東興以大米為主糧，很多小吃都是以大米制成。“風吹 ”即是壹種人人喜愛的大米制小吃，其作法如下：用大米浸泡熱水後磨粉，然後放到40至50公分大的薄鋁托裏蒸熟，成壹片壹片的圓形薄粉膜，再撒上少許香芝麻粒，再覆於疏篾屏上以炭火烘幹而成。烘幹後其重量更輕且更薄，幾乎近於透明薄膜壹般，風吹即起，故名“風吹 ”，俗稱風吹餅。
提示：購買風吹餅要到江平鎮，鎮上有條新建路，有多家小吃的手工作坊，除了風吹餅，還有當地享有盛譽的京族民粉。
大蠔
大蠔：名近江牡蠣，屬防城港海產雙殼軟體水生動物，多分布於有淡水流入的淺海灣內。大蠔肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉味道鮮美，素有“海中牛奶”的美稱。蠔油是上等調料，蠔肉不僅是美味佳肴，且可入藥，蠔殼可燒灰或打粉，是酸性水田的良好肥料，還可以做水泥、電石的原料及畜禽飼料的添加劑。 大蠔不僅廣銷國內市場，而且是重要的出口水產品。近年，大量的蠔肉、蠔豉和蠔油源源不斷地運銷深圳、珠海，或通過特區轉口港澳等地。
清蒸花蟹
到海邊大排檔品嘗海鮮也是壹件很過癮的事情，東興海域遠離汙染，盛產海鮮，味道純正，在制作方面也有很多獨到之處。白綽花蟹、白綽蝦、三鮮粉絲、醬汁帶子螺、白擢香螺、糖醋海蜇、清蒸臘魚等，妳能想到的海鮮這裏都有。還有些聞所未聞，如沙蟲、泥丁。特別要推薦沙蟲，這是當地人在退潮時候用鏟子從海邊灘塗中挖出的肥胖條蟲，味道異常鮮美，可裹上蛋清面粉幹炸，也可燒湯。當然，更令人動心的是這裏的價格了，加工後的活蝦35元/斤，三四兩的花蟹也只賣到20多元壹斤堂。
提示：吃海鮮要到三島餐飲比較發達的萬尾，在尾金灘海邊附近，有很多海鮮大排檔，價格適中，推薦京強海鮮排檔，老板是當地京族人，環境幹凈，服務熱情。如果還想要再實惠壹些，可以到尾村菜市場自己購買海鮮，然後到菜市場邊壹排飯店加工，加工費4元/樣，當地人和朋友小聚多到此處。
東興金絲牛肉
東興金絲牛肉呈金黃,肉絲細長而油潤，松軟如絨，回甜溢口，鮮香撲鼻，五香麻辣，易於消化,可助酒、可佐餐，老少皆宜，不失為休閑娛樂美食、饋贈親友及出行旅遊佳品
卷粉
如果妳到防城港市的防城區，請妳去品賞壹下全廣西（有可能是全國）獨壹無二的防城卷粉，這可是早餐的最佳選擇喲。
防城卷粉是選用優質大米（壹般的大米沒有韌性），經過壹夜浸泡，用石磨磨成槳備用；然後用勺把約80克的米槳均勻地倒在蒸格（已經燒開的鍋）上蓋好；等看到冒出蒸汽時就可以把蒸格拿下，再把配料（配料壹般是由雲耳，肉碎，蝦肉等組成）均勻地灑在薄薄的.透明的.細膩潤滑的米粉上，再用壹條細細的竹子壹卷；壹條晶瑩透亮，熱氣騰騰的卷粉就到了妳的面前，妳的面前早已有了壹碟肉未上湯，妳可以把卷粉放到湯碟上慢慢享用，妳能吃醋的話，也可以加醋；壹般每人能吃5條吧，很便宜的。(從以前的5毛升到了1塊,好像也不便宜了)
'防城卷粉是79年越南排華時華僑同胞傳回去來的；開始是壹兩家，發展到現在就很多了，有條小街兩面都是粉店；如果妳想去吃卷粉，隨便在哪個地方，只要妳花3元錢坐上三輪車，叫他到卷粉店就行了，很容易找的呀。
屈頭蛋
屈頭蛋:將已經孵了18天的鴨蛋煮熟,去殼,淋上新鮮的檸檬汁,撒上炸蔥頭,子姜絲,生鹽,香菜,吃起來香,辣,酸,脆.據說可以提神補腦,可治偏頭疼,具有清補作用哦~在越南壹帶和廣西邊境壹帶滿流行的小吃. 個人覺得防城中心市場的比港口的好吃哦~強烈推薦東興越南婆擡過來賣的正鬥貨~）
鹽水對蝦
眼下雖然是休魚期，但防城港的5萬多畝對蝦長得個大肉肥，眼瞅著對蝦豐收，許多外地老板紛紛前來收購，這可樂壞了蝦農們。
在防城區江山鄉譚蓬村，蝦農們正在用圍網將塘中活蹦亂跳的對蝦拉捕上岸，裝筐過稱。湛江老板雇請的工人正忙著分揀不同規格的對蝦，冰藏後裝運上車。今年，防城港市對蝦放養面積達五萬九千多畝，比去年增長了13.7%。預計這造對蝦產量將達1.5萬噸，總產值達兩億四千萬元。
白切光坡雞
白切光坡雞 光坡雞是防城港的壹種優良肉雞種，肉質鮮美，骨細肉多，香脆可口，以白切光坡雞沾食沙蟲醬最為著稱。
油炸米乙
有幾種類型~ 華僑做的那種,外皮有芝麻,裏面是綠豆餡的,五毛錢壹個。還有很神奇的,馬蘭的大大個的、脆脆的、圓圓的,完全空心的油炸子,壹嘴咬下去全碎的,要吃得很有技巧才行,每次吃的時候都在想,它是怎麽做的呢,怎麽可以做得空心的呢,而且還很大個,很脆。以前買是三毛壹個,現在漲價了？ 還有壹種本地的油炸子,小點的,軟軟的,但很香很香,據說江平的最好吃,與風吹餅壹樣出名.
