這裏是各種珍禽異獸的家園:是老虎、豹子、熊、羚羊、獐、猴、鹿等野生動物的天堂；這裏還盛產冬蟲夏草、貝母、天麻、紅景天、黨參、三七、雪蓮、麻黃、靈芝、大黃等珍貴藥材；林下資源十分豐富，食用菌120余種，松茸年產量300余噸。
林芝的傳統飲食是藏餐。遊客來到林芝，自然要嘗壹嘗。典型的藏餐有羊肉、牛肉、糍粑、酥油茶和青樹酒。因為地理等原因，林芝的飲食習慣有著自己獨特的民族特色。但對於遊客來說，作為常規飲食，他們並不習慣。當遊客來到西藏時，他們可以有選擇地去餐館品嘗壹些有特色的藏餐，各種灌腸、青稞酒和酥油茶等藏族菜肴，牛肉包子、糍粑、各種糕點，以及甜茶、奶茶、酸奶、香腸和風幹肉。"
“藏餐”是藏餐的統稱，取材廣泛，獨具特色。典型的有烤羊、牛肉、糍粑、酥油茶和綠茶等。原料是牛肉、羊、豬、雞和其他肉類，以及土豆和蘿蔔等蔬菜。飲食主要是米飯、面條和青稞。我喜歡重油，厚味，香，脆，甜和脆的食物，帶有辛辣和酸味的調味料，並且我再次使用香料，並經常使用烤，炸，炸和煮的方法。林芝森林資源豐富，藏族宴席主要有“松茸燒藏雞”、“掌參燉藏雞”、“冬蟲夏草燉鴨子”、“烤藏香豬”、“青崗木耳烤藏香豬”和“蕨麻飯”、“湯圓”、“蕎麥餅幹”、“手抓羊肉”、“自制血腸”等。
巴贊
糍粑是藏族人的主食。它是青稞炒面，經過蒸煮、研磨、不過篩，有點類似中國北方的炒面。吃糍粑時，在碗中放壹些酥油，倒入茶葉，加入炒面並用手攪拌。攪拌時，先用中指輕搗碗底的炒面，防止茶水溢出碗外；然後轉動碗，用手指貼近碗邊將炒面壓入茶葉中。當炒面、茶葉和酥油混合均勻後，可以用手揉成團，就可以吃了。吃的時候，不斷用手在碗中揉搓，揉成團，用手送入口中。
黃油
黃油是藏族家庭每天必不可少的食品原料。黃油是從牛奶和羊奶中提取的。黃油有多種吃法，主要是將酥油茶攪打或在耙子中混合。節假日炸水果，用酥油。
酥油茶
藏族人平日喜歡喝酥油茶。制作酥油茶時，將茶葉或磚茶與水長時間煮沸以制成濃汁，然後將茶葉倒入“冬末”（酥油茶桶），然後加入黃油和鹽，並上下泵送“羅嘉”幾十次，以使油茶混合，然後將其倒入鍋中加熱，從而成為美味的酥油茶。在高海拔地區飲用酥油茶有助於緩解缺氧癥狀，防止嘴唇幹裂和皮膚幹燥。
青稞酒
青稞酒，藏語稱為羌，由青稞釀造，青稞是西藏當地生產的壹種主要谷物。它是藏族人民最喜歡的飲料，也是慶祝節日、結婚、生子和送別親友的必備飲品。
牛奶/乳制品
西藏有許多牛羊和奶制品。最常見的是酸奶和奶渣。酸奶有兩種，壹種是奶酪，藏語稱為“大雪”，由用酥油精制的牛奶制成；另壹種是由不含精制酥油的牛奶制成的，藏語稱為“俄羅斯雪”。酸奶是牛奶糖化後形成的食品，營養更豐富，更容易消化，適合老人和兒童食用。奶渣是從牛奶中提取酥油後，通過煮沸和蒸發水分留下的物質。牛奶是藏族人的重要食物。牛奶殘渣經常被用作零食，人們在家或外出時都會帶著它。
土豆咖喱飯
土豆咖喱飯起源於印度，傳入西藏後逐漸成為藏餐的重要組成部分。做法是先將新鮮的酥油加熱，放入少許洋蔥，將切成塊的羊肉倒入鍋中煎至半熟，加入茴香咖喱、鹽和其他調味品，然後煮熟，將土豆去皮切成塊放入鍋中壹起燒壹會兒。上菜時，將米飯放入銅飯盒中，飯盒上放有土豆和咖喱肉，然後再吃。
