給大家說說我家喝牛奶的故事吧，喝牛奶的人群主要是我爸媽，二老上了年紀，從10多年前開始喝牛奶，從不怎麽喝，沒有喝牛奶的習慣壹直到現在，每天早晚必喝，這裏面還有壹段曲折的經歷，事情的經過是這樣的；
10多年前爸媽退休，閑賦在家，除了鍛煉身體就無所事事，鍛煉身體的時候，認識了壹群隔壁左右的街坊四鄰，閑聊中，隔壁小區的王大爺說他每天都有喝豆漿的習慣，自家買了壹臺豆漿機，天天早上在家打豆漿，黃豆也便宜，非常的經濟實惠；
沒過幾天，爸媽也去超市買了壹臺豆漿機，買了20多斤的黃豆，在家有模有樣的打豆漿，打豆漿天天喝，肯定對身體有好處，但是這裏面也有弊端，豆漿機的清洗非常不方便，因為豆漿機的頂蓋上有很多的按鍵和控制面板，清洗的時候，稍不留意就容易進水，時間壹長，豆漿機就沒法看；
老媽愛幹凈，雖然也知道不能過分清洗，但還是大膽的將用過壹段時間的豆漿機徹底的清洗了壹遍，第二天再使用的時候，豆漿機就不工作了，20斤黃豆還有大半袋子，豆漿機卻退出了 歷史 舞臺；
經歷過這件事情之後，爸媽改為喝牛奶，剛剛開始，還是在奶粉和超市銷售的純牛奶之間猶豫，在喝過壹段時間的純牛奶之後，我爸媽徹底的轉向了奶粉， 具體原因如下：
1、無論是大包裝冷藏存放的純牛奶，還是整箱常溫保存的純牛奶，爸媽都覺得飲用時非常麻煩，對於老年人來說，他們喜歡喝熱飲，常溫的或者冰箱裏的，都需要到出來放入奶鍋中加熱，早晚喝確實麻煩；
2、純牛奶都是沒有甜味的，爸媽還是喜歡略帶甜味的牛奶；
3、奶粉整袋購買，體積不大，對於老年人來說，從超市購買不費力；
4、整箱的純牛奶，還是有點重的，況且家中有兩位老人，壹箱純牛奶早晚喝，真喝不了幾天；
5、從經濟的角度來說，純牛奶也相對會貴壹些，爸媽自己買奶粉，在他們眼中，每杯牛奶的分量可濃可淡，他們自己能掌握，有開水就有牛奶喝，非常的便捷；
6、奶粉的品牌多，口味多，比如中老年人奶粉，相對來說，補鈣的作用可能會好壹些，爸媽是上了年紀的老人，也容易相信廣告的引導；
今年疫情過後，我媳婦也加入了喝牛奶的行列，由於她的睡眠不好，很容易做夢，而且睡覺也不怎麽踏實，稍微有壹點動靜就會被驚醒，所以，今年也開始喝牛奶，由於是年輕人，很多的想法和思維方式都同老年人不壹樣；
她就比較喜歡喝純牛奶，小盒裝的250ML，每次去超市都是我搬，真是挺重的，在沒有促銷活動的時候，價格還沒有小區副食店的便宜，購買多次後，我也就不再去超市購買，喝完了就直接去樓下的副食店，也算非常方便，因為此，我媳婦就特別想要爸媽和她壹樣，也改喝純牛奶；
爸媽對這種純牛奶的態度，就好像是喝飲料，口渴的時候喝喝還是可以的，但他們就沒有將其看做是牛奶，早晚還是按照自己的習慣喝奶粉；
壹日吃午飯，席間閑聊，我媳婦提出了類似題主的疑問： 為什麽有的人喜歡沖奶粉而不喜歡喝現成的牛奶？ 老爸和老媽像講相聲壹樣舉例說明，用淺顯的道理說服了我媳婦，為了能夠給題主答疑解惑， 經過整理之後，分享如下：
