首先是環境和燈光~
家庭拍攝最重要的就是環境和燈光啦~
我在家拍攝不使用閃光燈或者打燈光，第壹很麻煩，沒拍攝之前要準備壹大通，等準備好要拍的美食可能都涼了，畢竟是家庭制作，美食不僅僅是道具，還是要吃掉的。第二壹個人拍攝還要舉著閃光燈或者打燈光，是多麽麻煩的壹件事情哈~
所以拍攝美食不需要很大壹塊地方，只需要壹張桌子，平整幹凈，旁邊不要過多雜物即可，我選擇是涼臺。
燈光方面，我只喜歡自然光， 不建議在日光燈下拍照。
自然光很柔和，也是最方便的光線。我在涼臺上僻出來壹塊地方，專門用來放置拍攝的桌子和道具，只要選在陽光不直射的下午或者傍晚，就能拍出來很好看的照片。
這些都是在陽臺上拍攝的。
我在美食廚房看過很多帖子，能吸引到我的目光的，就是明亮的照片，至少壹眼能看出是什麽菜，大多數明亮照片都是在白天日光下拍攝的。
有些帖子打開後就讓人有關閉頁面的沖動，因為那些照片在燈光特別暗的廚房拍攝，本身光線亮度不夠，外加黃色的燈光，整體讓照片黑乎乎的噪點還很多，讓人提不起食欲。
背景布：
拍攝美食最重要的是背景，煩亂雜物的背景會讓照片大打折扣，誰也不會願意美食旁邊無關的家庭雜物。
所以保證妳的照片裏只有美食，不要拍到無關的東西，尤其是制作後沒來得及收拾的鍋碗瓢盆，相信我不好看。
最簡單的就是找壹塊白絨布，註意不要選擇質地光滑的絲綢等反光材質，那樣會讓整個照片光線感覺很硬，不舒服。
選擇有短短的絨毛的白色絨布，會產生很柔和的漫反射光線，讓整體照片都很亮。
如果妳壹點都不會攝影，那麽記住只要是壹張幹凈的明亮的美食照片，就會讓妳的美食上壹個檔次。
這些照片都是白色背景下沒有其他道具拍攝出來， 都是我制作的翻糖蛋糕。蛋糕本身色彩明亮，造型美觀，就是很好的拍攝素材了。
有親說，我做的是普通家常菜，不是色彩這麽鮮艷漂亮的蛋糕，沒關系，家常菜來啦~~~
這就是只有白色背景下拍攝的家常菜，家常菜也有其特點，比如最後壹個紅色的大蝦，本身就很好看了。
梅菜扣肉本身顏色較暗，所以在明亮地方拍攝就不會黑乎乎壹片，這種暗色菜系特別忌諱在廚房等燈光暗的地方拍。
還有親說了，我拍的是甜點，那也沒關系，這就是甜點，最普通的輕乳酪蛋糕，壹樣可以拍得很好看~~
又有親說了，我只能在日光燈下拍照，咋辦~
那我就提供幾張我在日光燈下拍攝的，最普通的日光燈，100w
同樣是白色背景，日光燈光線怎樣也不比自然光來得舒服，但是也可以讓畫面幹凈整潔。
這幾張有余面包顏色深，和背景對比度大，幹脆就變成純白色底，只突出主體。
面包可以考慮這樣拍攝哈，只突出面包，其他的就都忽略了。可以加點文字，效果也不錯。
背景2---深色背景：
美食的照片，我個人比較喜歡暗色系的背景，比白色更能突出某些美食的特點。
下面這壹組都是我比較喜歡的暗色系做舊效果。
暗色系做舊效果所需要的是壹張老舊的.桌子，妳家中老榆木桌子呀，原木桌子都可以用。註意的是不要用表面上過亮漆的桌面。
如果家中沒有做舊的木桌子，也可以購買專門用於拍攝的木板道具，TB上很多。
有厚壹點的木板，也有我展示的這種，薄薄壹層軟軟的仿木板。
背景布：
背景布分為很多種，這種英文字母的是最普遍的，有時候我會用來拍美食。
道具篇：
美食還需美器
壹直覺得這句話特別靠譜。購買壹些漂亮的盤子和道具，和構圖搭配起來，會讓妳的美食照片更上壹層樓。
展示下部分盤子和道具哈~
首先是我的最愛，這個荷葉盤子，這種很有紋理感的盤子可以襯托食物的色彩，本身的紋理拍出來也很上鏡
各種大碗，拍飯或者面條的時候用。不要忘記配上壹雙好看的筷子，和壹把木勺子
所有餐具都不要純白色的，那樣拍出來會有點白得呲了，也沒有效果。選擇有點花紋的，或者古典壹些的
這種特殊盤子壹般都要備下
備壹個底很好看的小飯碗，可以用來拍美食的時候倒放在旁邊做構圖。
各種形狀和大小的盤子都要有，方形的盤子不可錯過。我還差壹個長方形的盤子，還沒有找到喜歡的。
藍白色盤子很經典， 拍出來也很好看，如果是壹套效果也很不錯的。不過不要選質量不好的，顏色壹定要潤壹些。
菜板，這個是必備的，和蔬菜搭配起來都很好看。
選壹個原木的菜板，最好是有木頭紋理的。我買這個時候特別說了要木頭紋路明顯深淺明顯的，結果最後快遞給我的還是紋路有點不夠明顯
各種各樣的布頭都準備壹點，亞麻布必備。藍白色格子餐巾布也是必須的，用來拍面包很好看~
道具篇：
幹的狗尾草，我是買的。外面拔點晾幹估計也行
原木片，用作小小的道具很可愛
構圖：
構圖要說起來就大偏理論了，我看過很多很多構圖法，不過都沒記住。我覺得就是自己搭配怎麽好看怎麽來，大小盤子搭配，形成個不規則三角形。
俯視角度拍攝，和食物呈垂直拍攝，這樣感覺構圖比較飽滿
俯視角度將所拍攝主體放置在上部或者下部，空出足夠的位置給被拍攝美食，可以讓主題突出。
特寫：
突出要拍攝物體
對焦焦點問題：
不同焦點拍攝出來不同的感覺。
通過全時手動對焦來實現。這裏要說的是不是每個鏡頭都支持全時手動對焦，看好說明書哈，別用壞了來找我哈~~
搭配各種蔬菜來增加色彩
制作美食時候會用到的食材都可以作為裝飾，小蔥和辣椒是很好的搭配。以此類推，很多調料都可以作為裝飾。
制作甜點時候也是壹樣的，可以灑些糖粉，巧克力粉等粉狀物進行裝飾。