第壹，梅花糕
梅花糕是南京、蘇州、無錫等江南地區著名的特色風味小吃。起源於明代，發展到清代時成為江南地區最著名的傳統糕點小吃。據傳說，當乾隆皇帝下到長江以南時，他看到它的形狀像梅花，顏色誘人，假裝品嘗它。入口甜而不膩，柔軟酥脆，回味無窮，比故宮還要好吃。拍手鼓掌。因形似梅花，故名梅花糕，流傳至今。梅花糕類似海棠糕，金黃色，松軟可口，老少皆宜。
今天的梅花糕繼承了傳統的制作方法，同時加入了餃子、青紅果、松子等。，這樣吃起來更美味，還有豆沙、果醬、堅果等十幾種制作方法，用面粉、豆沙、白糖等十幾種原料在特制的爐子裏烤制而成。
第二，吳梅
梅，薔薇科，杏，梅。高度可達10m。樹皮淺灰色，小枝細長，先端多刺，單葉互生，花期在春季，結果期在5-6月。梅花適應性強，耐寒性強。宜種植在土層深厚、排水良好的疏松肥沃的沙壤土中，不宜種植在怕澇怕旱的低窪潮濕處。中國很多地方都有栽培，尤其是長江流域南部。
小型落葉喬木，高達10米。樹皮為淺灰色，小枝細長，頂端有刺。單葉互生；葉柄長1.5厘米，被短柔毛；托葉脫落早；葉子呈橢圓形和寬卵形，第壹批葉子在春天開花，帶有香味。1-3朵花叢生於二年生側枝的葉腋。花梗短；花萼通常為紅棕色，但有些品種的花萼是綠色或綠紫色；花瓣5白色或淡紅色，直徑約1.5cm，寬倒卵形；雄蕊眾多。果實近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，具柔毛；細胞核呈橢圓形，頂端有小尖端，腹面和後緣有凹槽，表面有蜂窩孔。春季開花，5-6月結果。
第三，醬鴨
清炒鴨是江南等地著名的傳統菜肴之壹，因色澤黃黑而得名，具有香、辣、麻、脆、嫩的特點。它的皮黑而嫩，醇而不膩，肉嫩而誘人。它甜辣、麻辣、麻香，香味入骨，讓人垂涎欲滴，過目不忘。這道名菜具有清熱解毒、滋陰降火、止痢滋補的功效，但不宜與兔肉、楊梅、核桃等同用。
醬鴨，皮黑肉嫩，醇香不膩，味美、香、辣、麻、脆、嫩，其肉鮮嫩誘人，看起來不起眼，但聞起來味道鮮美，讓人躍躍欲試；因色澤黃黑而得名，其味綿長，甜中帶辣，辣中帶麻，香中帶麻，香味入骨，令人垂涎三尺，流連忘返。