說到明星餐廳,大家第壹個想起的基本都是韓寒的法式餐廳 “很高興遇見妳”。這家2014年才開的餐廳在鋪天蓋地的宣傳下飛快的走進人們的視野,截止目前為止在全國已經開了60多家門店。韓寒本人只是合夥人之壹,沒有參與經營更沒有參與菜品設計。
福特銳際 風尚高性能SUV
廣告
福特銳際 風尚高性能SUV
韓寒
無數食客因為明星效應蜂擁而至, 然後丟下兩個字:難吃!是的,口碑已經爆炸了。服務壹般,並不正宗的菜品加上清壹色酸甜口毫無層次的味道,迷妳的分量再加上並不親民的價格,難怪食客統統爆炸。能夠讓口味不同偏好不同的食客們能夠整齊劃壹的吐槽,也是滿不容易的。
在“很高興遇見妳”之外,很少有人知道韓寒的餐飲事業其實拓展得飛起。其集團品牌下,還有so sweet(甜品店)、“很高興遇見妳express”(美式漢堡)、山丘茶餐廳、nice cafe(咖啡館) 等多個品牌。但是這幾家店在口碑上依舊慘淡。
山丘茶餐廳
不過被網友戲稱作“很高興騙到妳”的很高興遇見妳,即使口碑撲街,店裏卻依舊很熱鬧。有沖著韓寒而去的粉絲,有想知道“能有多難吃”的獵奇者,還有面對文藝氣息爆棚的內裝修就邁不動腿的文青……
很高興遇見妳精致的店面
薛之謙:串串香火鍋“上上謙”“哦哦薛之謙我知道的呀,開火鍋店的段子手嘛!今天在上上謙火鍋?好的呀!老板是誰?我不曉得它老板是誰呀!”知道店,但是不知道店主是誰,知道薛之謙但是不知道他的火鍋店是哪個, 就是薛之謙和上上謙串串香火鍋店在大多數老百姓中的印象。
在薛之謙還沒有成為段子手大火的時候,他的串串火鍋店就已經很紅了,從2011年壹直開到現在,每天還在大排長龍。他自己也在微博說,靠的是火鍋店和掙的錢做音樂,簡直讓人心疼。
和其他的明星不同的點在於,他是親力親為的在經營火鍋店,從運營到管理再到菜品都是親自上陣。因此食客普遍都認為“火鍋口味還可以",食材分量多而新鮮,價格親民,性價比很高!但是相應的,店裏的衛生有些臟亂,服務態度不好也是有很多人反映的問題,薛老板,妳的店還可以更好噠!
吳彥祖:日料壽司“Monster Sushi”妳知道國民老公吳彥祖也有餐廳嘛!他的餐廳是日料壽司店,名叫Monster Sushi,三家分店分別坐落在香港的旺角、銅鑼灣和尖沙咀。開這個店是因為老板吳彥祖覺得坊間的回轉壽司店風格都大同小異,而他想做點與別人不同的事情。
Monster的壽司都是創新款式,不少還是阿祖自己研究出來的。吳彥祖說他早些時候壹周能來三四次,後來忙了就不常來了。食材大都日本空運,價格親民,這家壽司店還有個特色就是”大份“,吳老板和他的朋友們從日本哥斯拉怪獸身上得到靈感,推出了好幾款巨型壽司作為招牌菜。
雖然這家店裏沒有任何關於吳彥祖的照片和提示,但是依舊人聲鼎沸,新鮮的食材、有趣的調味和超高性價比讓這家店飽受好評, 更是被譽為”連鎖壽司界“的頂尖存在。香港餐飲指南openprice上評分3.5/5, 不少食客反饋”真心不錯“。
舒淇:川菜“KIKI”其實在舒淇的名下有十多家餐廳的股份,比如臺灣最早的火鍋店“寧記麻辣火鍋”,投資的明星極多,包括導演王晶、演員包貝爾、小說家南派三叔、情感作家陸琪……真的是各路人士都有。
又比如坐落在北京的臺灣菜“4號廚房”,安安靜靜地在北京工體開了10年之久。若非到店,基本上沒人知道這竟然是舒淇的店。分店開在了霄雲路,據說舒淇當時坐車路過,看到長街兩旁熱鬧的小吃店,頓時懷念起臺北的夜市,毫不猶豫地把店開在了這裏。
但是說來說去,最讓舒淇上心的還是她和藍心湄、陶晶瑩壹起開的連鎖川菜館KIKI。剛和馮德倫大婚的舒淇,在intagram上秀恩愛還不忘給自家餐廳打廣告。在謝霆鋒的美食節目《十二道鋒味》裏也出鏡介紹了她的餐館。
舒淇的KIKI Restaurant 只開在臺灣,現在已有7家分店。其中大多數都是川菜館,但是近幾年KIKI又進行業務拓展,在臺北開了壹家泰國家常料理。KIKI的理念是以川菜為本,主推年輕化的創意菜。改良版的川菜符合更多食客的口味,在全球著名的旅行論壇tripadviser上,這家店評分高達4.5/5, 更是上榜臺北最好吃餐廳第8名。不少食客反應雖然價格不親民,但是真的“非常好吃”。
黃渤:餃子館“開海”“青島貴婦”黃渤在自己的家鄉青島投資了三家店,最火的就是“開海”這家餃子館。
業內口碑極好,被稱作是青島水餃的頭牌,深受青島人民喜愛,日均流水達到5萬元。據說在開海,“壹只餃子兩只蝦”,圓滾滾的餃子裏塞著新鮮的大蝦,口感鮮美爽脆清脆。還有各種各樣的新捕撈的海鮮,成為了在青島不可以錯過的餐廳。
另外兩家餐廳分別是“喬記漁莊”和“鹹屠老虎烤肉”,這兩家店知名度小了不少。前者邀請黃渤代言,黃渤沒收代言費而選擇要了壹些股份,是適合商務宴請的海鮮餐廳。後者是家有年頭的燒烤小店,配方秘制,價格非常親民,黃渤有意把它做成全國連鎖餐廳。
胡歌:日料“Fount”胡歌的“Fount”在上海頗有名氣, 主要供應的是高級創意日本料理。選在開在徐匯區永嘉路,是因為"我對這裏很有感情,我以前就住在這裏附近,而且我小學中學都在這裏附近。" 胡歌曾在采訪中表示,開這個餐飲店並不想用“明星”來招攬客人,也不想走平價餐廳路線,因此投資了非常多的錢在餐廳,直到現在也沒有回本。