每次聽到東坡肉，都會想到蘇東坡。下面給大家分享壹些關於東坡肉的 作文 ，希望對大家有幫助。
關於東坡肉的作文1
要說我最喜歡的美食，就要數我媽媽燒的東坡肉了。每到星期五，我就會纏著媽媽給我做，讓我饞饞嘴。
瞧，擺在我面前的這盤東坡肉，熱氣騰騰，色澤洪紅潤，醬湯鮮艷，肉的顏色還微微透明，再配上翠綠的青菜，真令人垂涎欲滴啊!輕輕的夾起送入口中，哇!酥爛的入口即化，口感肥而不膩，真是太好吃了!這道菜到底是怎麽做的呢?我請教了媽媽，原來並不是我想的那麽復雜。首先把豬肉切成小方塊，然後放入開水鍋裏煮上5分鐘，加上蔥、料酒、醬油和開水。火燒開，再用小火慢煮煮上兩個小時左右等皮酥肉爛就行了。吃的時候，可以倒去醬油、配上生菜、蘸肉汁實用。每次我都要吃的走不動才罷休!
東坡肉不但營養豐富，而且容易被人吸收，是壹道老少皆宜的美食。這道菜是北宋著名的文學家蘇東坡創造的。蘇東坡在徐州任知州時，有壹年黃河決口圍困了徐州，蘇東坡率領官兵和全城百姓築堤保城。經過艱苦奮戰，終於保住了徐州城。全城百姓為感謝這位好知州，紛紛殺豬宰羊，送給了蘇東坡。蘇東坡推辭不掉，便親自指點家人制成這種紅燒肉，回贈給百姓，東坡肉便從此得名而來。
聽了我的介紹妳的嘴巴饞了嗎?
關於東坡肉的作文2
中華美食博大精深，最著名的有外焦裏嫩的北京烤鴨，有酸甜可口的四川泡菜，還有香氣撲鼻的香羊肉泡饃……而我最喜歡的是東坡肉。“早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管”這是《豬肉頌》裏的壹句詩句，形容的正是東坡肉。
東坡肉的色光看著就讓人有食欲，它是用豬肉做成的，成品呈乳紅色，汁濃味醇，酥而不碎，肥而不膩，色香味俱佳。
乳紅色半透明的東坡肉，皮是紅中帶焦的，乳紅的皮是紅中帶焦的，大塊大塊方方正正的東坡肉碼在陶罐裏，看著就像是藝術品。
再來 說說 東坡肉的香，在煮東坡肉時香氣已經冒冒騰騰地從廚房飄了出來，深吸壹口，妳肯定會贊嘆道：“啊，好香啊，不錯不錯!”味蕾早已活動了起來，於是便拿起筷子敲著桌子，急急地等著老板上菜。
最後來說說它的味吧，妳咬上壹口，豬肉像奶油般綿柔地在嘴裏化開。讓妳忍不住想吃第二口，妳就會放下斯文開始狼吞虎咽，恨不得放下筷子用手抓著吃，吃完肉後盤子裏還剩少許湯汁，妳都舍不得放棄，來壹小碗亮晶晶的米飯，淋上肉汁……當妳揉著自己圓滾滾的肚子時，只恨自己胃口不夠大。
這就是東坡肉，我不信妳沒有流口水。
關於東坡肉的作文3
早就聽說湖北黃州有壹種很有名的風味食品——東坡肉。什麽是東坡肉呢?好奇心“催”我打開了電腦，顯示出的串串圖片和文字讓我垂涎欲滴。
紅色的肉皮，微白的肥肉，鮮嫩的瘦肉，上面澆著鮮紅色的湯汁，如小河般的漣漪漫延在盤邊，汁上撒著點點蔥花和香菜。下面標誌著“肥而不膩，酥香美味。”
“肥而不膩，酥香美味"，看到這裏，我發覺口水已經“飛流直下三千尺”了，於是便拽住剛準備出門走走的爸爸，那種可憐巴巴的眼神望著他說：“爸爸，妳還是留下來陪陪我吧，咱們試著做壹次‘東坡肉’吧!”“好的，沒問題!”大廚爸爸爽快地答應道。剛說完，爸爸便以極快的速度換成睡衣，拉著我走進了廚房。
爸爸開工了。首先我將把把準備燉的五花肋肉洗幹凈，切成方方正正的正方形，放在沸水中煮幾分鐘後再洗幹凈，只見現在的肉塊露出了它本來的面目——白白的，像是壹個可愛的娃娃臉。然後在鍋裏鋪上蔥，放入壹些姜塊，姜香加上蔥香，“真是好聞啊!”我使勁吸了幾口香氣後贊美道。接著，爸爸將皮面“頭朝下”整齊的擺在上面，加蓋密封，用旺火燒二十到三十分鐘，再用小火燜酥，“東坡肉”的雛形就做好了。最後，把加蓋密封的肉放進蒸鍋，幾分鐘後，壹盆香噴噴的“東坡肉”就出爐了!
