥到滾開的鍋裏,1分鐘後香噴噴的羊肉丸子就熟了,連湯帶丸子盛到碗裏,澆點醋撒點香菜,味道美極了。還有談固西街和平路北100米路東的仁德,育才街的津門大銅鍋,羊肉片有手掌大小,肉厚而不柴,奇香,大家不妨壹試。3、特色小炒、小吃。和平西路到西二環有壹個康莊,那裏的熏肉是很出名的,壹條南北街路東有好幾家熏肉館,最北邊再往北有壹條胡同,向東100米有壹家據說最正宗,那的肉肥而不膩,瘦而不柴,韭菜熏肉陷的餃子堪稱壹絕。友誼大街三環附近有壹家鹿頂山莊,挨著養鹿廠,裏面的紅燒鹿肉不錯,不過最好吃的還是山珍鍋,有野雞,瀘沽,等五種山禽,那小火配特制醬料慢慢燉之,每去必點,壹般6、7個人點壹個中鍋,100多元足夠。中華大街市莊璐西行100路南有壹家白洋澱漁館,燉雜魚味道不錯。槐中路青園街東150米路南有壹家四川酒家,飯店不大,從老板到廚師,包括服務員全是四川人,才很正宗。4、槐中路建設大街東行150米有壹家溝幫燒雞,目前是最正宗的壹家,他那的熏雞珍和鵪鶉蛋也是很出名的,青園街槐北路南行80米路西的祡溝堡熏肉,豬頭肉和熏兔子堪稱壹絕,建華大街與中山路北行50米路東的百歲燒雞,幾乎每天要排隊購買,特色是燒雞和雞血塊,買幾塊雞血回家用韭菜炒制壹下,味美價廉。工農路維明街東行100米路南老四熏兔,兔排和兔頭做得很講究,兔肚壹般地方是買不到的,買上半斤兔肚,拎上兩個兔排,找三兩好友小聚,很愜意的。平安大街槐中路口西北角有壹家口不離熟食店,醬牛肉是招牌菜,鹵煮雞做的也不錯。最近流行茶油鴨,買過幾只,味道壹般,勸大家少吃,因是油炸食品,況且油在高溫下是有極強的致癌物,嘗嘗就可以了。

5、羊肉串,說起羊肉串大家壹定都吃過,到底哪家好吃我們來評論壹下。

工農路中華大街東行250米聯邦名都路口,他家烤的亮筋味道很正,就是外脊筋,很勁道,半透明狀,泛著亮光,俗稱亮筋。要吃牛胸口就到翟營大街躍進路北行150米的順天福,他那別的不好吃,考牛胸口倒是肥而不膩,唄香。槐北路市作協對過家屬院裏,有壹對下崗夫妻每晚烤肉,壹般得熟人引薦,否則不讓吃,絕對的純羊肉,羊筋也很好吃。建通路四藥對過有個聶雞翅,專烤雞翅,味道原來還行,最近老板偷工減料,我從沒見過如此袖珍的雞翅,壹串穿四個,每個雞翅有大拇指粗細,賣六元,樓主最近幾個月沒去過,不知生意最近如何。育才街東港路口小偉羊肉串也很正宗。 6、火鍋,說起火鍋首推合作路的富麗豪火鍋,原來叫富豪火鍋,後來做大了,又在旁邊收了壹家飯店後改名叫富麗豪火鍋。十幾年前火鍋做得很正宗,服務員全是川妹子,身材好,服務好,現在照樣好吃,就是服務員天南海北的哪都有了。印象最深的是他那的涮豬腦,絕對的鮮豬腦,煮熟後沾著醬油醋小料,真是香而不膩。燒雞公做的也不錯,現殺的大公雞,20分鐘後上桌,雞肉已經酥爛,吃完雞後再加湯涮點蔬菜,壹桌下來200元足夠。重慶德莊火鍋的涮毛肚值得推薦,毛肚是鮮的,沒有冷凍過,在鍋裏涮上10秒撈出又嫩又脆,我自己就能吃兩份,德莊火鍋有壹種菌湯鍋,中間是菌湯,上桌後先喝幾碗湯,涮完肉再煮份雜面,味道很鮮。 7、海鮮,海鮮還是溫州人做的好吃,北國西側,豐收路都開了好多家,但樓主還是喜歡西二環木材市場的海鮮,阿倩家做的不錯,壹般5、6個人要1斤皮皮蝦,點個清蒸海魚,炒幾樣貝類海鮮,如辣炒海蟶,蔥姜炒花蛤,蒜蓉蒸扇貝,半斤基圍蝦兩吃,素炒絲瓜,最後老板再送道白哈豆腐湯,點上壹份醬油炒飯,保證吃好吃飽,如不要螃蟹200元應該差不多。近幾年友誼大街的唐朝海鮮很火爆,環境也比其他吃海鮮的地方高雅,而且每天都有特價菜,光點菜區就占了300平米,全是鮮活的海鮮,讓人壹看就有食欲,小鮑魚每人才28元,味道還行,不過現在不是吃螃蟹的季節,到了秋天黃滿膏肥時大家不妨去嘗嘗,價格比溫州海鮮要便宜壹半。 8、推薦幾款帶餡的,先說包子,平安大街陽光大廈南行300米路西,有壹家小超市門口賣包子,有10余種餡,餡大皮薄,茴香肉,韭菜肉,白菜肉,芹菜肉,豆角肉,素三鮮,素什錦等,壹般中午12點就賣完了,得排隊。建設北大街禦膳閣北側有壹家美食長廊,包子也不錯,首推香菇肉的,絕對壹絕。裕華西路裕園廣場的裕園酒店,腌肉大包子真叫大,壹個包子有半斤,不過味道很香,傳說是季省長當年的早餐。