第壹種:香腸煲仔飯
香腸煲仔飯的做法如下:
食材準備:香腸、米飯、香菇、玉米粒、大白菜、醬油、生抽、蠔油、糖、鹽、香油等。
第壹步:大米提前泡壹個小時，瀝幹水分。砂鍋刷壹層油，把米飯放在砂鍋裏，整理好。把軟蘑菇拿出來，擠幹。我們可以用蘑菇水煮飯，這樣米飯很香，水量不到壹厘米的米飯。蓋上蓋子，燒開，燉10分鐘。
第二步:這個時候可以準備壹些配菜，切片香腸，切片香菇，焯水玉米粒，焯水白菜備用。
第三步:調味汁，在碗中加入適量白糖、蠔油、生抽、老抽、鹽、少許香油和少許水拌勻備用。
第四步:米飯熟了，我們可以把準備好的香腸、蘑菇片、玉米粒放進去，然後中間放壹個雞蛋，蓋上蓋子，在鍋蓋邊緣倒壹層食用油，再燉五分鐘，把大白菜放在鍋裏，澆上汁液攪拌均勻，美味的香腸煲仔飯就做好了。
第二種:砂鍋魚塊
砂鍋魚塊的做法如下:
配料:壹條魚、蔥、姜、蒜、醬油、生抽、蠔油、鹽、雞精、胡椒粉、紅豆沙、蔥、金針菇、啤酒、青椒、紅椒等。
第壹步:將魚清洗幹凈，切去魚頭，從中間切片將魚切開，分成兩半，切成長條，放入鍋中，加入適量的蔥、姜、醬油上色，然後加入壹勺生抽、壹勺蠔油、壹勺鹽、壹勺雞精、壹勺胡椒粉、壹勺紅豆沙，抓勻，腌制20分鐘。
第二步:將蔥、蒜、姜切成小塊，蔥切成小塊，青紅椒切成小圈備用。金針菇切去根部，洗凈備用。
第三步:將砂鍋中的油加熱，趁熱放入蒜和姜，放入壹些蔥段，翻炒，先鋪上壹層金針菇，然後鋪上魚塊，倒入250毫升啤酒，倒入腌制好的魚汁，蓋上鍋蓋，中火燉15分鐘，最後撒上壹些青紅椒裝飾，美味的砂鍋魚就做好了。
第三種:豆腐粉絲鍋
豆腐粉絲煲的制作方法如下:
配料:大白菜、豆腐、粉絲、醬油、生抽、蠔油、鹽、雞精、蒜、蔥花等。
第壹步:用手將大白菜撕成碎片，洗凈。先把粉絲泡在冷水裏，用剪刀剪開。沒那麽長。將豆腐切成兩半。
第二步:鍋裏燒熱油，放入大蒜炒香，鍋裏放入大白菜翻炒，鍋裏放入豆腐翻炒幾下，加入適量生抽、蠔油、老抽、少許鹽、雞精，翻炒入味。
第三步:砂鍋刷壹層食用油，將泡好的粉條放入鍋中，然後將炒好的白菜和油豆腐放入砂鍋中，多倒入熱水，加蓋燜五分鐘，最後撒壹點蔥花。壹道清淡可口的豆腐粉絲鍋就做好了。粉條和豆腐都是滿滿的湯汁，太好吃了！
第四種:鮮蝦豆腐鍋
鮮蝦豆腐鍋的做法如下:
食材:大蝦、豆腐、鮮香菇、醬油、蠔油、鹽、蔥、姜、蒜、花椒、小米、麻辣。
第壹步:豆腐切片。鮮菇洗凈切片備用。去掉蝦頭，開膛後去掉蝦線，切成兩半，蝦頭清洗幹凈備用。
第二步:將油燒開，將豆腐煎至兩面金黃，鋪在砂鍋底部。
第三步:另起鍋熱油，放入蔥、姜、蒜、小米翻炒至香，將香菇片放入鍋中，翻炒至碎，倒入砂鍋。
第四步:用蝦油翻炒蝦頭，加入適量的水，煮開後取出蝦頭，加入適量的醬油、蠔油、鹽和胡椒粉，煮開。
第五步:把調好的汁倒入砂鍋，最後把蝦仁放進去，蓋上蓋子，小火燉五分鐘。最後撒點香菜，上桌美味。
第五種:砂鍋酥肉
砂鍋酥肉的做法如下:
食材準備:肉、雞蛋、玉米澱粉、鹽、雞精、十三香、料酒、醬油、蠔油、面粉、蔥、姜、八角、番茄、粉絲、香油、香菜等。
第壹步:在碗裏打兩個雞蛋，加入壹勺玉米澱粉，攪拌至面團均勻。西紅柿切小塊，蔥和姜切段。粉絲在冷水中變軟了。
第二步:用刀將肉切成小塊，放入碗中，加入壹勺鹽、壹勺雞精、十三香、適量料酒，拌勻，腌制十五分鐘。腌制後放壹勺面粉，這樣煎的時候不容易脫皮。最後倒入蛋糊中，朝壹個方向攪拌，使其漿化。
第三步:把鍋裏的油燒開。油溫到六成時，放入鍋中煎，小火慢煎，煎至金黃色。
第四步:油燒開，倒入蔥、姜、八角、番茄，炒出香味和湯汁，倒入適量清水，放入酥肉、泡好的粉條和喜歡的蔬菜，加入壹勺料酒、壹勺鹽、壹勺雞精和十三香、適量生抽和蠔油，繼續煮15分鐘。滴幾滴香油，加點香菜。這鍋不夠吃！