很好吃…………很好吃……以前實校門口那裏，經常有阿婆會擔出來賣~其實5毛壹個，超實在的了~裏面的綠豆陷很多，很酥很松軟，然後外殼又很脆……想想就流口水了~呃，要強調壹下，上面這個“米乙”是合在壹起的壹個字，具體讀法。。。
白糍籺
街上現做現賣~ 薄薄軟軟的糯米皮，滿滿壹肚子的芝麻餡~ 吃得妳滿嘴芝麻，那味道~~~香~~~
卷粉街上面有家專賣-_-!!!
艾米乙(艾草糍粑)
綠豆餡的,大概卷粉店那家糍粑專賣也有....
水米乙
壹般是上面有層陷的,蝦仁木耳,豬肉什麽的,調味的有醬油和酸醋,東興的比較好吃,在國貿菜市兩塊錢能吃飽啦!
酸料
蕃桃芒果酸 把蕃桃芒果洗幹凈，切成小塊，撒上辣椒鹽，攪拌均勻即可食用~ 酸酸甜甜,通常喜歡吃邊城,中山路口那家做的 （這個……也不用挑地點啦，大部分的店都很好吃！~經常是在路邊小推車那裏買的~要強調壹下~~不僅是要加辣椒鹽！怎麽可以忘記甘草鹽噢噢~還有哦，這個也有點特產的感覺，似乎我上到南寧，當地做酸的時候，不會放甘草鹽的~沒有甘草鹽就沒有那個味啦~）
雲吞
餛飩皮薄肉精湯甜,邊城對面玉林妹那家夜市很好吃的說,白天在卷粉街底開,大肉雲吞我的最愛!~哈哈
豬腳粉
豬腳粉制作的豬腳肥而不膩，皮略脆，不軟不硬。
豬腳性平，味甘鹹，具有補血益氣、通乳、去毒功效，適合氣虛體弱者食用。豬腳骨中的膠質含有鈣、磷等礦物質，能強化人的牙齒和骨骼。搭配粉面壹起食用，更能起到補充體力和補血益氣的作用。豬腳與章魚相宜，同食可潤澤肌膚，益氣養血。(推薦東興解放路那家和港口旺角豬腳粉,卷粉街的豬腳也不錯啦,但貴)
牛腩粉
著名的傳統風味食品。因以調制好的熟牛腩做佐料而得名(推薦東興解放路電影院對面那家,防城二中和防城中學附近那兩家) 介紹實校附近的，喜歡在實校門口的那些個粥店，可以有很多小菜的……豆豉辣椒最好吃……粥店基本都有牛腩粉賣。防城二中和防中附近的那兩家，在防城的時候也是聽說過的~可以去嘗壹下）
老友粉
蘿蔔糕
口感軟糯，風味獨特 （蘿蔔糕！蘿蔔糕！太喜歡吃了！它裏面真的有蘿蔔絲哦！！口感非常好，又有蘿蔔的清香~吃法同卷粉和水糕~+醋，辣椒……就是這個味~！）
芋頭丸
壹般酒吧都會有的炸芋頭丸,炸芋頭糕,特別懷念南國茶樓的,好像只去過那吃,香香脆脆的皮加酥軟清甜的芋頭....
角子米乙
角子米乙,蝦蘿蔔卷心菜等陷,防城中學附近（這個……也是要隆重介紹的。這個東西比較特別的是它的皮，有木薯粉的也有紅薯粉，入口有彈性，很Q的感覺~）
P.S.個人覺得還有很多好吃的沒有列上來哦~像東興澫尾的 涼拌海蜇皮 啦，加了茯苓膏的檸檬水啦，實校門口的烤軟骨啦，夾李子，還有防中路的阿寶豬排飯（不知道現在還開不？我是很喜歡啦~），炒海螺（配菜紫蘇和酸筍很好吃~），防城中心市場那裏的螺絲粉我也喜歡噢噢~還有還有~~~越南風味粉（雞肉粉，等），酸甜粉，……