雞蛋炒面是比較常見的面條，大家想吃就可以做，簡單方便。首先，準備500克濕面條、豆芽、洋蔥、胡蘿蔔和雞蛋。將胡蘿蔔切成菱形塊，洋蔥切成絲。鍋中放入適量植物油，七成油後放入雞蛋，煎至兩面金黃撈出。鍋中燒開適量的水，放入面條，煮至壹根煮開後撈出，過涼水。炒鍋中放入適量植物油。當油沸騰時，加入洋蔥和胡蘿蔔翻炒。加入豆芽翻炒，加入適量生抽、老抽和五香粉，用耗油翻炒。將面條放入鍋中快速翻炒，加入鹽、雞精和醋，然後出鍋。
二、陽春面
陽春面是比較清淡的面條。如果妳吃肉或油膩的東西，妳可以做壹碗，既滋補又美味。首先，將大白菜洗凈，放入碗中備用。面條在水裏煮，大白菜在煮面條的水裏燙。將鮮湯倒入鍋中，加熱至沸騰，放入更深的碗中。加鹽調味，加入面條和大白菜，撒上蔥花。
三，蝦意大利面
蝦仁意面的做法比較復雜，但是面條真的很好吃，所以復雜是值得的。首先，將西蘭花切成片，胡蘿蔔切片；然後在蝦中加入鹽曲、紹興酒和胡椒粉腌制10分鐘；燒開壹鍋水，放入意大利面，煮至軟硬，瀝幹備用；用中高火加熱炒鍋，加入少許油，將蝦炸至變色。在同壹個炒鍋中，加入少許油，炒香蒜末。加入西蘭花和胡蘿蔔，翻炒至變軟，加入意大利面、蝦、鹽曲、醬油、香油和胡椒粉，攪拌均勻，取出。
第四，四川擔擔面
四川的擔擔面非常有名。當然，最重要的是如何去做。首先，鍋中加油，放入花生。小火慢炒花生米備用。然後準備好所有的洋蔥、生姜、大蒜和辣椒，將肉切碎。將炸好的花生放入保鮮袋中，用搟面杖搟成細粒備用。炒鍋熱油，加入姜末和蒜末，炒香，倒入豬肉末，加入料酒，用生抽翻炒。倒入芽菜和切碎的幹紅辣椒壹起翻炒入味。如果妳想壹次保留大量，可以加入壹些鹽。將醬油、花椒油、辣椒油、鹽、雞精、香油、陳醋、胡椒粉和蔥花調成醬汁。大鍋燒開開水，加入面條煮9分鐘，加入蔬菜焯水後撈出，放入調好醬汁的碗中。
五、長壽面
作為壹種小吃，我媽媽做的長壽面是我每年生日必不可少的。如果我在學校，我必須出去到學校門口的小商店吃面來代表長壽面。要做長壽面，首先要把蔬菜和小蔥洗幹凈，把小蔥切成段。在鍋中滴幾滴油，將雞蛋液直接倒入鍋中煎雞蛋，然後取出放在盤中備用。鍋中加入適量的水煮沸，然後加入面條。差不多熟的時候，加入蔬菜，燙兩遍。最後加入適量的鹽，也可以根據個人口味加入食用醋辣椒。碗中加入香油，將鍋放入碗中，將煎好的雞蛋加入面條中，在面條周圍撒上蔥花，美味營養的長壽面就做好了。