《舌尖上的中國》用壹道道美食串起了中華飲食文化，讓壹眾吃貨飽足了眼福，流足了口水。俗話說：民以食為天。中國人對吃尤為重視，文人在吃上也不免俗。孔老夫子就有言“食不厭精，膾不厭細”，意思是“美食沒有最好，只有更好”，可以說是最早的吃貨代言人了。北宋的蘇東坡、清代的袁枚等都是中國文學史上有名的美食家，他們都曾用文字做了壹道道大餐。那麽，這些舌尖上的中國文人，哪個才是最大的吃貨呢？
壹、蘇東坡
蘇東坡自稱老饕，寫有《老饕賦》、《菜羹賦》，他愛吃是除了名的，曾“日啖荔枝三百顆”。據說每壹個愛吃的人都是個好廚師，蘇東坡就是這類人物的代表，這位大學士並沒有遵從“君子遠庖廚”，而是經常身體力行地研究菜品。他曾被貶官到黃州，黃州條件艱苦，沒有牛羊壹類的家禽可供食用，這可苦了愛吃肉的蘇東坡。沒辦法，他開始烹飪當時被文人視為“賤如泥”的豬肉，還饒有興致地寫了壹篇《豬肉頌》，記錄下了烹飪的方法：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早辰起來打兩碗，飽得自家君莫管。”這就是著名的“東坡肉”的做法，講究“少加水，慢火煮，火候足”。
二、袁枚
與蘇東坡就地取材，有啥吃啥不壹樣，袁枚對美食是相當挑剔的。他寫過壹首《品味》詩：
平生品味似評詩，別有酸鹹世不知。第壹要看色香好，明珠仙露上盤時。
吃飯，不是僅僅吃飽就行了，要色香味俱全，才算真的美食。袁枚，美食批評家的名號絕非浪得虛名。袁枚曾遍訪天下食譜，記錄在冊，匯集成壹部《隨園食單》，《隨園食單》裏包含的菜肴、點心等***計326種，簡直是清代食譜大全了。在這部書裏，袁枚將每壹樣美食的材料、做法、品嘗起來的口感都記錄下來，實在是不能再詳細了！袁枚，堪稱是所有吃貨的典範，是所有吃貨們追逐的“網紅”。
三、李漁
李漁，是清代著名的戲劇家，他在名作《閑情偶記》中寫下了自己對美食的鐘情。李漁不愛吃肉愛蔬菜，是壹個素食愛好者。他說：“聲音之道，絲不如竹，竹不如肉，為其漸近自然。吾謂飲食之道，膾不如肉，肉不如蔬，亦以其漸近自然也……”什麽意思呢？簡單來說，就是李漁認為蔬菜的價值是要高於肉類的，在所有的蔬菜中他最愛吃的是竹筍，原因是蔬菜是純天然的植物， 更接近自然。李漁的食譜，是相當養生啊！這真是個崇尚自然的“吃貨”。
四、梁實秋
梁實秋曾專門寫了壹本書，名字是《雅舍談吃》，簡直可以說是壹部“吃貨”路線圖了，梁實秋先生將自己所到之處的美食壹壹記錄下來，讀來讓人饞涎欲滴。在《煎餛飩》壹文中，他描述的煎餛飩是這樣的：“每個餛飩都包得非常俏式，薄薄的皮子挺拔舒翹，像是天主教修女的白布帽子。”多麽精巧別致的比喻！在《火腿》壹文中，他寫道：“以整只火腿浸泡水中三數日，每日換水壹二次，然後刮磨表面油漬，然後用鑿子挖出其中的骨頭（這層手續不易），然後用麻繩緊緊捆綁，下鍋煮沸二十分鐘，然後以微火煮兩小時，然後再大火煮沸，取出冷卻，即可食用。”詳細記錄火腿的制作過程，若非真吃貨，焉能如此細致？
五、汪曾祺
汪曾祺被譽為中國當代散文第壹人，他文筆優美，文章中總透出壹種對生活的熱愛。他的筆下美味大多是故鄉的美食，他寫的《端午的鴨蛋》壹文入選語文課本，“高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發幹、發粉，入口如嚼石灰。”寥寥數筆，就將鴨蛋口感細滑油脂豐美、顏色白嫩的特點寫了出來。對於自己的生活態度，汪曾祺曾說：“到了壹個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到壹種生之樂趣。”汪曾琪先生最愛去的地方是菜市場，就沖汪老先生這做飯的勁頭，可不就是壹個十足的吃貨嗎？
可以說，愛美食的人都是愛生活的人。文人愛吃，是其天性，他們相較普通人，情感更為纖細，對生活的觀察更細致，他們對語言的應用更為得心應手，所以能夠用文字將壹道道食物的顏色、味道等準確地描述出來。文人沈醉在美食的魅力裏，用文字描述出來，加入自己的情趣，讓壹道道美食變得浪漫旖旎。那麽，誰是妳眼裏的文人第壹大吃貨呢？