春節的美食有哪些寓意
春節的美食有哪些寓意，春節是我們中國每年最為重要的節日，也是我們壹家人團圓的日子。在我們的生活中，春節有好多的食物，很多人都是非常期待的，下面就來看看春節的美食有哪些寓意。
春節的美食有哪些寓意 篇11、餃子
餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取“更歲交子”之意。另外就是餃子外形如元寶，春節吃餃子意為“招財進寶”，人們還會將硬幣包在餃子裏，吃到該餃子的人在新的壹年裏會有好的財運。
2、年糕
早期蘇州百姓為紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，後來逐漸在全國各地盛行，比如山東的`紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及紅、白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音“年高”，是春節必備的應景食品，寄托了人們“年年高”的期望。
3、魚
春節飲食講究好寓意，當然少不了魚，壹般為餐桌上最後壹道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意為“年年有余”。並且有些地方對挑選年夜飯裏的魚也是有講究的，鰱魚為連年有余，鯽魚和鯉魚為大吉大利，鮭魚則為富貴有余。
4、餛飩
在江蘇靖江，不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事，都壹定要吃餛飩。除夕早上，家家戶戶就開始剁菜餡包餛飩，從年三十壹直要吃到正月十五，“餛飩就酒，越吃越有”，寄托了靖江人對新壹年的美好願望。
5、湯圓
四川地區大年初壹的早餐要吃湯圓，這天的湯圓叫“元寶”，吃湯圓叫“得元寶”，取其團圓、圓滿、甜美之意。揚州人新年第壹天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、合家團圓；上海人年初壹早飯也是吃湯圓，寓意圓圓滿滿、有財有勢。
春節的美食有哪些寓意 篇21 、餃子
餃子的形狀像元寶，在農歷新年吃餃子有“招財進寶”的意思。此外，人們為了討個吉利，就把代表吉祥的東西包在餃子餡裏。
2、 五福粥
大年初壹如果不是吃除夕剩下的菜，也有的地方吃五福粥，裏面有芋艿、白米、紅棗、豆腐、豇豆意思是“五福”降臨，那麽為什麽吃除夕剩下的菜呢?因為它帶有“連年有余”的吉祥意境哦!
3 、年糕
寧波壹帶民間有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民諺。人們還用年糕印板壓成“五福”、“六寶”、“金錢”、“如意”等等形狀外觀，象征”吉祥如意”、”大吉大利“；有的則做成“玉兔”、“白鵝”等小動物，構成真正意義上的內容與形式的完美結合。
4、 雞湯
過年吃雞，因為“雞”字，通“吉”字，也通“祭”字，簡單通俗易懂的道理，深入人們的心裏，過年吃雞，就是為了圖個大吉大利。雞翅，寓意展翅高飛、飛黃騰達。春節第壹餐喝雞湯，象征“清泰平安”。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”，“有希望的後生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。人們通過過年必吃雞的方式，把這個習俗和傳統文化延續了下來。
5、 雞蛋
荊州、沙市壹帶，第壹餐要吃雞蛋，意謂“實實在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃兩個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。
6 、魚
江西鄱陽地區第壹餐要吃餃子和魚，意為“交子”和“年年有余”，有的在餃子中放糖塊、花和銀幣，意味著“生活甜蜜”、“長生不老”、“新年發財”。過年有魚喻意年年有余。所以人們還特意不把魚吃完，留到次日即新年——年年有余，去年的收獲多，吃用不完，余到今年都還有，在物質貧乏的古代，這是人們對物質的渴望向往。成了現在的習俗。
春節的美食有哪些寓意 篇3餃子
“好吃不過餃子”，餃子是北方年夜飯餐桌上必不可少的食物。“餃”與“交”諧音，有“更歲交子”之意。而且餃子外形如元寶，春節吃餃子寓意“招財進寶”，象征財源如湯水滾滾而來。人們還會在壹鍋餃子內挑幾個“幸運”餃子包上花生、硬幣或糖果。吃到硬幣寓意新年發財，吃到糖果表示來年生活甜美，吃到花生則寓意健康長壽。
年糕
過年的時候，無論是北方還是南方，家家餐桌上都會擺上年糕這道美食。年糕是是春節專屬的吉慶甜食，黏糯可口，很多人都喜歡吃。春節吃年糕，壹是祝賀糧食豐收，二是“糕”與“高”諧音，象征著“年年高升”。小小的壹塊年糕，寄寓著人們希望生活、工作壹年更比壹年好。
臘味
過年吃臘味是我國廣東、四川、湖南等地都有的傳統習俗。因為臘味腌制所需的時間較長，所以壹般在每年大雪節氣後就開始準備。臘肉、臘腸、臘魚、臘豬頭等，色美味香，令人垂涎。舊時生活艱苦，物質短缺，人們便把美好的心願寓意到諧音的過年食物上，所以春節吃臘腸寓意“常吃常有”。
餛飩
餛飩雖說是現在隨時都能吃到的小吃，但是在古代，只有過大年家家戶戶才吃得上餛飩。在南方部分地區，餛飩是款待客人的美食。娶妻生子、孩子滿月、丈母娘招待新女婿都得吃餛飩。在傳統文化中，春節是要吃餛飩的，取其“混沌初開”之意。再者，“餛飩”與“渾囤”諧音，意思是糧食滿囤，五谷豐登。
春節的美食有哪些寓意 篇41 、萬年糧
廣東部分地區春節第壹餐要吃“萬年糧”，即做好足夠春節3天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。
2 、腐圓
腐圓是春節時廣東潮州壹帶，第壹餐的食物。當地人吃腐圓，喝茨實、蓮子等熬成的“五果湯”，寓“生活甜美，源遠流長”之意。 在廣東潮州，元旦進早餐，要吃素，如管煎、腐圓等，而且要用薏苡、芡實、豆粉、龍眼幹、蓮子等煮熟加糖而成的吃五果湯。
3、 甜食
廣西壯族人春節第壹餐吃甜食，表示新的壹年生活美好，甜蜜如意。
4、 面條
福建閩南人春節第壹餐吃面條。長面 , 也叫長壽面 , 大年初壹的時候吃長壽面 ,寓意" 年年長久 ", 預祝著壽長百年。
5、 春盤
江蘇、浙江部分地方春節第壹餐要吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤”，寓意“勤勞長久”。
6、 生蘿蔔
安徽壹些地方春節第壹餐時每人要咬壹口生蘿蔔，名為“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。蘿蔔方言叫“菜頭”，以求諧音“彩頭”，祝願有好彩頭。
7、 金絲穿元寶
關中、河南部分地方春節第壹餐要吃餃子與面條同煮的飯，叫“金絲穿元寶”、“銀線吊葫蘆”。餃子太像元寶了，子夜時餃子煮熟了撈食，謂之“撈元寶”，而且是今年撈到明年，還不發大財？即便貧寒之家，年夜飯也非要買點白面割點肉，吃上頓餃子不可。