1、首先說說純牛奶和奶粉的區別？它們之間的本質是壹樣的，奶粉和純牛奶是沒有區別的，奶粉是粉狀的，加入開水之後就會變成液體。而純牛奶加工的時候，就是液體，它們之間的營養成分也差不多，從補充營養的角度來說分不出好壞，也沒有太多區別；
2、但是，我們要知道影響純牛奶、奶粉品質的幾個環節，這裏涉及到奶源、加工水平、流通和儲藏環節；
3、奶粉的性價比比較高，在物流和儲藏環節上有優勢，因為保存運輸固態的奶粉總要比液態的純牛奶容易的多；
4、從奶源的角度來說，奶粉的原材料可能同純牛奶是壹樣的，也有可能是加工純牛奶後剩下的原料加工成的奶粉，只能說不同的品牌、不同的奶源它們的品質可能會有細微的差別；
5、奶粉和牛奶，在加工環節因為原材料受熱的不同，導致它們的保質期不壹樣，營養成分的保留也不壹樣。這裏面的受熱環節，主要是指殺菌環節，巴氏殺菌和超高溫滅菌；
6、其實，奶粉和純牛奶，也就是水奶，是兩種不同形式的奶制品，滿足了不同人群的需求，相對來說奶粉的營養成分會全面壹些，這裏的主要原因是，生產加工奶粉的過程中，會針對不同的人群，添加不同的物資制成壹些配方奶，比如適合老年人的、學生的、嬰幼兒的；
7、喝牛奶的主要的目的是補充營養，從食用便捷的角度來說，當然是更多的人願意直接沖奶粉，而不願喝純牛奶，比如我的父母；
寫到最後，還想啰嗦幾句， 為什麽有的人喜歡沖奶粉而不喜歡喝現成的牛奶呢？ 經過上文的簡單分析，無論是沖奶粉還是喝現成的牛奶，它們之間的營養成分差不多，從補充營養的角度來說也分不出好壞；
它們是兩種不同形式的奶制品，滿足了不同人群的需求，沒有具體的原因，就好比有人喜歡吃米飯，有人喜歡吃面食壹樣，都能填飽肚子，也分不出好壞，可能是不同的人群，不同的需求而已；
隨著 社會 經濟的快速發展，人們的生活水平在不斷地提高，大家已經從過去單純的吃飽穿暖，到現在更多地追求生活的質量，更加註重營養的均衡了。有些人特別喜歡喝牛奶來補充營養。也有壹些人喜歡沖奶粉喝，那麽，這兩種同樣含有高蛋白的奶制品，到底哪壹種更得人歡心呢?
首先，從方便程度來說，奶粉有罐裝的，也有袋裝的，壹般來說，罐裝的奶粉可能分量更多壹些，在價格上要更昂貴壹些，不過質量也要更好壹點，比較適合小孩子。
但是值得註意的是，奶粉是壹種含有豐富蛋白質的粉狀物，不但容易吸潮，而且長期接觸空氣後特別容易氧化，剛打開奶粉包裝的時候，可以聞到濃郁的奶香味，但是如果壹個月再聞，可能不僅沒有奶香味，還會有難聞的氣味。所以奶粉在開袋後，壹定要註意防潮，封口要嚴，及時食用。
袋裝的奶粉比較貼心，現在很多商家已經分小包，壹次沖壹包剛剛好。它畢竟方便儲存和攜帶，即使在教室、在辦公室，也可以隨時用熱水沖壹下。許多人喜歡用奶粉來沖香濃的熱奶，喝起來特別具有成就感和滿足感，而且濃淡程度還可以根據每個人的喜好任意調配。
至於牛奶，有些人嫌棄沖奶粉過於麻煩的，可能會更喜歡開袋即食的牛奶。而且作為最大眾化的飲品，可以說老少皆宜，壹般不會像奶粉那樣還會註明不同的年齡段，喝起來完全沒有顧慮。
牛奶和奶粉哪個營養價值更高?
然後就是營養成分的比較了，從本質上來說，其實奶粉跟牛奶的營養成分大致相同。奶粉是鮮奶經過巴氏殺菌，在濃縮後用噴霧幹燥制作而成的，裏面所含有的蛋白質、無機鹽、脂肪等主要營養物質基本上和牛奶是相同的。若說差別比較大壹點的，可能就是維生素了吧。
鮮奶經過加工變成奶粉後，其中原本富含的維生素B1、維生素C、尼克酸等會被嚴重破壞，維生素C所遭到的破壞尤其嚴重，在奶粉中含量特別少。雖然在奶粉後期的加工制作中，廠家可能會補充其他不同種類的微量元素和營養，但總不能特別使人們放心。
其實相比奶粉，牛奶也並不遜色，特別是相對於牛奶中的鮮奶來說，鮮奶維生素含量更高，其中的營養成分也更容易被人體吸收。
總而言之，奶粉和牛奶各有千秋，都有很高的營養價值，至於具體選擇喝哪壹種，完全因人而異。
最後，記得每天都喝壹杯哦
為啥有的人喜歡沖泡的奶粉而不是喝現成的牛奶，我覺得主要是這幾個原因。
壹方面是價格的問題，現在市面上的純牛奶，隨隨便便就是六七十塊錢壹箱，壹箱十二盒，均價六七塊錢壹盒。
而成品的奶粉，壹罐900克，可以泡三十次左右。壹罐貴點的也就壹百多，算起來也就三四塊錢壹次。
另壹方面是口感問題，蒙牛伊利的純牛奶就不說了，淡得跟水壹樣。其他高端壹點的，口感雖然醇厚壹點，但是還是差壹點意思。
而泡奶粉就不壹樣了，按包裝上的比例來泡，口感明顯比純牛奶要厚重得多。想喝濃壹點，或者淡壹點，都可以自己去調整比例。
最後壹個原因，個人覺得跟國人的飲食習慣有關。
我們吃東西大多喜歡趁熱喝，更何況很多人喝牛奶是當早餐吃。
包裝好的純牛奶，要是熱的話，相對來說沒有那麽容易，多半只能喝冷的，早上喝涼的牛奶總覺得會胃不舒服。
而奶粉就不壹樣了，必須用熱水泡，暖暖的喝下去，心裏都會覺得胃是舒服的。
我覺得有人喜歡喝沖的奶粉跟奶粉的營養價值、飲食習慣、奶粉的保質期和價格上有很大關系。
我老公是從事奶粉銷售工作的，就天天跟我公公說要喝奶粉，因為我公公就在家養了5000多只雞，每天都要搬飼料餵雞，比較辛苦，體力也有點跟不上。有壹次我老公跟他爸郵寄了幾聽奶粉回去，我公公開始不喝，說不習慣，後來我婆婆強制要求他喝，說孩子的心意，不能浪費。
喝了壹段時間後，我公公都主動要求每天喝兩杯了，因為明顯感覺自己的身體變好了，睡覺更踏實，人也更精神，面色也跟紅潤了，有明顯的效果，所以我婆婆也要求我公公堅持下去。
奶粉的營養價值比較高市面上沖泡的奶粉有高鈣奶粉、脫脂奶粉，補鐵補鋅外加益生菌等針對性比較強。
而現成的牛奶，基本就是鮮牛奶高溫消毒，添加了少量鈣鐵鋅等微量元素，營養元素不及奶粉。
奶粉的保質期更長，更容易儲存現成的牛奶，保質期壹般在180天左右，而罐裝的奶粉保質期壹般是2年左右，存放在幹燥通風處即可。
買壹箱牛奶，如果不及時喝的話，很容易放過期，但是奶粉的話，除非開罐，那麽可以放2年。
但是開罐的奶粉，建議壹個月內喝完為易，因為裏面添加的微量元素，在開罐後和空氣中的氧氣接觸容易氧化，會導致營養元素流失。
奶粉沖泡，每杯價格相對更低現在的奶粉，除了嬰幼兒奶粉相對較貴外，中老年奶粉都是良心價了，袋裝的30包裝的，只需要30元不到。而且，貼心的廠家會把裏面都生產為獨立小包裝，方便保存和飲用。如果是罐裝的，折合價格也不超過80元/聽，但是可以食用壹個月差不多，但是盒裝的壹件12盒基本就要50左右，12盒就算壹天壹盒也只能12天就完了，性價比還不高，要喝壹個月的起碼要兩箱那就是100元了。
