哈哈！這五個土豆好誘人啊！喜歡！我幹脆拿去用油炸了得了！吃到嘴裏噴香噴香噴噴香！
不過妳這幾個土豆看似白瓤的，白瓤的土豆口感欠佳。我們家種的黃瓤的土豆樣子長的長長的，上的豆子肥料長的大大的，口感好極了！
油炸土豆片兒
食材:5個土豆、花生油，面粉， 雞蛋2個，花椒大茴碾壓的材料面，鹽
做法:1.土豆去皮洗凈，切片兒（不要切的太薄）
2.盆裏放入壹小勺鹽，冬天了先加壹點溫水化鹽，再加兩小勺材料面
3.切好的土豆片兒攤開，灑上壹層薄薄的面補
4.和 雞蛋面糊。盆裏材料面水裏倒入壹小瓢面粉，打上兩個雞蛋，倒上半舀子水，用筷子把面糊攪拌均勻
5.把壹部分土豆片丟入面糊中，再拌勻，使其片上都沾滿面糊
5.鍋內倒入適量花生油，開 火……我用的電磁爐火力在1800。
6.當油燒至八成熱時，把全身裹上面糊的土豆片壹個壹個用筷子夾進油鍋裏
7.炸吧……中間用筷子翻幾翻，炸至金黃色就可以了
8.出鍋完成。把炸好的香噴噴的土豆片用筷子夾進盤中，或用笊籬撈起。
呱唧著大嘴吃吧……哈哈！ 味道怎麽樣呀？好好吃吧！勾起妳的誘惑有木有啊？嘿嘿嘿！
我對土豆情有獨鐘！無論怎麽吃都吃不夠！小的時候爸媽經常給我們煮著吃，炒著吃，燒著吃，燒鍋用的草木灰燒上幾個小土豆，那味道真的是太棒了！親戚來了或過節爸媽就會炸上壹大筐子，給親戚朋友走時帶上壹些拿給孩子吃。
小土豆，我最愛，既當飯，更當菜！又切絲兒，又切片兒，滾刀塊兒，花刀片兒，煎炸烹炒忙起來，吃到嘴裏美美哉！！！
土豆餅
原料: 土豆兩個、雞蛋壹個、面粉兩勺
調料: 鹽壹茶匙、十三香少許
步驟: 1、土豆削去外皮，洗幹凈
2、先擦成細絲，然後剁碎
3、加入壹個雞蛋，兩勺面粉，鹽，十三香，面粉的用料是很少的，這壹步掌握不好的可先少加些面粉。
4、拌勻，成圖中黏膩又不松散的狀態。上壹步的面粉，可以壹點壹點的加進來，做壹次，就能掌握好這個度了。
5、用手團成圓球，壓扁，放入油鍋煎炸，兩面煎熟即可
成品顏色非常漂亮，金黃金黃的，壹點也不油膩，壹口氣可以吃掉幾十個
椒香土豆絲餅原料: 面粉30克、雞蛋1個、土豆1個
調料: 白胡椒粉少許、韭菜少許、胡蘿蔔絲少許、油少許、鹽少許
步驟: 1、準備材料，面粉適量或根據實際食用人數增減
2、胡蘿蔔和土豆擦絲，韭菜切碎，雞蛋同放入
3、撒上少許白胡椒粉和適量鹽調味。最後再倒入面粉調勻
4、熱鍋下油，小火把調好的土豆絲倒入平底鍋內，兩面烙至金黃即可
提示: 白胡椒，辛，溫，有溫中散寒，下氣，消痰的作用，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可促使發汗，治療風寒感冒。由於胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生發，所以每次最好別多吃，在0.3克 1克左右比較適宜
每天黃府 美食 都會更新各種 美食 做法大全！喜歡的可以關註我哦！我來回答！當然有啦，土豆在雲南的做法可算是五花八門了，方言裏我們壹般稱土豆為洋芋，今天我想介紹壹道特色熱門的雲南小吃——炸洋芋。幹貨來了！
1、準備土豆，香菜，折耳根，薄荷，火腿腸
2、將土豆用波浪刀切成條，其他佐料洗凈後折成小段小段的，火腿長切成長片
