今天給大家介紹壹種農村最美味的野菜，這種野菜在農村分布很普遍，壹般路邊，山裏都會生長，這個春節回家，就在門口屋腳看到了不少。不過這種美味野菜長得很像普通野草，並沒有什麽吸引人的外表，靠近仔細觀察的話，就跟我們常吃的蔥壹樣，但是個頭會相對小壹點吧。我們本地叫尿蔥，學名上叫薤白，不過實際人們都叫它野蔥比較多，主要是因為這種野菜的味道很像大蔥，或者比大蔥更香壹些。
野蔥的生長很有意思，壹般都是成群生長，每次挖這種野菜都可以挖壹大堆，但是清洗起來比較麻煩壹些，采挖也比較麻煩，很容易拔到其他野草，現如今春天已經來了，這種野蔥到處都在生長，野蔥對於環境的要求，說嚴格也嚴格，畢竟不是所有地方都會長這種東西，但壹發現這種東西，那就是壹整片的，喜歡吃的的人肯定能拔得不亦樂乎。
野蔥的吃法可不少，壹般采挖回家之後清理掉枯枝爛葉之後直接切段即可，有人喜歡拿來炒三層肉吃，有人喜歡拿來炒雞蛋，不過個人覺得炒雞蛋吃更加極品，味道簡直不是什麽可以比的。喜歡吃這種野蔥的人，都說它是春天裏最美味的野菜。
野蔥的生長跟蔥是大致壹樣的，都是壹大搓為主，壹棵就可以分出好多了。然而這種野蔥並不會讓人覺得非常多，反而是讓人覺得越多越好的，畢竟這種農村最美味的野菜，可是春天這個季節才吃得上的，平時很少見哦。也有人會選擇比較成熟的野蔥，將比較嫩的野蔥留下來，等待它生長更加旺盛的時候再來采挖。
野蔥的味道完全不輸大蒜，更有比蔥更加濃郁的味道，吃起來絕對是讓人欲罷不能，但它有沒有香菜那股刺鼻的味道，說起來就沒有人對它的味道有所爭議，反而是吃過的人都對它贊不絕口，甚至是深深愛上了這種野菜吧。
其中最有味道的就是野蔥的球莖，雖然個頭不如大蒜那麽大，但是嫩白的球莖吃起來十分爽口，加上三層肉的油脂覆蓋，那可謂是人間不可多得的美味了。
此時正是野蔥的季節，說著說著都會流口水了，不知道各位的家鄉是否也有這種堪稱農村最美味的野菜呢？如果妳們家鄉也有，是否也是非常受歡迎呢，此時正是野蔥的生長季節，大家可不要錯過這個超級美味，如果不知道怎麽吃的話，那就拿來炒雞蛋就好了，可謂極品美食了。今天我們這種野菜的分享就到這裏了，感謝大家閱讀，如果妳們對於野蔥的了解更多，也歡迎留言告訴我們吧。