戒糖！戒糖！戒糖！

戒糖！戒糖！戒糖！

如何戒糖糖分攝入過多會引發壹系列健康問題，現在有越來越多的人參與到戒糖的隊伍。戒糖除了能讓妳遠離肥胖、心臟病，還能提高妳的生活質量。糖就像咖啡因和酒精壹樣讓人上癮。在妳戒掉糖分、變得更健康之前，妳會經歷壹段艱難的過渡期。

1.糖分影響身體的方式

糖是壹種簡單碳水化合物，身體需要糖作為能量來源。人類之所以喜歡吃甜的食物，因為我們在進化中形成了消耗糖轉化為能量的機制。但是在如今，各種食品裏都含有糖，我們總是吃得過剩。過剩的糖會導致肥胖、心臟病和蛀牙等問題。

關於糖過剩引發的問題還處於不斷的研究中。近來研究表明，攝入糖會讓身體產生壹種荷爾蒙，使得細胞更容易受到癌癥攻擊。除此之外，還會引發肝病和早衰。

2.了解糖的不同種類

說到糖，妳可能會想到砂糖、綿白糖或黑糖，但是糖的種類遠不止這些，各種食物都含有糖。有兩種主要類型:壹是天然糖，比如水果中含有的糖分；二是添加糖，比如做蛋糕時放的。天然糖:果糖(水果裏的)、乳糖(牛奶裏)。

添加糖：白糖、黑糖、甜菜糖、蔗糖、蜜糖、龍舌蘭蜜、玉米糖漿、粗糖、蜂蜜、楓樹糖漿等。這些糖來自於植物(或動物，如蜂蜜)，通常用來添加到別的食物中使之變甜。

3.從飲食中去除添加糖

添加糖的作用是增加甜度，本身沒有營養價值。吃很多也不會覺得飽。水果和牛奶中含有天然糖，以及維生素、礦物質和纖維素，這些能夠飽腹，不會讓妳攝入過多糖分。有些人比較極端，連水果和牛奶也不吃。戒糖，至少要戒掉添加糖。

比如，曲奇中含有添加糖，不含纖維和營養，所以妳不覺得飽，導致妳攝入過多糖分。而橙子中含有天然果糖，同時還有維生素C、纖維和水。吃壹個橙子(不只是果汁，而是整個水果)，妳會有飽腹感，這樣就不會攝入過多糖分。

4.避免人造甜味劑

因為研究發現過多的糖對人有害，於是發明出甜味劑作為低熱量替代物。問題是，甜味劑比添加糖更有害健康。阿斯巴甜、糖精、糖醇等甜味劑對健康有潛在危害。而且會適得其反，甜味劑會讓妳更渴望糖。避免含有甜味劑的食品，如低卡飲料和標了無糖食品的甜食(糖果、冰激淩、蛋糕等)。

5.改變購物和飲食習慣

閱讀食品標簽。因為糖無處不在，所以購買食品時要仔細閱讀標簽。選擇最少加工的食物。加工食品和包裝食品中通常含有糖，為了改善口感、延長保質期。制作美味的無糖食品。糖為食物增添了口感，所以在戒糖時，需要找到別的辦法滿足妳的味蕾。不然很難戒糖。學會如何制作無糖美食。

6.儲存壹些健康食品

在食品櫃裏存放壹些不含糖的食品，幫助妳堅持戒糖。當妳餓的時候，就能很快找到健康食品，而不會重蹈覆轍。有健康的選擇，就不會因為沒東西吃而亂吃含糖食物。在食品櫃和冰箱裏準備好不含糖的健康食品，以供三餐食用。準備好不含糖的零食。如胡蘿蔔片、堅果、鷹嘴豆妳、全麥餅幹等。隨身攜帶壹小包，防止餓了亂吃。

7.抵制吃糖的欲望

前幾周妳會十分渴望蛋糕、冰激淩和糖果，但只要保證休息，慢慢就能適應。以下方法幫助妳抵制吃糖欲望:想喝飲料時，喝加檸檬汁的蘇打水。想吃甜點時，吃南瓜和紅薯配黃油或奶油。想喝果汁時，吃壹碗樹莓或草莓。補充堅果和種子，它們富含營養，能幫妳降低吃糖的欲望。

附錄：蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖都屬於添加糖。人造甜味劑有:阿斯巴甜、安賽蜜、糖精、紐甜、蔗糖素、麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇。渴望吃糖時，吃點新鮮水果，而不要喝果汁或吃甜點。水果含有的纖維能讓妳感覺飽，天然的果糖也能抵制妳對糖的渴望。