如果要我說，春天的味道就是這些春天特有的美食和美景組成的味道。從季節來說，春天是壹年四季的開始。當冬天的冰天雪地過去後，溫度逐漸回升的時候，各種植物也在逐漸的復蘇，從壹顆度過了冬眠的種子開始，在春天的陽光雨露裏成長；從枝頭樹梢的壹個芽開始，在春天逐漸升高的溫度裏舒展。
春天是香椿的味道。香椿芽長在高大筆直的樹上，在剛剛冒出頭時就被人百般期待。在長到合適的長度時被特殊的工具采摘下來，要趁新鮮的時候去吃。焯水後涼拌，或者是用這種有特殊香味的食物與鮮美的雞蛋相混合去烹飪。香椿的這個味道實在是太特殊了。喜歡它的人恨不得在春天當季時每壹頓都吃它，給認識的每壹位朋友都瘋狂安利它。但是不喜歡它的人簡直是聞到它的味道都覺得難以下咽，更不要談什麽去吃，去品味它的味道了。這樣兩極的味道，是春天的壹種味道。
春天還是田間地裏的那大片大片的紫雲英的味道。紫雲英是傳統的壹種綠肥，農家會使用它使這片土地更加肥沃，等待接下來的播種和收獲。直接去聞紫雲英倒沒有什麽味道，但是紫雲英的莖是壹種野菜。有些農民伯伯會采摘紫雲英回家用開水焯壹遍，無論是涼拌還是打湯，都有壹種奇妙的味道，也許是春天的蹤影藏在這裏面。
春天還有那些各種各樣的花。梨花潔白，滿樹看起來是非常的可觀，看起來純潔又楚楚。有時候壹場春雨壹過，很多梨花被打落枝頭，落壹滿地，剩下在枝頭的殘花，好壹出梨花帶雨。還有油菜花。油菜花開的時候是滿地滿地的開，這種十字花並不算漂亮，單獨壹朵拿出來還不夠格當壹朵漂亮的花，但是它盛開時成片成片，場景是非常的壯觀的，每年的這個時候，都有人特地去看壹看滿田野的油菜花。油菜花還香，是金燦燦的，黃澄澄的，充滿生命力的香味，隔老遠就能夠聞見。春天還不能落下的有桃花，粉粉嫩嫩的，嬌嫩又脆弱的花瓣在枝頭，讓人看著想要觸碰又不忍心去觸碰，怕打掃了枝頭的春天裏的精靈。還有櫻花，三月的時候櫻花都逐漸的開放了，等壹陣風吹過的時候，花瓣也跟著下落，沒多少花香味，卻覺得整個春天的味道都是粉色的。
等到春天的柔和的日光逐漸變得強烈的時候，季節將要開始了更叠。而春天的味道，那些柔和的，粉嫩的，清香的，都蘊藏在腦海裏，變成壹個春天的記憶。