部分人的飲食習慣，更願意自己沖泡調制中國飲食習慣，在強調色香味俱全的情況下在加入自己的手工炮制，比如中國茶文化，最開始是煎茶，加各種蔥姜蒜豬油（有的用羊油）等，唐朝過後，簡化成現在的沖泡，但是也講究壹個藝，入口的食物喜歡自己親自加工壹下，味道更佳。沖泡奶粉的過程中，自己可以享受壹個沖泡過程，而且沖調的濃淡由自己調整，現成的牛奶味道更相對單壹。
方便攜帶沖泡的奶粉除了有罐裝，還有袋裝的，壹次沖壹小包的那種。出門帶上不僅不重，也比較方便。不像現成的牛奶，瓶裝或者紙袋裝的那種，因為是液體，都增加重量，而且要是碰到了或者壓到可能還有可能導致牛奶撒出來。
所以，現在有很多人更願意喝自己沖泡的奶粉，主要是因為奶粉相對營養價值高、也容易儲存、保質期也更長。
我自己也更願意喝沖的奶粉，主要是方便攜帶，不管是出差，還是回老家，自己帶上壹小包，想喝的時候就沖，要是帶現成的牛奶不僅重，還怕包裝破了給撒了。
蘿蔔青菜各有所愛，妳喜歡喝奶粉就不要覺得人家喝牛奶大驚小怪；同樣道理妳喜歡喝牛奶，人家喝奶粉也不是什麽大逆不道的事情。
雖然奶粉是從牛奶中來，但實際上奶粉可以算成是牛奶的深加工產品。 它們的性質已經不同了，無論從營養構成，運輸儲存，個人口味都是天差地別。 所以不能單純的去講誰好誰壞。
第壹，無論是牛奶還是奶粉，奶源永遠是第1位的。從這個方面來說，牛奶比奶粉略勝壹籌。 現在的奶企在加工牛奶和奶粉時，都是把收上來的牛奶爭取在36小時之內加工完成。否則的話，牛奶裏的菌群數量會嚴重超標。
所以，品質最好的牛奶壹定是加工成液態奶的，比如我們常喝的那種瓶裝的巴氏奶。 就是牛奶經過升溫到70度左右，殺菌抑菌之後投入市場的。它的營養損失最小，口味也最濃郁，但是保質期也最短，壹般只有3~7天。
稍微差壹點的牛奶會經過高溫徹底殺菌消毒，做成高溫奶（市面上的枕頭奶，盒子奶）出售。比如我們平常喝的那種成箱的就是這種奶，它的奶源會差壹點，而且根據奶中微量元素的不足，還會有所添加各種成分。
而奶粉呢，壹般是用快臨期的原料奶，經過殺菌濃縮幹燥後徹底去掉水分，然後添加各種輔料而成的。
從奶源上來說，奶粉的奶源質量相對最差。但是如果正規廠商的話，他在制作工藝方面是有保證的，所以不用擔心奶粉會有什麽細菌殘留。 再加上進口奶粉本來在原料奶上就要強過國內壹截，選擇大品牌奶粉質量還是有保證的。
第二，從營養上來看，奶粉無疑更有優勢。原料奶在加工成奶粉時，會損失壹部分的維生素，b1和維生素c。單純的純牛奶制成的奶粉，營養是肯定不如原料奶的。
但是妳別忘了，奶粉往往會添加各種營養來進行強化。想想奶粉櫃臺上賣的各種類型的奶粉：比如無脂無糖或者全脂低糖，各種嬰幼兒成長奶粉，高鈣奶粉以及中老年奶粉。
高檔壹點的奶粉中還會加入乳鐵蛋白，dha，賴氨酸，牛磺酸等成分。沖泡成牛奶後營養反而要比鮮牛奶高出許多。
如果妳想從牛奶中獲取更足夠更全面的營養明顯奶粉要強過鮮牛奶。 特別是對於壹些乳糖不耐，或者需要專門補充某種微量物質的人群來說，奶粉就成了唯壹的選擇。
第三，奶粉的儲存條件要比牛奶強的多。奶粉的性價比比較高，壹般來說18~25克奶粉就可以沖壹杯奶。單純算價格的話，就比些牛奶低得多。
其次奶粉的保質期非常長，6~18個月不等，很適合喝不到鮮奶的地方。 同時現在很多奶粉推出小包裝，也更適合攜帶。 而且口感濃郁，奶香味足。
