人們愛吃是天性，而視頻這壹媒介形式，也更容易展現食物的色香。短視頻平臺上，不少美食內容創作者發展迅速，如“密子君”、“李子柒”、“大LOGO吃垮北京”等，都成為了千萬美食大V。
視頻號做美食內容有機會嗎？當然有！
經過梳理，我發現美食內容的熱門爆款集中在四大類：
壹、美食制作。
這類內容占到了90%左右，常見的有家常菜、面食、烘焙甜點，創新菜和網紅菜。圍繞細分人群和場景，還會產生更加多樣化的內容，比如減脂餐等。
如何催發讓用戶產生點贊行為呢？菜肴美味和營養是基礎，在此基礎上，簡單實用，有生活品位，提供創新體驗，至少需要滿足其中壹種。
二、美食帶貨。
比較常見的場景是博主在自家果園或農場，打著“產地直銷”的旗號，邊介紹產品特色，壹邊現場試吃，視頻下方掛鏈關聯相關商品，進行帶貨。
三、美食探店。
這種視頻具有很強的地域性，壹般是博主們帶妳去品嘗當地的美食，或者到街上的蒼蠅館，或者到老字號，或者是人氣新店、網紅店。
四、飲食文化。
如“臻酒堂”於1月4日發布的視頻“應大家要求，堂主明明白白告訴妳，敬酒禮儀有哪些”，博主以口播的形式，對酒桌上針對不同人的敬酒禮儀進行了解說，評論達到1503條。
通過對10萬+贊的美食垂類內容的研究後，我發現：
01、美食垂類視頻號蘊藏較大潛力。當前，垂類已有百萬粉絲的大號出現，且參考內容生態較為成熟的抖音、視頻號內容在美食領域更是壹大空白。
02、創作者組成的多元化，包括素人博主、傳統抖音快手大V以及企業品牌主。
03、目前，最火的內容是菜譜類內容，再往下細分，家常菜教學最為流行。另外，美食探店、美食帶貨、美食文化類的內容也都初顯光彩。
04、爆款普遍傳播周期長。想做好內容，呈現食物的色香味是基礎，而實用接地氣，新穎有趣，表現生活品位的內容，滿足其中壹個很重要。
但我也發現，很多美食內容存在跨平臺搬運、虛假帶貨等問題，這是需要規避的。