糯米團子怎麽做好吃：
用材：水磨糯米粉500克;開水水100克;溫水300克;餃子餡適當;檽米少量;
作法：
1、500克粘米粉先加剛煮沸的水100克燙壹部分，再邊揉邊添加大約五六十度的溫開水約300克。揉結團後，表層抹壹點油防幹。揪壹小塊搓圓，再揉成橢圓型，放到左手掌。左手大拇指碰水，在壹頭挖地洞，另外漸漸地旋轉左手掌丸子，把面糊制成窩頭樣。留意大拇指微彎折，以以防把“碗扣"掏得過大。填寫妳喜愛的餃子餡。
2、收邊，沾上已侵泡了壹夜的檽米。
3、水開後上鍋，火災蒸15分鐘。
4、蒸過度丸子會塌掉，留意看見點熟度。起鍋後，立刻給丸子扇風，丸子表層會更輝亮。
糯米丸子用什麽肉好吃：
糯米丸子壹般是用生豬肉做餡，外面裹上壹層檽米用蒸的方式做出去的。口味軟、糯、鮮美，烹制簡易，營養豐富，而且具備暖肝、益氣、健脾胃治腹瀉的作用。糯米丸子是壹道以檽米、肉餡做為關鍵食物，以生雞蛋、生抽、食鹽、白胡椒粉、芡粉、蒜泥、生姜沫、冷水做為輔材制做而成的特色美食，口感中辣。
檽米生豬肉丸子的做法：
原材料：檽米130克，肉餡200克(略肥)，生雞蛋2個，生抽8ml，食鹽5克，白胡椒粉1克，芡粉30克，蒜泥8克，生姜沫5克，冷水20ml;
作法：
1、將檽米清洗幹凈，侵泡4鐘頭預留。那樣能夠讓檽米蒸後更糯。隨後將檽米控幹水份放進碗中預留。
2、肉餡裝進拌和盆中，放進生雞蛋、芡粉、鹽、生姜沫、蒜泥、生抽、白胡椒粉，少量冷水用勁向壹個方位拌和混和勻稱，需要拌和10分鐘，那樣豬肉丸才勁道。
3、把拌和好的餃子餡用力揉成約直徑2公分上下的肉丸子，在控幹水份的檽米中翻轉，直至豬肉丸上粘滿了檽米，看不到餃子餡才行。
4、炒鍋置火上，在炒鍋中倒充足的水，將糯米肉丸放到竹質的籠屜內，置放下鍋中，用火災蒸35分鐘，待熟後就可以。
炸糯米肉丸子的作法：
主要材料：餃子餡、檽米
輔材：毛筍、馬蹄子、茶幹
調味品：鹽、雞精、白砂糖、生抽、芡粉
烹調方式：
1、將檽米清洗後加溫隔水燉30分鐘上下，毛筍煮開滾刀塊，茶幹造粒，馬蹄子造粒，將餃子餡加姜蒜壹起切碎預留;
2、將蒸好的檽米取下，放進餃子餡(壹斤檽米加四兩到五兩肉)，放鹽、白砂糖、生抽、雞精、毛筍粒、馬蹄子粒、茶幹粒攪拌均勻，手上沾上芡粉，取下餃子餡逐壹揉成湯圓;
3、坐鍋打火倒進適當油，將湯圓放入炸至金黃色就可以。