但是牛奶就不同了，巴氏奶壹般只能保存3~7天，過期以後大概率喝了會拉肚子。而高溫奶壹般是保質期6~12個月。但它口味比較差，就是我們平常說的沒有奶味兒，反而有壹股塑料味兒。
寫在最後：所以我個人的建議是：
味道不壹樣啊！！
只有我壹個人是覺得味道不壹樣的嗎？！
1、
沖泡的奶粉，不知道是不是因為自己可以把控量，感覺真的比牛奶要好喝得多呀！
當然不絕對，我喜歡喝的利樂包裝牛奶不超過三種，選牌子還選系列，最大的兩個品牌我都不喜歡，覺得它們基本就是水裏兌點牛奶的感覺。
但是奶粉不壹樣，我愛加多少奶粉就加多少奶粉（當然我有自己喜好的量），然後倒壹點水開奶，再倒滿水，就是壹杯香濃可口，但是其實和牛奶不太壹樣味道的奶粉啦！
2、
突然想起個故事：
日本曾經出過的第壹代簡易蛋糕粉，是直接加水，攪拌，蒸或烤，之後就有超好吃的蛋糕啦！但是銷量非常低……
然後企業主就去找原因，有位廣告設計師就建議把蛋糕粉裏的雞蛋粉給去掉，要求各位主婦自己加鮮雞蛋打發。
企業主進行嘗試後，蛋糕粉風靡全球。
那位廣告設計師說，是因為增加了參與度，所以蛋糕粉做的蛋糕，感覺更好吃了，也會抵消主婦們“懶惰”的愧疚感。
3、
也許對於我來說，也是奶粉可以增加參與感，感覺更好吃了呢！
然後我爸爸說，他覺得奶粉沖泡的奶喝了腸胃比較好，利樂包裝的奶對他的腸胃沒有那麽友好，很容易拉肚子，不知道大家有沒有和他同樣感覺的呢？（他非要讓我加上這壹句……）
妳好，我是 美食 優質領域創作者 美食 也創客，壹個在 美食 領域的創業者，很高興回答妳的問題。喜歡沖奶粉不買牛奶有 六個原因 。
小貼士牛奶的評定標準是看蛋白質的含量，國家規定標準是100毫升2.9克蛋白質，低於這個數字就不能就牛奶，叫飲品或者乳飲料，所以飲品或者乳飲料營養比較低，用來補充營養是不行的。特別是小孩子要註意。
說實話，我個人比較喜歡沖泡牛奶喝。
奶粉，我個人覺得要比液體牛奶要“純凈”些，感覺品質要比液體牛奶要更好些。總感覺液體牛奶裏的無用添加劑太多，如果保管不好更容易變質。
另外，我比較喜歡喝溫熱的牛奶，奶粉相對就方便很多，想喝多熱的牛奶，事前我就可以很容易的做到，再說，現在的奶粉很容易融於水，基本上是壹沖即可飲用，最方便的是，想喝多少就沖多少，熱度隨意。而液體的牛奶加熱就很麻煩。
奶粉的保管更容易很多，基本無需冷藏，蔭涼通風的地方在保質期能都可以飲用。相對液體牛奶而言，儲存的條件要求就高許多了，保質期會更短壹些。
奶粉攜帶更方便，用分量包裝，我們可以很方便的攜帶出門旅行，而液體牛奶，攜帶就要求高很多，旅行期間更容易破損，登機安檢也對液體牛奶有要求。
就營養而言，我個人感覺應該是差不多的。奶粉的通用性更強些，可以隨意與各種食材搭配，方便又實用。
牛奶可以說現在是僅次於米面油的副食品，我家裏因為有上學的孩子，所以每天給他預備牛奶是我天天要做的必修課。
牛奶的營養價值很高，而且也特別的利於人體的消化和吸收。每天早上喝上半斤牛奶搭配壹個雞蛋和壹點幹糧，就是壹頓營養豐富而又簡單的早餐，可以說現在這樣的早餐搭配是很多家庭的首選。
牛奶因為市場上的需求量大，所以各種各樣的奶制品也琳瑯滿目，這個讓很多人選擇起來都有些艱難。
不過選擇牛奶只要看好蛋白質含量這個指標，還有保質期的長短，那麽就會選擇到適合自己的好牛奶。好的牛奶壹般蛋白質含量在3.5克/100ml，保質期自然越短越好。