3、將切好的土豆和火腿腸放入鍋中炸，熟後撈出留盤，將其他佐料也放入油鍋中，幾秒鐘後撈出留盤
4、在盤中的土豆中加入自己喜歡的辣椒和辣醬等，壹道香噴噴的炸洋芋就做好了。
土豆泥沙拉：兩個土豆切大片蒸熟，然後搗成泥，加煮熟的雞蛋壹個，黃瓜丁，青豆，胡蘿蔔丁，洋蔥碎，再加入調料：蛋黃醬，黑胡椒，鹽，牛奶，壹起攪拌後就成了壹道非常好吃的土豆泥沙拉！e
桌上最高聳的那道菜就是，我的拿手菜！
土豆的吃法，分老少皆宜的話題是：
壹.主要還是燒土豆，燒土豆，切滾刀土豆，土豆丁都行，過油！
油溫在五十度左右，下滾刀土豆，炸制黃色，八分熟！
燒素土豆或燒五花肉都味美可口！
二.土豆片或絲:過油炸制九分熟！做椒鹽土豆片或絲都味美可。備(鹽，辣椒面，花椒面)。
最平常的土豆，有哪些特色的做法？
妳好，我是愛做飯的丹，很高興回答您的問題。
土豆是非常百搭的食材，怎麽做都好吃，除了各種炒土豆絲土豆片外，還可以搭配各種肉類壹起燉，口味可紅燒、可咖喱。
再特殊壹點的做法有東北的烀土豆，和茄子壹起蒸熟，拌辣椒醬吃，再配點小蔥打個飯包也不錯。
還有烤土豆，如果用烤箱烤就把土豆洗凈切成兩半，刷點油，撒點鹽、黑胡椒碎。
喜歡吃芝士的也可以放上兩片芝士在土豆上壹起烤，做成焗土豆。
土豆蒸熟搗爛加海鮮或肉末做成土豆丸子，炸熟、烤熟都可以。
再有炸薯條、土豆餅、已經不算特殊了，但卻都很好吃。
天壹熱，開火下廚就是件讓人頭疼的事了。經過爐竈旁的高溫炙烤和煙熏火燎，等到菜肴出鍋，吃的興致也少了至少壹半。
新鮮的土豆上市有壹陣子了，價格實惠，壹塊多錢壹斤，土豆是家裏的常客，壹年四季都離不開它，只因土豆不管怎麽做都好吃。
說到土豆的營養功效，那是非常之高，食用土豆後能減肥、通便排毒、美容、抗衰老、增強體質、提高記憶力，所以適合女人和孩子吃。不僅如此，土豆還能有益心臟病和防治癌癥，如此營養功效多又物美價廉的好東西，不常吃太可惜了。
今天給大家介紹壹個土豆的新吃法，不用燉炒炸，不用加油鹽，卻也能好吃到逆天，特別香很下飯。臘肉借著土豆的清香，既不會過鹹，又豐富了口感。而土豆則吸收了臘肉的油脂和香氣，軟軟面面，入口即化，還能填飽肚子~所以，這道菜，可以說是亦菜亦飯，壹舉數得啦
-臘肉蒸土豆-
By 暖調藍0429
用料
主料：臘肉200克、土豆4~5個、彩椒各壹根、蒜2瓣
輔料：香油少許
做法
1.準備好各種食材，臘肉提前用溫水洗凈，擦幹表面水分
2.將臘肉切薄片，盡量切薄壹些比較好
3.土豆去皮後切厚片，大約3mm左右厚度
4.將臘肉片和土豆片交疊擺放在盤中
5.盤子表面上蒙上保鮮膜，然後用牙簽戳壹些小孔
6.上蒸鍋，大火上汽後轉中小火蒸20分鐘左右，至土豆綿軟，用筷子能輕易戳通
7.出鍋，撒上蒜末，青紅椒末，淋上少許麻油
8.吃時拌勻即可，最好是臘肉，土豆，蒜，青紅椒末壹起入口，各種味道和口感交融最棒
烹飪技巧
1. 臘肉盡可能的切薄片，這樣可以避免過鹹；2. 土豆也可以用芋頭、南瓜、豆腐等代替，都很好吃。不管用什麽，都不要切太薄就行；3. 在盤子表面蒙上保鮮膜然後戳洞，可以避免蒸制過程中，盤中積蓄太多水汽，影響味道和口感；4. 如果不喜歡生蒜和生辣椒的味道，最後可以在撒上蒜末和辣椒末後再回鍋虛蒸幾分鐘。口味重的同學，還可以在出鍋後淋上少許生抽。
