與人工照明相比,自然光更加漫射和柔和,陰影更少,顏色更小,細節邊緣更少,看起來最真實自然。
吃飯時選擇靠窗的座位。玻璃窗可以在壹定程度上柔化光線。如果陽光強烈,您可以使用薄的白色窗簾來進壹步軟化陽光。
當自然光角度很低時,可能會形成明顯的側面光影。妳可以找壹張白紙作為臨時反光板來補光。
2.自定義白平衡
眾所周知,冷色不適合表達大多數食物。
不信?那麽請看看巴厘島限量版藍色可樂制作的可樂雞翅:
除了食物本身的顏色之外,照片的整體顏色也會影響食物照片的吸引力。
由於餐廳的燈光顏色多種多樣,畫面的整體色調也會受到相應的影響。尤其是當圖片是藍色和綠色時,食物看起來很腐爛:
自動白平衡和預設白平衡可能無法完全反映“真實”色彩,因此最好以白板(或白紙)為參考來自定義白平衡。
具體操作很簡單,拍壹張白色盤子(或白紙)的照片使其充滿整個畫面;然後在菜單中找到自定義白平衡選項,並選擇您剛剛拍攝的白盤照片。
這壹舉動相當於告訴相機“在當前環境下,這種顏色是白色的”,這可以確保照片的顏色更接近現實。
但是,使用此功能後請記住重置自動白平衡,否則當您到達下壹個場景時,照片的顏色將變得非常奇怪。
另外,有時候“不真實”也不壹定是壞事。根據菜肴的不同種類和特點,調整不同的白平衡以創建偏色也可能非常有效。
壹般來說,溫暖的食物照片比冷色更符合人們的期望和審美。拍攝時,您可以嘗試輕微的暖色轉換:
3.實際情況的變化就凸顯出來了。
優秀的美食照片另壹個不可或缺的元素是畫面的變化。
如果只有焦平面與餐桌平行,則整體畫面清晰,但它直截了當,缺乏焦點,並且環境容易顯得淩亂:
如果拍攝側面,使用大光圈獲得淺景深,並通過現實和現實的變化有選擇地表達關鍵點,則可以創建立體感和焦點感。
如下圖所示,當許多相同的菜肴並排擺放時,最好將重點放在其中壹個上:
4.開放式構圖
任何壹種攝影主體在構圖時都面臨著“是否全取”的選擇。將主體完全融入畫面的構圖形式稱為閉合構圖。
這種構圖形式在表達內容上更完整,但畫面容易顯得死板和沈悶,缺乏變化:
相比之下,畫面中只包含主體部分的構圖形式稱為開放式構圖。
開放式構圖傾向於放大和聚焦主體的部分,這更有利於表達細節,畫面給人更飽滿和更充實的感覺: