天氣越來越熱，很多熱的食欲也都隨著氣溫的逐漸升高，而變得沒有食欲。並且在天氣越來越熱的情況下，不少人也對於飯菜，沒有特殊的想法。甚至有的時候，都不想要吃壹些主食，而會選擇壹些沒有什麽營養的零食食用。但是這對人的身體其實是很不好的，並且還會對身體造成壹定的傷害。而這其實大家也不是不清楚，只是因為實在沒有食欲吃飯，所以就吃壹些零食了。遇到這樣的情況，本身也是比較煩惱的事情了。但是不少人也是盡量地選擇壹些會增加食欲的飯菜。而說起增加食欲的飯菜，那就不得不說圓椒香菇炒肉了。
圓椒香菇炒肉，是壹道很普通的家常菜，對於很多人來說，是再普通不過的了。但是這道菜，不知道大家有沒有發現，食用這道菜的時候，就算是在大夏天沒有食欲的時候，也是會忍不住想要吃壹碗飯的。而平時卻連半碗都吃不下去。當然，這也是因為這道菜有著增加食欲，幫助消化的作用。就算是吃不下飯去的人，也是難以抵抗這道菜的誘惑的。而這道菜的主要用料，是瘦肉和圓椒，以及香菇。都是對人身體很有好處的食材。並且本身圓椒就有著開胃助消化的作用。所以，在炎熱的夏季，這道菜是再適合不過的了。那麽，對於圓椒香菇炒肉的具體做法，下面就給大家介紹！
用料：瘦肉200克，圓椒兩個，香菇三朵，蒜瓣兩瓣，半茶匙料酒，兩茶匙生抽，三克白糖，兩克食用鹽，三茶匙食用油，兩茶匙蠔油。烹飪難度：容易。烹飪時間：少於三十分鐘。
步驟：
第壹步：準備好所有食材：200克瘦肉，兩個圓椒，香菇，蒜瓣，以及各種調味品。
第二步：把瘦肉清洗幹凈，切成肉片放到碗裏，加入適量的生抽，食用鹽，料酒，食用油攪拌均勻。
第三步：把圓椒清洗幹凈，香菇也清洗幹凈，都分別切成小塊備用。
第四步：在鍋裏倒入適量的清水燒開，燒開後，把切好的香菇塊，圓椒塊放進去煮，大約煮壹分鐘左右就撈出來，然後瀝幹水分。
第五步：把蒜皮剝掉，用到切成蒜末。在鍋裏倒入食用油，油溫升起後，把蒜末放進去煸香，然後加入腌制好的瘦肉，均勻翻炒。再把圓椒，香菇放進去均勻翻炒。翻炒片刻後，加入適量的食用鹽，適量的蠔油。再把火調成中火，快速的翻炒，翻炒至食材軟熟後就可以關火了。關火把炒好的菜品盛出來，裝到盤子裏，就能夠享用 美食 了。
貼心小衛士： 瘦肉選擇好壹點的瘦肉，清洗幹凈後，加調味品腌制片刻，會更容易讓肉入味，炒制出來的 美食 ，也會更加的美味。不過，在腌制瘦肉的時候，不需要放太多的食用油，以免太過於油膩。圓椒香菇清洗幹凈後，切成小塊，在熱水鍋裏焯壹遍，會更好容易熟透。
大家學會這道菜的做法了嗎？學會以後，就可以試著給家人做壹次，或者是自己先嘗試著做壹次哦！這是夏天最美味下飯的佳肴，能夠解決沒有食欲的煩惱哦！