特色美食
火鍋
香辣美味的重慶火鍋
重慶火鍋又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。由於巴渝素有“尚滋味”、“好辛香”用辣椒、花椒、胡椒等調味的飲食習慣，因此而形成“麻、辣、燙”的特點，這便是重慶火鍋的雛形。大約在清道光年間，重慶的筵席上開始出現毛肚火鍋。抗戰時期，重慶的火鍋餐飲有較大發展，大街小巷遍開火鍋店。在此基礎上，演變為現代重慶的火鍋。[52]
陳麻花
陳麻花采取傳統手工藝技術，每壹個環節都不放松，每壹個步驟都是純手工藝操作，它是采用天然優質面粉、芝麻、冰糖、花生油、核桃油、雞蛋、糯米等作配料。其特點為：香脆可口、老少皆宜、回味無窮。可分為：麻辣、甜、椒鹽、椰奶、巧克力等不同口味，其形狀分為大小兩種。[53]
酸辣粉
重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶城鄉間廣為流傳的傳統名小吃，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第壹粉”之美名。
大寧河中的龍門峽、巴霧峽、滴翠峽，人稱“小三峽”，有迷存千古的巴人懸棺、船棺、古寨。武隆喀斯特景區的天生三橋、仙女山、芙蓉洞，仙女山海拔2000米，是夏季納涼避暑的勝地。酉陽的桃花源，是國內唯壹的5A級桃花源，把陶淵明筆下的桃花源留在了武陵山區的酉陽。萬盛黑山谷，森林覆蓋率達97%，是重慶地區原始生態保護最為完好的自然生態風景區，也是重慶最年輕的5A級景區。大足石刻，是唐末、宋初時期的宗教摩崖石刻，現存雕刻造像四千六百多尊
臺灣
這些是比較具有地方特色的臺灣小吃。
1、臺灣魚丸，在臺灣已經很普及了。
臺灣虱目魚丸、淡水鯊魚丸、南方澳鬼頭刀魚丸、高雄旗魚丸是臺灣四大代表性魚丸；魚丸在臺灣的歷史非
臺灣魚丸
常之久，經過長時間的改進發展，臺灣魚丸形成了自身的特色，具有鮮美、營養、保健的美食特色。口感好，色澤潔白玲瓏晶亮，質嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風味。包括包心魚丸和實心魚丸，其中包心魚丸最有特色。比較有代表性的包心魚丸有海膽仙桃、海鮮濃湯包、深海鮑魚丸、五月花丸、蟹籽仙桃、蟹籽魚包蛋、鱈魚菠菜丸、鱈魚芝士包、瑤柱海參包等。比較出名的實心丸有蟹籽龍蝦球、鱈魚海蝦球、蟹籽墨魚球等。市面上賣的比較好的有玖嘉久和漁播的魚丸。
2.基隆廟口夜市-天婦羅，鼎邊餗[1]
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它 不是某個具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。
3.臺北士林夜市-大餅夾小餅
臺北士林夜市有壹種小吃叫“大餅包小餅”。原來是壹張白色面餅中包著壹塊敲碎了的脆脆的酥餅，壹般分有甜鹹等不同口味,如今更是發展到什麽花生、椰絲、香芋、咖喱、麻辣等各種滋味。
4.新竹城隍廟-新竹貢丸米粉[2]
新竹米粉與新竹貢丸齊名，為臺灣新竹市的名產。新竹米粉之所以會名聞全臺主要在於當地特殊氣候所致。每年中秋起迄翌年清明，東北風長驅直入到新竹後，受地形影響導致風勢轉驟，變為幹燥的風，也因此造就了新竹第壹名產。
5.臺中夜市-蜜豆冰
臺灣因為地屬亞熱帶，氣候炎熱，所以甜品也特別的發達；今天要說的是臺中的傳奇—蜜豆冰，蜜豆冰對老臺中人而言有著深厚的感情與回憶，對不少從小吃蜜豆冰長大的朋友，是記憶中念念不忘的味道。
6.彰化夜市-彰化肉圓
彰化肉圓是臺灣彰化縣的特產，據傳是由位於彰化市的壹名肉圓攤業者吳許水桃所創。肉圓外皮多以甘薯粉制作，內餡視各家口味不同而有差異，但多數店家用豬後腿肉制成的絞肉，佐以香菇為主。 調理方法先將肉圓連同容器放入蒸籠蒸熟，固定外型，待食用時，再油炸而成。
7.臺南夜市-虱目魚肚湯，棺材板
虱目魚肚湯，是臺灣大街小巷最常見的料理之壹，新鮮的魚肚加上些許姜絲、米酒熬煮的魚肚湯，陣陣迷人的香味，清甜的湯頭與軟嫩的魚肚，讓人胃口大開，不需要多余的調味，就是壹道美味的料理。而喜歡重口味的人，也可以在品嘗魚肚時，沾上些許的芥末醬油，微微嗆辣的口感，搭配上富含油脂的魚肚，絕對讓您壹試上癮！
棺材板，前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。壹開始不稱棺材板，而為雞肝板。據說在三四十年前，臺灣有壹位姓許的師傅，他品嘗了壹種名叫“雞肝板”的點心後，覺得口味很特別，於是回家研究改良，終於制成了壹種令他更加滿意的點心。但如何給這種點心取個新的名字呢？他想來想去沒想出來。有壹天，他忽然發現新的點心怎麽看怎麽像棺材，於是就決定命名為“棺材板”。或許由於制作特別、口味特殊，加上名稱的“怪”與“邪”，最後這種點心受歡迎的程度，遠遠超過了“雞肝板”，成為臺南至今盛行的獨特小吃。
8.高雄六合夜市-大腸包小腸，烤魷魚
大腸包小腸 ，是臺灣1990年代興起的壹種特殊小吃，說穿了很簡單，就是將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的臺式香腸，即成為“大腸包小腸”，與美國的熱狗有異曲同工之妙。
9.臺東-米臺目
臺灣特色小吃圖集(10張)
米苔目是閩南語，又叫米篩目，漳州龍海特色小吃，是用米和番薯粉做成的。制作米苔目的工序頗為復雜：先要將米浸泡磨成米漿，然後放進布袋加壓脫水成“飯脆”，將“飯脆”加入番薯粉，揉搓成飯團，再把飯團做成細條狀，放到鍋裏煮熟撈起後用冷水沖洗，使之滑嫩。米苔目加入糖水、刨冰，可以做成冰涼可口的甜品，鹹吃則可以用烏醋拌食或放入柴魚熬煮成湯，再加入爆香的作料；像河粉壹般熱炒的米苔目很有嚼勁。 米苔目如今是閩南地區以及臺灣著名的美食。
阿裏山，位於臺灣嘉義以東，為臺灣最高峰玉山支脈
臺灣旅遊(12張)
，地處海拔2000千米以上，氣候宜人。
日月潭，位於臺灣南投，是臺灣島上唯壹的天然湖泊。湖面海拔740米，面積7.73平方千米。[127]
“臺北故宮博物院”，位於臺灣臺北，是著名的歷史與文化藝術史博物館，收藏了中國歷代文化藝術珍品。
臺北101，是位於臺灣臺北的壹棟摩天大樓，由建築師李祖原設計，高509.2米。
太魯閣，橫跨花蓮、南投及臺中，以雄偉壯麗、幾近垂直的大理巖峽谷景觀聞名。