青海美食排行榜前十名的有青海釀皮、青海甜醅、青海尕面片、焜鍋饃饃、青海青稞餅、狗澆尿、生燜羊羔肉、青海奶皮子、手抓羊肉、羊腸面。
1、青海釀皮
青海釀皮是青海地方風味較濃的傳統小吃，在西寧和農業區各城鎮出售釀皮的攤販到處可見，其綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃。
2、青海甜醅
青海甜醅不同於其他地方的甜醅，采用青海本地所產的青稞制作而成，而不是糯米。青海甜醅選料精細，青稞粒粒飽滿，脫皮潔凈，蒸煮適度，酒曲配料適中，掌握溫度準確，粒粒白嫩。
3、青海尕面片
青海尕面片是將揉好的軟面切成粗條，然後用潮毛巾蓋上片刻，再拿入手中，用手指捏扁、揪斷，每個大約手指寬，投入沸水中，煮熟可食，做出來光滑有勁，味道鮮香。
4、焜鍋饃饃
焜鍋饃饃是在普通發面裏卷進菜油，抹上紅曲、姜黃、香豆粉等民間食用色素，再層層疊疊地卷成紅、黃、綠各色交織的面團，揉成和焜鍋形狀大小相同的圓柱狀，放入焜鍋內烤制。烙出的焜鍋饃饃，外脆內軟，綻開如花，色彩鮮麗，異香撲鼻。
5、青海青稞餅
青海青稞餅是青海的特色名小吃，是將青稞面與香豆、胡麻、菜籽油和好，再層層抹上香豆搟薄烘焙而成的餅，其特點是色澤金黃，口感酥軟香甜，有獨壹無二的醇香，吃起來酥酥的，香甜可口。
6、狗澆尿
狗澆尿，又稱狗澆尿油餅，是青海地區流行的眾多面食中的壹種，是青海著名的特色面食小吃。青海當地人的飲食也多以面食為主，而狗澆尿是青海家喻戶曉的民族特色油餅美食，是壹道以白面粉、青稞粉為主要食材制作的壹道面食。
7、生燜羊羔肉
生燜羊羔肉是青海壹道著名的傳統小吃，可算是高原壹絕，遊客只有在春秋產羔時期才能品嘗到。生燜羊羔肉吃時肉質細嫩，辣酥爽口，色澤暗紅，聞之芳香，嚼時柔軟，入口不膩。
8、青海奶皮子
青海奶皮子，也叫幹奶酪，是青海農牧結合地區群眾用牛奶制成的著名特產品之壹，為牛奶制品中最可口的營養食品，其制作歷史己近百年，也是青海著名的傳統風味小吃。
9、手抓羊肉
青海手抓羊肉選用的是青海綿羊肉，因是草原放養，吃的是青草，肉質自然好。青海手抓羊肉尤其以西寧手抓羊肉比較出名，其特點是肉赤膘白，肥而不膻，色澤誘人。
10、羊腸面
羊腸面是以羊腸為主料，並伴以熱湯切面***食，有兩種做工相當細致的食材，即肉腸和面腸，其關鍵在羊腸，肉腸是取羊肉、羊雜剁碎後裝入羊腸中，再入水煮熟。
面腸則是將豆面加水制成糊狀，灌入羊腸之中。兩種羊腸制好後，再加調料幹炒，幹炒過的羊腸外焦裏嫩，香味誘人，讓人垂涎欲滴。