然而，普通饅頭雖然好，但對孩子沒有吸引力。對於很多“顏控”寶寶來說，不好看的食物吸引力基本為零。這次讓我們做壹個顏色鮮艷又好看的饅頭吧。
主食做成新花樣，顏值與美味兼具。這種小饅頭可以通過壹次發酵制成。鮮艷的顏色讓寶寶愛不釋手，口感松軟，搭配紫薯吃起來很甜。
饅頭是適合訓練寶寶咀嚼能力的食物之壹。不僅如此，這種吃法可以讓寶寶自己動手，還可以鍛煉抓握和手眼協調能力，培養他們自己吃飯的興趣。
給寶寶做飯不僅幹凈衛生，吃起來也很安全，而且還含有媽媽的味道，就像我們小時候懷念“媽媽做的飯”壹樣，那就擼起袖子給寶寶做壹個紅薯饅頭吧！
紫薯色澤鮮艷，味道香甜。除了大量的澱粉外，它還富含蛋白質和膳食纖維，並富含花青素、硒和鎂。就營養價值而言，它把自己的紅薯兄弟遠遠甩在了後面。
吃紫薯有很多好處，比如抗氧化、增強記憶力、提高免疫力等，適量吃壹些紫薯還能有效預防便秘。紫薯雖然好，但是直接蒸或者烤的時候很幹，口感比紅薯差。用它作為制作其他食品的配料是壹種好方法。
適合12月齡以上對食物不過敏的寶寶。
準備配料:
普通面粉:500克
蒸紫薯:200克。
清水:230克（根據面粉吸收能力的不同靈活調整）。
酵母粉:5克。
白糖:20克
玉米油:15g
鹽:5克。
1，紫薯去皮蒸熟（如果是大紫薯記得切成小塊蒸熟）。
2.將蒸熟的紫薯磨成泥（如果沒有專用的壓泥工具，建議用叉子）。
3、在紫薯中加入壹些水並混合均勻，然後加入白糖和酵母粉並混合均勻（當溫度降至40度以下時，加入酵母粉，如果溫度過高，酵母將失去活性，然後將無法發酵）
4、加入面粉
5.攪拌成絮狀，開始和面。
6、加入玉米油和鹽，繼續揉面，要達到“三光”（手光、盆光、面光），如果覺得面團比較粘手，可以撒點面粉。
7、揉成光滑的面團，記得蓋上保鮮膜松弛15分鐘（圖片由於光線原因看起來有點發藍，但實際上是正常顏色）。
8、幹燥成長方形的厚面團
9、然後卷起來切成小塊（後面會發酵，所以這壹步不要切太大）
10，放入蒸鍋發酵至1.5-2倍大，蒸20分鐘，關火後不要開蓋，燜五分鐘再開蓋。
滿媽媽嘰嘰喳喳:
1，幹凈的水可以用牛奶代替。這個食譜中白糖的量不算太多。做好的饅頭吃起來不會很甜。如果妳喜歡甜食，妳可以加更多的糖。
2、蒸好的饅頭，稍微涼壹點，溫熱的時候口感最好，壹次吃不完的饅頭可以密封冷凍，吃的時候拿出來加熱壹下就夠了。
3.關於發酵的時間，常溫發酵的參考時間為40-60分鐘，這與溫度、酵母粉的種類等因素有關。最後發酵是否到位取決於面團的狀態。