該地段是市民購物、聊天、逛街的場所，自然也是賺錢的理想場所。可是，該地段店租高，競爭性也強，只適宜那些有鮮明個性特色的小吃店發展。
這個地段的特征是：商業效益好，同時投資費用相對較大。經營時應有針對性地為顧客提供服務，小吃的種類不宜多，但須有特色。
創業開小吃店租店面要註意的幾個問題
(1)城市中央商業區
這是都市中最主要的、最繁華的商業區。全市性的主要大街貫穿其間，雲集著許四、小吃店的選址多著名的百貨小吃點以及各種專業小吃店，豪華的大小吃店，影劇院和辦公大樓等現代設施。在壹些較小的城鎮，中央商業區則是這些城鎮的唯壹的購物區。這些客流量大的地方，無論是顧客為了嘗試特色小吃還是作為為主食，都給小吃店帶來了豐富的客源。這也是小吃店選址的黃金地段。
(2)城市交通要道和交通樞紐的商業街
它是大城市的次要的商業街。這裏所說的交通要道和交通樞紐，包括城市的直通街、地下鐵道的大中轉站等。店址選在客流多的街道上，受客流量和通行速度影響最大，可使多數人就近用餐。這些地點是人流必經之處，在節假日、上下班時間人流如潮，店址選擇在這些地點就是為了便利來往人群購物。
(3)城市居民商業街和邊緣區商業中心
城市居民區商業街的顧客，主要是附近居民。在這些地點設置小吃店是為方便附近居民就近用餐。邊緣區商業中心往往坐落在火車站和長途汽車站附近，規模壹般都不太大。
2.辦公區
在這種地段開小吃店，應該充分考慮到上班族是主要消費者，他們的消費水平和檔次較高，且大多是20多歲到40多歲的白領階層，因此應以這部分人為目標。該地段的特征是以中午或晚飯時間為營業高峰，周末與節假日生意清淡。
我們都知道，上班族有壹個特點：由於上、下午要上班，只有中午有短暫的休息時間，因此他們不會走到離辦公地點很遠的地方，附近的店便成為其用餐之處。所以，把店開在離辦公樓越近的地方，顧客就會越多，尤其是小吃餐飲店。
在寫字樓聚集地段開小吃店，店面必須整潔，以迎合“白領”們的口味;對於“白領們”也經常會以他們寫字樓周邊的餐館小吃店等為他們的“食堂”，而壹家地道、有特色的小吃店更受“白領們”的親睞，更會吸引那些美食愛好者。
3.居民區
這種地段的顧客以住宅區的附近居民為主，待客重點是如何體現親切溫暖及提供新鮮美味的小吃。在確定小吃店的檔次和規模時，壹定要考慮住宅區的檔次和規模，以及住宅區內的居民的收入、文化教育程度等。這裏的顧客多是附近的居民，特別以家庭主婦為主，節假日和下班時間則包括家庭其他成員。在居民區，學生的消費也不可低估，所以妳還可在學生的消費上動腦筋。只要妳充分保證小吃的特色美味和良好的服務，妳便會很快同該居民區居民融合在壹起，使妳的生意穩定而興旺。
4.車站附近
火車站、地鐵站、長途汽車站附近是往來乘客聚集的地區，也是適合小吃店開業之地。此地段的特征在於，這裏的顧客主要是過往乘車的旅客，與上班族和學生有很大不同。車站主要以搭乘大眾運輸工具的乘客為主，但因其年齡、職業、愛好和目的各異，有出差的，有旅遊的，有探親的，故開小吃店時應針對特定的顧客群，在開小吃店方向和經營方式上大做文章。開店地址以距車站100～200米左右為佳，小吃店方向最好面對車站出入El，並且以順著進出車站的交通路線為最佳。由於人流量大，該地段商業價值較高，開壹個小吃店是非常合適的。尤其是開壹家地方特色小吃店更受大家歡迎，生意壹定很火暴。
5.學校附近
也就是學校、大專院校附近。顯然，學生是該地段最主要的顧客，尤其對於大專院校附近的小吃店更是如此。小吃店以其價廉味美的優勢吸引著學生，對於該類小吃店，壹天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異，但季節性的差異卻相當大，例如該類小吃店在暑假的上座率肯定不高，但是在節假日的上座率肯定高於平時。學生光臨小吃店的目的，除了吃喝、聊天、消遣之外，還有同學聚會或看書等。
特許經營第壹網
6.其他區域
(1)公園、影劇院、旅遊點
這個地段是約會、休憩、娛樂、遊泳的場所，男女老幼雲集之地，自然也是開小吃店的最適合地點，取得成功的機會較大。該地段的顧客主要目的是娛樂、休閑，心情大多很輕松，故花錢時出手也比較闊綽，但小吃店之間的競爭性也強，在這種地方開壹家有地方特色的小吃店也是非常合適的。這壹地段的特征是時間性強，高峰時人潮洶湧，淡季時門可羅雀。
記住，這種地段不宜開設大、中型小吃店，因為冬季、旅遊淡季及工作日遊人稀少，店租不是輕松的負擔。
(2)市郊和城郊接合部
該地段可能被很多人認為不是開小吃店的理想場所，其實不然，因為該地段人口密度比市區小，所以店面和大小商場不多，這就為創業者提供了壹個施展才華的空間。此路段的特征是主要向駕駛各種車輛的人和各類外來人口提供休息、娛樂餐飲的服務。註意應有壹定的停車場地，並以醒目的廣告招牌招徠顧客。另外，市郊地段店租低廉，這個優勢非其他地段可比。在此開店，小吃店壹定要有自己的特色，否則顧客很少光臨。顧客壹般都是慕名而來。如非本地特色，在此選址也是不太提倡的。