牛排
是加拿大艾伯塔省東部的壹片廣闊平原。這裏有很多牛，是阿爾伯塔牛的產地。壹定要嘗嘗這裏美味的牛柳、清爽的紐約牛排和丁字牛排。
海鮮
在溫哥華為代表的西海岸、東海岸等沿海地區還可以品嘗到其他新鮮的海鮮。給大家推薦龍蝦，螃蟹，貝類。雖然到處都是海岸，自然有海鮮，但是加拿大用新鮮食材做的菜，自然有壹種加拿大風味。
生蠔
新鮮牡蠣富含蛋白質、幹澱粉等營養成分，被譽為“水下牛奶”。它們用於佐餐、清蒸和油炸時都非常美味，富含蛋白質和維生素。
鮭魚
加拿大食材的代表是三文魚。三文魚也分很多種類，主要是金鮭和紅鮭。因為季節和捕撈地的不同，味道也不壹樣，但是生三文魚真的很好吃。
中國菜
雖然世界上很多城市都有唐人街，但加拿大的溫哥華和多倫多唐人街最有名。很多壹流的廚師都是從香港移民過來的，粵菜的菜品種類非常豐富。除了壹些高端的中國餐館，更便宜的價格也是它的魅力之壹。尤其是龍蝦和螃蟹，可以用很低的價格吃到。
法國菜
蒙特利爾和魁北克市受法國影響很大，在這裏可以品嘗到傳統的法國菜。融合當地口味的法加菜、魁北克菜也值得壹試。
槭糖漿
元寶楓的汁液，通過蒸發和濃縮獲得的糖漿。常用於制作糖果、飲料、糕點，也可以直接食用，類似蜂蜜。
冰淇淋
溫哥華作為美食之都，不僅有意式冰淇淋這種低熱量低脂肪的意大利手工冰淇淋，還有濃郁順滑的奶味美式冰淇淋。創意冷凍酸奶冰淇淋也很受歡迎，可以根據自己的喜好添加各種餅幹、糖果、水果等食材。
Bagel
百吉餅在外形上與甜甜圈相似，但甜甜圈是油炸面包，而百吉餅是將發酵的面粉面團揉成甜甜圈形狀，放入水中，煮熟，然後烘烤。面包皮烤得越硬越脆，裏面的面包味道就越濃，質地也越堅韌。除了原來的百吉餅，常見的罌粟籽和芝麻百吉餅，外層還有很多口味，比如芝麻，大蒜，洋蔥，肉桂，黑芝麻等等。壹般切成兩圈，直接和奶酪壹起吃。還有塗抹果醬、藍莓醬、巧克力、蜂蜜、黃油、花生醬等。或配生菜、西紅柿、培根、牛肉、雞肉、三文魚等。和三明治之類的配料壹起吃，口味各異。當然還有混合口味的百吉餅。