黃豆豬蹄湯
材料:豬蹄、35克黃豆、30克花生、1湯匙料酒、3片姜、鹽。
練習:
1，花生和大豆在水中浸泡1小時。
2.泡豬蹄:將豬蹄丁和2片姜放入鍋中，冷水沒過豬蹄後加入壹勺料酒，水燒開約兩分鐘後撈出瀝幹水分。
3、在湯鍋中放入豬蹄、花生、黃豆和壹塊姜，並加入適量的水。水的量也取決於個人家庭的飲食習慣；
4.水燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1.5小時。燉好後加入適量的鹽調味，壹碗美味的黃豆豬蹄湯就完成了。
胡蘿蔔玉米馬蹄湯
材料:胡蘿蔔1、玉米1、豬骨300克、馬蹄6個、姜1、鹽。
練習:
1，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊，玉米去皮切成小塊（我壹般切好後切成兩半），荸薺洗凈去皮切成兩半。
2.鍋中放入冷水，加入1勺料酒，煮2分鐘，撇去浮粉，撈出豬骨，洗凈瀝幹；
3.將煮熟的排骨、切碎的胡蘿蔔、玉米和馬蹄放入砂鍋中，加入壹片生姜，倒入適量清水燒開，蓋上蓋子燜煮1小時；
4、關火前放點鹽，湯本身是甜的，不宜放太多鹽。
申思湯
食材:豬骨350克、山藥100克、蓮子適量、芡實適量、茯苓適量、生姜2片、鹽少許（山藥可鮮可幹）。
練習:
1、難熟的薏米、茯苓、芡實提前浸泡1小時，山藥去皮切成小塊備用；
2.豬骨洗凈切塊，冷水下鍋焯水，煮65，438+0分鐘後撈出，肉焯水去除雜質和血水，這樣煮出來的湯不會渾濁不腥。
3.將豬骨、山藥、泡好的蓮子、芡實、茯苓依次放入湯鍋中，放兩片生姜幫助去腥；
4、壹次性加入足量的水，不要中途加入，蓋上蓋子，大火煮開後轉小火1小時，出鍋前5分鐘加入適量的鹽調味。
吳洪堂
食材:紅豆、紅棗、紅皮花生、枸杞、紅糖（可以根據個人情況增減）。
練習:
1，因為紅豆比較耐煮，所以紅豆和花生用清水浸泡1小時以上，枸杞和紅棗洗凈用清水浸泡壹會兒。
2.將泡好的紅豆、紅棗和紅皮花生放入鍋中，倒入清水，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮壹個小時。
3.壹小時後，加入枸杞和紅糖，煮至融化，即可享用美食。
墨魚蓮藕湯
食材:豬骨350克，蓮藕2節，墨魚幹1片，紅棗6顆，紅皮花生適量。
練習:
1.墨魚幹在清水中浸泡後，黑色的外衣和筋膜會被洗掉。墨魚幹切成小塊，吃的時候容易嚼碎，裏面堅硬的白骨頭要保留下來做湯；
2.蓮藕去皮，切成塊。將紅棗和花生浸泡在冷水中。
3、湯的骨頭記得要淹沒，將豬骨頭放入冷水中，加熱並煮沸2分鐘，煮沸出血泡沫，然後將其取出並洗凈；
4.將豬骨、紅棗、墨魚幹和蓮藕放入湯鍋中，加入2片生姜幫助去除腥味，加入足量的水，蓋上鍋蓋，煮開後改為小火1.5小時；
5、只需煮熟並加鹽調味即可！壹道漂亮的湯就完成了，味道非常好。
胡蘿蔔馬蹄湯
食材:白茅根1根、豬蹄筋300克、馬蹄9個、胡蘿蔔1根、姜2片、鹽適量。
練習:
1，毛根買的時候，阿姨紮成壹捆，切成段，洗幹凈；
2.豬裏脊肉洗凈，切成大塊，放入冷水鍋中，煮1分鐘，然後取出，將肉焯水以去除雜質和血液，這樣煮出的湯不會渾濁或腥。
3.胡蘿蔔去皮後，將刀具卷成塊，馬蹄去皮洗凈，切成兩半，烹飪時更方便入味；
4.將所有材料放入湯鍋中，倒入適量水，蓋上鍋蓋，大火煮沸後，轉小火繼續燉煮1.5小時。
5.關火前加入適量鹽調味。妳不需要放太多鹽。有點味道的味道很好。