長治小吃大家都知道嗎？對於很多外地人來說，長治小吃最有名的就是長子炒餅了，其實長治市特色美食還有不少，壹起了解壹下長治十大小吃排行榜吧，看看長治十大小吃都有哪些。
長治十大小吃排行榜
1、長子炒餅
“炒餅”在長治可以說是最有名的，制作方法很講究，原料多樣，長子炒餅配上粉條蒜苔，最後撒蒜末，風味獨特，這是壹道傳統小吃，在清代光緒年間就已經有了，壹直以來深受食客的青睞。長子炒餅制作要經過48道工序，吃的時候配上香醋，大蒜瓣，滿口生香。
2、三合面
三合面是長治市特色美食之壹，也是壹種古老的面食，用白面粉、黃豆面粉、小粉面粉等食材制作而成，按照比例攪拌而成，面條柔韌光滑，澆鹵滴醋，口味非常鮮美，也可以用蓧麥面、蕎麥面、小麥面三種面。
3、長治餡餅
餡餅很多地方都有，長治餡餅也是長治十大小吃之壹，“餡餅”也叫“菜合的”和“小鏊餅”，在當地很多家庭都會吃，采用優質面、四季水、煮粉條要剁碎，臀尖肉做成，餡餅皮兒薄餡兒多，色澤金黃，吃起來軟而脆。
4、酥火燒
酥火燒在山西長治地區有著很高的知名度，也是當地很多人都喜歡吃的美食。酥火燒外觀淡黃純凈，香酥可口，很多時候備當做主食，也可以當做點心。酥火燒”是用油、水、面、包驢油酥面制成，壹般柿餅大小，餡餅用煤炭火烙烤而成。
5、武鄉棗糕
武鄉棗糕是壹種傳統小吃，長治十大小吃，早在清到民國時期，這款小吃就已經在平遙、太谷等地非常有名了。棗糕至今已經有300多年的歷史了，棗糕相當好吃，色澤淡黃，味道香甜，傳統工藝蒸制而成。
6、半疙瘩
“半疙瘩”是長治地區名小吃，也被叫做“酥絲餅”，半疙瘩色澤金黃，吃起來口感酥脆，帶著淡淡的香味。半疙瘩的制作比較講究，烙烤成的燒餅個兒不大，但是非常好吃。
7、壺關羊湯
羊湯是壺關的傳統名吃，歷史悠久，壹直都很火，壺關羊湯與另外“兩湯”相比，風味獨特，壺關羊湯為全羊湯，營養豐富，民間有“冬天喝羊湯，驅寒暖身的說法，這是壹道營養價值很高的美食。
8、長治黑圪條
長治黑圪條很多外地人不知道，這是山西省長治市特色美食，主要是用高粱面為主要原料，摻了壹些白面或者豆面，混合攪拌，然後揉搓成面團，用手工搟成大片，再切成韭葉或裙帶寬的條，經過蒸、煮、燙等等方法制作而成的面食。
9、潞城甩餅
潞城甩餅是壹道很有特色的小吃，潞城甩餅的做法很簡單，餳好的面揪壹個面劑，兩頭尖搟開撒上蔥花、椒鹽疊起來，盤成圓形。這樣的圓餅放在鏊上，在餅面上抹上驢油，兩面烙好，，壹般吃的時候卷上薄臘肉片，蘸蒜泥，香酥可口。
10、沁縣幹饃
沁縣幹饃是長治市沁縣的風味小吃，沁縣幹饃制作材料有面粉、堿面、食鹽、花椒面、食用油等等，將面粉做成面團，發酵壹段時間，加上各種食材做成的調味餡，面團分成塊，搓成長條，蘸上調味餡包入面餅裏面，在爐內烤熱取出即可。