土豆能做出很多 美食 ，比如小土豆煮熟，撈出再用油煎壹下表面，放入蒜末，蔥花，孜然，鹽和耗油，喜歡吃辣再放點辣椒面拌勻即可。
土豆蒸熟和面粉揉成面團，鍋中燒開水，兩手對搓把土豆面粉搓成魚魚，煮熟撈出放蔥花辣椒，鹽，生抽嗆熱油，簡單美味。以上做法我的主頁都有制作視頻。
做法太多了，比如土豆絲，薯條，土豆泥等等
土豆做法多樣，蒸著吃，伴著吃，炒著吃，怎麽吃都好吃。
現在現在來介紹 香煎土豆片 、 香辣土豆 、 酸辣土豆絲 、 薯片 、 土豆沙拉 做法。
香煎土豆片食材
土豆、大蒜、小蔥、白芝麻
調料
郫縣豆瓣醬、生抽、油
做法
1 .大蒜切成 蒜末 ，小蔥切 蔥花
2 .土豆去皮洗凈切成 0.5cm 左右
3 .鍋裏燒開水放入土豆片，煮 1－2 分鐘撈出瀝幹水分
4 .鍋刷壹層油，放入土豆片 煎至兩面金黃 ，微微焦黃時盛出
5. 鍋裏加少許油，燒熱後倒入蒜末，大半勺豆瓣醬炒出 紅油
6 .把煎好的土豆片倒入鍋中，加兩勺生抽翻炒入味
7. 散上 芝麻蔥花 即可出鍋
香辣土豆食材
土豆、蔥、蒜、紅辣椒
調料
辣椒粉、孜然粉、香菜籽粉、鹽
做法
1 .土豆切塊洗凈， 中小火蒸20分鐘
2 .切好 蔥末蒜末 ，紅辣椒也 切碎 備用
3. 鍋裏倒油開 中火 ，油燒熱放入土豆塊，不著急翻動，可以 晃壹晃鍋 ，等待 土豆微焦
4 .另起壹鍋燒油，把蒜末紅辣椒 炒香 ，倒入土豆，辣椒粉，孜然粉，香菜籽粉翻動均勻 5 .撒入 蔥花 即可出鍋
酸辣土豆絲食材
土豆、青椒、紅椒、大蔥
調料
白醋、花椒、幹辣椒、白糖
做法
1 .土豆切成均勻 細絲
2 .土豆絲放入 冷水 中，加入 兩勺白醋 防止氧化
3 .青椒紅椒 切絲 ，大蔥 切片 ，此時把土豆絲瀝幹水分
4. 鍋裏開小火倒油，油溫度不高的時候放入 花椒幹辣椒 ，炒到輕微變色時 瀝出花椒辣椒
5 . 轉大火 ，放入蔥絲土豆絲，炒到土豆絲 漸漸透明 時放入切好的青椒紅椒絲，繼續翻炒
6 .快熟時倒入白醋與白糖提鮮出鍋
薯片食材
土豆
做法
1.土豆去皮，切成厚薄適中的 薄片
2.用 清水浸泡 洗去澱粉， 半小時 後簡單搓洗， 瀝幹水分
3.鍋中 倒油，七八成熱 時壹片壹片放入土豆片
4.不時的 翻面 ，使其受熱均勻
5.土豆片完全失去水分撈出 瀝幹油
6. 室溫或陰涼 出放涼後放入密封袋裏即可保存上四五天
拉絲土豆餅食材
土豆、馬蘇裏拉芝士芝士、雞蛋、澱粉
調料
鹽、蔥姜蒜粉（白胡椒粉）
做法
1.土豆切片放入蒸鍋20分鐘 蒸熟
2.加入 鹽、蔥姜蒜 粉搗成細膩的 土豆泥 備用
3.把土豆泥揪壹小團按扁，揉入馬蘇裏拉芝士，變成 圓餅
4.圓餅 裹上澱粉 （拍去多余的粉末）， 沾雞蛋液 ， 再裹壹層澱粉
5.鍋裏到壹層油，燒熱後小心放入土豆餅 半炸半煎
6.煎到 兩面焦黃 是即可出鍋
土豆沙拉食材
土豆、雞蛋、酸黃瓜、火腿
調料
食鹽、黑胡椒、蛋黃醬
做法
1. 土豆雞蛋 切塊 蒸熟 ，雞蛋剝殼備用
2.雞蛋、酸黃瓜、火腿 切丁
3.準備壹個碗，倒入土豆塊，雞蛋，酸黃瓜，火腿， 調料 瓶食鹽，黑胡椒，蛋黃醬
4.最後 攪拌 即可食用