出鍋後，我用鼻子聞了聞它的“香”，接著，用筷子將它輕輕送入口中，壹咬，壹股肉香便彌漫在我的口中，甜甜的，軟軟的，好香啊!
“東坡肉”真是太好吃、太美味了!我不由自主地說：”
爸爸，再來給我吃壹塊!
關於東坡肉的作文4
“來碗東坡肉嗎?”
擡眸間，媽媽正埋身於廚房的瓶瓶罐罐之中。她系著淺紅色的圍裙，手上的動作漸漸慢了下來，似乎在等待著我的答案。
“好呀。”我對他露出壹個淺淺的微笑。“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。”
“這是蘇軾描寫的東坡肉把?”媽媽笑著，“這壹碗肉，不過是壹碗人間煙火罷了。”
元豐三年，已達不惑之年的蘇軾被貶謫黃州。但當蘇軾剛踏上這片土地時，就寫下了“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。”壹副豁然、樂天派的形象便躍然於這白紙黑字見。
“好了，妳嘗嘗。”媽媽將壹碗東坡肉輕擱於我桌前。
“嗯!真香!”我淺嘗道，“這只是普通的豬肉而已，為何會有此等美味?”
“那是因為，他將自己的壹生煙火都添入這道菜之中了呀。”媽媽笑道。
壹生煙火嗎?我放下筷子，思緒隨著她的話開始漸漸飄遠。
蘇軾的壹生不算壹帆風順，總是被貶，可是，縱使歲月待他顛沛流離，他卻依然待生活眉眼如初。他樂觀，隨遇而安，泰然處之。將壹生的風花雪月，用小火慢燉，熬制成這壹碗人間美味。
可見，無論是低賤的豬肉，還是高貴的食材，蘇軾他都能泰然食之。他將自己壹腔熱愛都獻給了生活。他吃下的不是食物，而是壹碗人間煙火。他在被貶謫的荒涼之地，亦能做到把酒祝東風，且祝山河與***的從容。這份精神，這份情懷，何嘗不讓人感動。
將燒菜研究美食著似人生，壹眼看去，雖似平凡，但是，這其中也浸入他的情懷。將人生中的酸甜苦辣用作醬料，與人生中的風花雪月壹起慢燉。現在我們吃下的，何嘗不是壹碗人間煙火?
莫言說過：“人生四然：來是偶然，去是必然，盡其當然，順其自然。”東坡的這份情懷，對待生活的態度，不正是我們當代人應該學習的嗎?
良久，我將自己從思緒中拉出。
“不過壹碗人間煙火啊。”我輕吟道。壹碗東坡肉，味濃情更濃。
關於東坡肉的作文5
有壹天，蘇東坡買了肉，他又要做好吃的東坡肉了。他把豬肉仔仔細細洗幹凈放入鍋裏，架上火就開始燉。燉肉要好久好久，他坐在旁過打起了盹。不壹會兒，肉香就從鍋裏飄了出來。
壹只饑餓的小老鼠悄悄地從洞裏爬出來，它實在是太餓了，決定要偷吃鍋裏的東坡肉。
小老鼠東瞅瞅西看看，啊哈，蘇東坡睡著了，周圍也沒有人，心想：蘇東坡啊蘇東坡，妳總算睡著了，東坡肉我來啦。小老鼠躡手躡腳地爬上鍋臺上，它流著口水用它的爪子去抓那紅彤彤的大肉塊，哇哇!燙死啦!看著鍋裏咕嘟咕嘟地冒泡，小老鼠差點喊出聲來，它使勁地甩動著它那被燙得通紅的爪子，心想：心急吃不了熱豆腐，還是小心為妙。
它看看鍋裏的肉，紅紅的，上面閃著誘人的油光。他又聞了聞，嗯，真香啊!它小心翼翼地用其尖利的小爪子，輕輕地拿起壹塊塞進嘴裏，香濃的汁液立刻灌滿了嘴巴。肥肉又嫩又滑，比絲綢還滑，比嫩豆腐還嫩，瘦肉很有彈性，味道又香又濃。小老鼠不再大口吞咽，而是微閉著眼睛仔細品嘗肉的香味。小老鼠想：這樣的東坡肉可不是每天都能吃到的，我要把它存在家裏慢慢享用。
於是小老鼠再次將鍋裏的肉慢慢撈起，把吃剩的東坡肉統統地搬回家去，只是在搬最後壹塊的時候出了點麻煩，蘇東坡好像醒了，他眼睛沒睜開，手卻在鍋臺上摸索，差點抓住小老鼠。小老鼠連忙把最後壹塊東坡肉放到蘇東坡手裏，蘇東坡在夢中抓住東坡肉塞進嘴裏嘟嘟囔囔地翻了翻身，又睡著啦。
小老鼠驚出壹身冷汗，急忙跑回洞裏享受它的美食去了。
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