欽州市是有名的中國大蠔之鄉、中國香蕉之鄉、中國荔枝之鄉和中國奶水牛之鄉。水果主要有荔枝、龍眼、香蕉、菠蘿、三華李、柑橙等；農林產品主要有靈山大米、蠶絲、八角、玉桂、黃欖、黃瓜皮、石甌綠茶、松香、紅椎菌等；海產品主要有欽州灣“四大名產”的大蠔、對蝦、青蟹、石斑魚和海鴨蛋、南珠等；此外，還有歷史悠久的欽州坭興陶，遠銷區內外及東南亞的欽機牌碾米機以及文巖牌水泥、綠寶石牌水泥、龍門編織工藝品、煙花爆竹、谷蟲凈等。
欽州坭興陶
欽州坭興陶被認定為廣西最具民族特色的二件寶之壹。也是欽州最名著名的特產之壹。
欽州坭興陶作為壹種傳統民間工藝，至今已有壹千三百多年歷史。據史誌記載：我欽陶器，諒發明於唐以前，至唐而益精致。民國九年（1921年）城東山麓發現逍遙大冢。內藏陶壺壹只及高四尺余陶碑壹方。鐫字千六百余言，經考證，始知乃唐開元年寧越郡（即現欽州市）第五世刺史寧道務墓誌，可見欽州制陶歷史之久遠。傳至清朝鹹豐年間，欽州陶器發展鼎盛，坭器得以廣泛興用，故得名”坭興”。
欽州豬腳粉
欽州的著名的特產是豬腳粉，要說歷史典故，幾乎找不到有這方面的文字記載。其制作的方法也很簡單，沒有復雜的工序，只是把豬腳洗凈斬件，配予八角、桂皮等料烹制，食用時，壹碗湯粉加壹塊油得發亮的豬腳，配壹小豬腳粉用當地特有的上好細米粉，配以調制好的熟豬腳做佐料而得名，香辣鮮爽，俗話說；“欽州豬腳粉，神仙也打滾”，是欽州的招牌美食小吃。碟的辣椒醬。
欽州豬腳粉和廣西桂林的“桂林米粉”、廣西柳州的“柳州螺絲粉等不同，在欽州市的任何壹個角落都不可能看到“正宗豬腳粉”字樣，所以難得出誰“正宗”的結論。
欽州大蠔
大蠔是欽州的海鮮特產之壹，有個大、肉厚、味鮮美等特點，當地有幹炸、爆炒等做法，蠔油也是許多菜肴必要的調料。
大寺豬肚巴
豬肚巴是大寺鎮的特產，味香脆獨特。豬肚巴油炸的全過程時間長，做工要求嚴格，而且壹定要用柴火鐵鍋,這樣炸出來的豬肚巴才夠黃夠脆，豬肚巴做法很獨特，全欽州就這麽壹家，在大寺很有名氣。
由於大寺原料（也就是生豬肚）有限，而且做法很復雜，壹個加工場壹般從早忙到晚壹天的產量也只有30斤左右。產品遠銷欽州的酒吧等。
白鴿粥
將洗凈的枸杞子和米放入沙鍋，加鴿肉及少量水，文火煨粥，粥成加入香精等調料，味道鮮美，還有滋陰潤肺的功效。
蠔油柚皮鴨
首先將柚子皮用炭火烤糊，再打磨幹凈，放入清水中浸泡，去其苦澀；鴨子則過熱水晾幹，上醬油，炸至金黃色，用文火燜至適度；再把切好的鴨子和柚皮放進銅鍋，配以豬油、雞骨、鯪魚及蠔油等調料煮至入味而成。
酸嘢
酸嘢采用欽州當地產的木瓜、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、菠蘿等等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。欽州的酸嘢種類繁多，入口脆爽，別具風味，是開胃生津的佳品。