李連貴風味熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離。外酥裏嫩、滋味濃香。其食用時輔以面醬、蔥絲、再喝上壹碗小米綠豆大棗粥更增食趣。其具有暖胃、健脾壯胃、引氣、調中、消食、殺蟲等藥用功效，是集美味藥膳於壹體的不可多得的佳肴。
活魚鍋集色、香、味、形、養於壹體，其風味獨特，原料豐富，營養平衡，湯鮮肉嫩，醬香適口，口味無窮。鍋內可同時涮各種魚類、肉類、蔬菜，使用中可豐可儉，可葷可素，合理調配，平衡膳食，不分季節，老幼皆宜，常食活魚鍋能增進食欲，祛風散寒，有益 健康 。
海城餡餅，溫水和面，選豬、牛肉為鴛鴦餡。取香料十余種煮制，取汁餵餡增其味。蔬菜餡，隨季節變化，選豆芽、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等海城餡餅配制，使餅餡葷素的相配，濃淡相宜。高檔品還以魚翅、海參、大蝦、幹貝、雞肉調餡，其味道更是鮮美無比。
牛肉火勺是鐵嶺特色小吃，也是當地最有名的 美食 之壹。火勺據說已經有上百年的 歷史 了，現在雖然很多的城市都有火勺可以吃，但是還是鐵嶺的最正宗，鐵嶺地區的牛肉火勺外表就很不壹樣，口味上也不壹樣，牛肉火勺外觀是金黃色，而且層次分明，壹口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不膩，很多人都喜歡吃。
淩源燒雞亦稱熏雞，在加工過程中有獨特的工藝程序，系選用肥白條雞入鍋中煮制，加各種調料，適度掌握火候，反復翻動，使煮好雞肉表裏熟透，然後放在熏籠內加工熏制，成品講究肉熟透，表皮呈紫紅色，鹹淡適度，表裏如壹，氣味芬芳，口感極佳，燒雞外型美觀，雞頭回扭，口銜壹翅，雙足後折插入腹腔，達到色味香形具臻佳妙。
酸菜汆白肉，這道菜是非常受東北人喜歡的壹道本地菜，而且家家戶戶都能自己制作，雖然這道菜看起來挺簡單的，做法上的講究卻絲毫馬虎不得的，要做到湯濃肉爛，菜酸入味才是整道菜的精髓所在。
小市羊湯 ，位於本溪的小市。用山羊的雜碎和骨頭、羊肉等為原料，煮燉壹天甚至數天，煮出來的湯像牛奶壹樣，加上鹽、胡椒、香菜、味素等，再配上手把羊肉、燒麥等，羊肉的精髓盡在其中。
炒碴子是遼寧滿族人的食品特色小吃，玉米碴子是遼寧獨有的壹種主食，是玉米做成的像米線壹樣粗細的面條狀的食物。可以炒著吃，涼拌，味道獨特。炒碴子制作非常簡單，價格特別便宜，深受老百姓的喜愛。
炸雞架，當地很接地氣的特色小吃之壹。雞架就是整雞去肉，只剩骨頭和骨頭上附帶的少許肉。雖然屬於殘余品，但裹粉腌制後，在熱油中壹炸，等到色澤金黃撈起時，早已脫胎換骨，輕咬壹口外酥裏嫩，入味香脆，讓人食指大動。來瓶冰鎮的啤酒，啃著雞架，絕對是人生最幸福的事。
喇嘛糕是阜新境內蒙古族的壹種傳統糕點。它選用精制面粉、白沙糖、雞蛋為主要原料，以瓜籽兒仁、青紅絲、桂花為輔助原料，放入烤爐烤制而成。其特點是潔白如雪、味道香甜、口感松軟，富有彈性，是老少皆宜的營養佳品。
鹹魚餅子在大連市所有街頭小吃當中的壹塊招牌。大連的三面都是海，在最早的時候是以捕魚為主要的，他們為了可以早點靠近岸邊賣出他們所帶回的海貨，所有的漁民都是必須要早壹點就出海，當然他們是有壹頓飯會在海上吃，因為鹹魚餅子做起來方便又省事。
蘇耗子，又稱“粘耗子”，“蘇葉餑餑”，也有叫“蘇葉幹糧”的，是滿族的風味面食。其作法：將粘高梁米或糯米以水浸泡後磨成粘米面，將小豆煮熟搗成泥做成豆餡，包進粘米面搟成的圓餅中，外用蘇子葉裹之，上籠屜蒸熟即成。食之香甜可口並帶有蘇子葉的清香，滿族人民不僅平時喜食之，而且時逢祭祀還常用來供神。