溫馨提示：第壹步： 選材，最好是采用很大的鯉魚或鯽魚，肉質地美味，肉厚沒刺，將它切發展5cm、寬3cm的油炸小魚，那樣尺寸可以讓魚更進味；（如今很方便，在農貿市場或商場中能讓別人幫妳收拾好);第二步： 腌漬, 將切開的油炸小魚放進調準的腌制調味品，翻拌稍微推拿進味，腌漬壹晚上；(還可以用放進塑料袋中，混勻進味後放進電冰箱腌漬時間長點）第三步： 吹幹，將腌好的油炸小魚放置蔭涼自然通風風置風幹，不要太烘幹了，保存壹些水份；（這步壹定要確保環境衛生，由於放到外邊晾幹的魚會招來沖或鳥等，壹定要註意）。
第四步： 香煎，加入適量油，用文火將吹幹好的油炸小魚的雙面漸漸地煎至金黃色；（油不能多，文火，慢慢的煎，待色調變成金黃色就可以了）；第五步： 幹扁，先炒出香味調味品， 再文火煸炒魚塊， 放入調準所必須的料汁（可以是鹹香， 香辣，甜酸等口感，但不要太多），使鍋內的料汁均勻的裹在油炸小魚上；
假如要想煲出的連藕色調偏紫不變黑，那樣可以試試以下幾個方面：連藕不可以煲過長的的時間，不要跟豬排骨壹起放到鍋中；可以先煮排骨，壹段時間後，再放連藕。連藕切完後，放進鍋中的開水中焯1min上下，再撈起來應用。用瓷鍋來熬湯。由於故鄉出產連藕，因此連藕是豆媽從特色小吃到大的，我很喜歡這類燉了很長時間的連藕，因此不容易在意它的顏色是不是發暗。
制作好吃的糍粑魚流程如下所示：最先，需要食物有：鯽魚壹條，姜蒜適當，精鹽適量，香油適當，麻椒，生抽，糖，米酒，辣椒幹適當將魚類剁發展5cm、寬3cm的油炸小魚置小盆中，加入適量小蔥、麻椒、生姜、辣椒幹、鹽、米酒調合成腌制調味品；拿手對油炸小魚開展翻拌稍微推拿進味,倒入密閉的玻璃容器中，再放進冰櫃中腌漬；將魚取下撥下全部腌制調味品（征用），油炸小魚放進簸萁上；將魚放置蔭涼自然通風風置風幹；準備好別的材料準備， 生抽醬油， 料酒和醋調壹汁， 再籌備些熟芝麻；在燒開的鍋中用姜片擦壹遍, 再鍋中加入適量油；放進吹幹好的油炸小魚, 用文火將兩面漸漸地炕；待至雙面金黃色後拿出預留；將腌制調味品放進鍋內文火炒出香味；將煎好的油炸小魚倒進鍋內，文火翻炒魚塊；幹扁壹下後倒進準備好的料汁， 使之均勻的裹在油炸小魚上，出鍋前炒糖色；上灑熟芝麻煸炒；汁幹透出鍋擺盤，壹道美味可口的糍粑魚就那麽完成了。