韓國人喜歡吹噓他們的食物是世界上最好的。烤肉、泡菜和大醬湯都是世界上最好的食物。日本網民評論說，除了搶中國的東西，他們還會與世界進行比美，然後評估自己NO.1。然而，似乎很難找到日本人總是自已在說他們的美食是世界上最好的。為什麽日本料理比韓國料理更受歡迎呢？讓我們先來看看日本的美食吧。
“和風禪味”不是指美味的食物，而是日本文化藝術的壹個流派。現在進入日本餐館，有許多和風系的料理。“和風”體現了禪宗的謙虛和神道美學的樸素。日本民族欣賞自然形成的“殘缺”之美，這種“輕和諧、喜殘缺”的審美習俗也符合禪宗“不完整形態、不完整物態”的思想。同時，它也註重對象的“簡約”之美，這也是禪宗中的簡素。日本以其引人註目的料理而聞名，並贏得了日本食物在世界上的地位。
日本沙拉不像西方沙拉那樣油膩。它們是由新鮮水果和蔬菜、牛肉和魚肉制成的，質地更好。美味的沙拉不僅色澤美觀，原料新鮮，而且富含人體必需的營養、膳食纖維和微量元素，補充主菜營養不足的不足。
日本的壽司：特別註重造型的美感。它小巧玲瓏，色彩鮮艷。當妳看到它時，妳有壹種特殊的感覺。食物材料之間有各種不同。
牛肉壽喜鍋的鑄鐵鍋是特別喜歡的。喝了壹口湯。味道甜鹹而細膩。這種湯是用肉和素食材料烹制的，配以上等牛肉和蔬菜。不蘸調料就夠了。然而，吃牛肉時，壹定要用生雞蛋。將雞蛋打碎，卷進剛沖洗過的牛肉片。將雞蛋的美味放在最裏面，使牛肉嘗起來更嫩。
牛肉是日本的主要肉制品，到達日本餐館時必須品嘗。牛肉和壽司和生魚片壹樣，是評價餐館的重要標準。在日本，牛肉的價格通常比海鮮高得多。在古代，它是貴族唯壹可以吃的食物。煎牛肉又嫩又鮮，表面看不到油。金黃色大蒜片的香味與牛肉味很好地融合在壹起。牛肉汁密封得很緊。
以上僅僅是比較有代表的幾個舉例，日本料理的最大優勢是它精致、美味、新穎。實際上，它也離不開中國古代文化，尤其是唐宋文化的影響。整個韓國菜是中國菜的壹個分支。事實上，他們壹直屬於中國烹飪文化圈。然而，自近代以來，韓國逐漸遠離中國，在料理上也沒有什麽更大的發展和突破，與我們的美食已經漸行漸遠，不再受大眾的歡迎。