通常
將芫荽粉加入酸奶中，攪拌，並將新鮮蘿蔔葉浸入其汁液中。這道菜酸爽可口，充分保證了酸奶和蔬菜的營養。
牛肉面包
藏族家庭喜歡吃牛羊肉。牛肉包子是將牛肉、板油和洋蔥切碎並加入調料制成的。面條不是發酵的，而是直接由面條制成的。高寒地區牦牛肉的特點是蛋白質含量高，脂肪含量低，富含多種氨基酸和微量元素。傳統藏餐中的牛肉包歷史悠久，風味獨特。
松茸燜藏雞
松茸不僅風味極佳，香味誘人，而且是壹種營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美譽。純天然，香味獨特，富含營養物質和抗癌物質。藏雞是藏族農民的主要家禽，以野外飼養為主，輔以青稞、小麥等粗糧。藏雞個頭小，味道鮮美。這道菜的獨特之處在於融合了兩種地方特產，是純天然、營養豐富的綠色生態食品。
烤藏香豬
藏香豬在野外飼養，吃野果和草根，生長緩慢。他們以野生香而聞名。與藏雞壹樣，藏香豬體型較小，具有原始基因。因為它們長期生活在無汙染、純天然的寒冷地區，所以皮薄、胴體瘦肉率高、肌肉纖維特別細、肉質鮮嫩，烤出來的肉非常好吃。
青杠香菇燉藏香豬
生長在青岡下的青岡產量很高。青岡含有豐富的維生素和氨基酸，是美味營養的天然綠色食品。
蕎麥芝麻蛋糕
蕎麥蛋白質富含賴氨酸，鐵、錳、鋅等微量元素比普通谷物豐富，還富含膳食纖維，是普通精米的10倍，具有良好的營養保健功能。蕎麥味甘性平，具有健胃、開脾、開胃、寬腸、消食化滯的作用。林芝當地的蕎麥餅幹是最有效的無汙染健康食品。
冬蟲夏草燉鴨子
冬蟲夏草又稱冬蟲夏草，是壹種含有多種營養成分的常用中藥。其主要成分為蟲草酸、粗蛋白、谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸和維生素B12。冬蟲夏草燉鴨子是林芝的特色菜，對增強人體免疫力和體質有特殊功效。
手撕羊肉
羊肉食品由肥羊肉和胡椒、八角、蔥和姜片、鹽等調味品精制而成。吃的時候蘸上當地人做的香辣醬，鹹辣鮮香，肥而不膩，味道鮮美。
本地血腸
藏族風味的血腸與我們每天吃的各種廣東和四川風味的香腸不同。
風幹牦牛肉
初冬將低脂肪含量的牦牛肉掛在陰涼通風處，讓其自然幹燥。或者在掛肉前在肉上放鹽、胡椒、辣椒等調味品，風幹後食用。由於冬季夜晚寒冷，風幹牛肉非常酥脆可口。
魯朗石鍋
原料為世界罕見的天然巖石，產自林芝市墨脫縣。主要成分包括:菱鎂礦、滑石、蛇紋石、雲母等。經專家研究檢驗，石鍋中含有人體必需的矽、鎂、鈣、硒、錳、鐵、鎳、鋅等多達十六種微量元素和礦物質，不含任何放射性元素和有害物質。魯朗石鍋以灰褐色和灰白色為主，質地柔軟，耐高溫2000℃。它具有傳熱快、不粘鍋、氣泡少、不變色的優點。菜肴以石鍋雞和石鍋魚為主，配以當地豐富的棕櫚人參、各種野生真菌和新鮮的時令蔬菜。湯汁香濃可口，回味醇厚持久。醫學臨床實驗表明，魯朗石鍋燉的食物對高血壓、心臟病、心腦血管疾病患者有明顯的食療保健作用。
巴河魚
巴河魚是林芝地區著名的特色餐館。巴河魚主產於楊妮河和巴松措，屬高山冷水魚種，肉質細嫩，湯汁鮮美，做法精美，品種繁多，營養價值極高，因位於工布江達縣巴河鎮而得名。