為什麽有人喜歡喝奶粉而不喜歡現成的牛奶呢？壹，牛奶和奶粉的營養價值不同
二，奶粉的監管要比牛奶嚴格，而且奶粉不像牛奶那樣品牌林立，所以比較好選擇
不過給我的感覺奶粉也好牛奶也罷，只要經常飲用都對身體有很多的好處，奶粉屬於濃縮的牛奶精華，加上裏面會有壹些其它的添加，所以口味上要比牛奶好不少，這個可能也是習慣喝奶粉的人不選擇牛奶的原因。這幾日我們這裏天氣挺冷的，冰箱裏的酸奶讓人提不起興趣了，給孩子訂的鮮奶也需要溫壹溫再給她喝，喝冷的難受啊！
為什麽有的人喜歡沖奶粉而不喜歡喝現成的牛奶呢？我想有下面幾方面的原因。
壹、天氣原因
在冬天捧著壹杯熱牛奶邊暖手邊喝，很多人都做過這事。就我自己而言，在冷冷的天氣裏，我也是非常願意喝壹杯熱熱的牛奶暖暖胃。
既然現成的牛奶也要拿去熱上壹熱，這與沖調奶粉沒什麽區別，都是要花費些時間做的事情。此外，有些上班族想在辦公室裏來杯熱牛奶，現成的牛奶不太好操作，不如直接用奶粉沖調反而更方便些。所以秋冬季，天氣越來越冷後，人們多會喜歡沖奶粉喝。
不用擔心奶粉的營養比不上牛奶的營養，其實就壹般而言，不論是沖奶粉喝還是喝現成的牛奶，它們的營養是差不多的。用30g奶粉沖調出壹杯250mL的牛奶和等量的純牛奶對比，鈣和蛋白質的含量是相差無幾的。
二、根據自身的需要來選擇
奶粉比現成的牛奶靈活，它可以根據不同人群的特點，進行細微的營養調整，比如全脂無糖或是加糖奶粉、低脂奶粉和脫脂奶粉、嬰幼兒配方奶粉、兒童成長奶粉、孕婦奶粉、中老年配方奶粉等等，更貼近人們的營養需求。
年齡段很小的嬰幼兒是需要喝奶粉的，他們喝的是他們所屬的那個年齡段的配方奶粉。普通的牛奶裏蛋白質和礦物質含量遠高於母乳，這會增加嬰幼兒腎臟負擔。
孕媽媽們壹般喜歡選擇孕婦奶粉，懷孕後家裏的夥食都會不錯，但夥食好並不代表營養就均衡了，可能會存在這種營養成分過多，而另壹種營養成分偏少的情況。但孕婦奶粉裏面的成分都是配比好了的，每天喝壹杯，能讓孕媽媽們將各種營養都吸收到了。
說實話，孕婦奶粉我感覺超級難喝，當初聞著那味道就想吐，真的是強迫自己灌下去的。因為它不僅是對母體好，對胎兒也好。據我們那時候的觀察，相識的孕媽媽中凡是在孕期堅持喝了孕婦奶粉的，生下來的孩子體質都還不錯。
沖奶粉或是喝現成的牛奶，主要還是根據個人自身情況的需要來選擇適合自己的。畢竟 經過細微營養調整的奶粉更靈活，也更具有針對性。
三、口感與習慣問題
我們小時間家裏買的鮮奶是需要煮的，煮好後奶香濃郁，上面會浮壹層奶皮。學生時代多吃的是奶粉，沖調方便。後來經常買的是超市裏的常溫純牛奶，同時在不種品種間企圖找出口感好的。
我覺得超市裏常溫純牛奶的口感真的令人不太喜歡，奶味偏淡。我自從訂了我們本地的鮮奶後就很少買常溫純牛奶了，除非是做點心要用到牛奶，或者是送人用。
有位鄰居壹直習慣沖奶粉喝，她也覺得超市裏的純牛奶奶味淡，而自己沖的奶粉可以更好地隨自己的口感喜好來調節。再者，她們壹家人喝習慣了奶粉，早晨燒壺開水，壹人沖調壹杯奶粉，很方便。
有些年齡大的人也喜歡沖調奶粉，年紀大了腸胃會有些弱，吃現成的冷牛奶會受不了，拿去熱又嫌麻煩，再加上以前的習慣使然，所以他們也喜歡沖奶粉而不喝現成的牛奶。
為什麽有的人喜歡沖奶粉而不喜歡喝現成的牛奶呢？我想這裏面有天氣變冷了的原因，還有根據自身情況選擇的原因以及口感與習慣的問題吧。