要說最近引起大家好奇心的美食的話,那麽就壹定要說這個娘惹美食了,自從這部電視劇播出之後,這個娘惹美食就引起了大家的關註,新加坡這裏就有很多可以去吃娘惹美食的地方,我們來看看吧!
叻沙叻沙是由面條、魚餅、蝦肉、蚵蜊以及碎豆芽和辣椰汁湯壹起烹制而成的。通常還會加入壹勺三_辣椒醬。新加坡流行的獨特吃法是椰漿叻沙,以豐富奶香的椰漿湯汁為原料。
叻沙有非常多不同的種類,新加坡叻沙多為咖喱叻沙(CurryLaksa)或亞參叻沙(AsamLaksa)。
叻沙遍布新加坡大街小巷,各店均有自己的特色,其中較知名的包括:
328加東叻沙
地址:51EastCoastRoad,Singapore428770
DepotRoadZhenShanMeiClaypotLaksa
地址:Blk120BukitMerahLane1,#01-75AlexandraVillage,150119
WeiYiLaksaandPrawnNoodle
地址:48TanglinHaltRoad#01-20,TanglinHaltMarket,142048
福建蝦面這道簡單的炒面因新鮮上等的食材和汁濃味醇高湯,吸引了絡繹不絕的八方食客,讓這道小吃獲得壹致好評。炒福建蝦面也簡稱為“福建面”,是以豬骨和蝦頭熬制的濃香高湯浸面翻炒成的壹道著名小吃。
海南雞飯新加坡“國菜”。從充滿市井氣息的熟食中心到環境典雅的高端餐廳,這道標誌性美食隨處可見,深受居民和遊客的喜愛。
黑果燜雞黑果燜雞是壹道娘惹傳統的家傳菜肴,做工十分復雜,不是主營娘惹菜的餐廳壹般很難品嘗到。主要食材是雞肉、黑果及其它七種香料,其香味和口感讓食客齒頰留香,難以忘懷。
新加坡可以品嘗到黑果燜雞的餐廳:
金珠廚藝館
地址:109EastCoastRoadSingapore428800
BlueGinger
地址:97TanjongPagarRd,Singapore088518
BabaInn&Lounge
地址:103FrankelAve,458225
烏打烏打是壹種街頭小吃,是把魚肉和椰漿、辣醬、香茅和大蒜混合腌制後,裹在香蕉葉中蒸軟,隨後放在炭火上微微烘烤。除了常見的魚肉烏打之外,還有蝦和墨魚的烏打。
娘惹糕娘惹糕種類及口味繁多,主要制作原料為糯米、米、木薯粉等。依照不同的口味添加不同的特殊材料,如班蘭、椰漿、椰絲、花生粉、三巴等。娘惹糕口感軟糯,並利用植物的汁液染色,鮮艷的色彩及香料的強烈香味為娘惹糕的最大特色。
新加坡最知名的娘惹糕餅店當屬BengawanSolo,其分店遍布全島。
對於這些美食,大家是不是也已經想要去品嘗了呢?那就好好計劃壹下自己的新加坡之旅吧!好好的去品嘗壹下這些新加坡美食吧!