最讓人聞風喪膽的， 莫過於東北“殺豬菜”。
也不知道豬這個群體，怎麽就惹著東北人了。 都是開開心心過大年， 可全東北的豬，都在渡劫！ 不過，這些都是灑灑水，沒什麽大驚小怪的。最讓人措手不及的，是壹股，極具東北風格的，黑暗勢力。
壹到冬天，這股勢力就開始蠢蠢欲動，仿佛壹場暗暗較量的冬日運動會！
快看！
以凍秋梨為首的東北F4方陣，正精神抖擻、鬥誌昂揚，帶著神秘的微笑，懷著對東北美食的滿腔熱血，向我們壹步步走來。
它們將在這個凍死人的季節裏，賽出成績，賽出風格，超越自己，讓全國人民聞風喪膽，帶領東北美食勇奪壹冠！?
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凍秋梨，乍壹聽，溫婉動人、冰清玉潔。
可離遠了壹看， 莫不是在，賣手雷？
直到好好爸告訴我，這叫凍秋梨。我才發現，原來世界上，竟然有這麽黑的梨子！
東北，真的有很多自己奇奇怪怪，卻特別受當地人喜歡的“神物”。
就拿，凍秋梨說吧！ 別說我了， 估計連種梨的人，都認不出來。 有壹年，我爸好奇，買了兩個回家。他說：樓下好多人買啊，這是東北特產吧？沒吃過，想試試！
結果妳猜，怎麽著？ 張嘴壹咬，紋絲不動。
莫不是，在開玩笑吧？還不讓人吃啦？
我就說嘛， 凍秋梨應該寫個《食用說明書》， 不然外地人，真不知道該怎麽吃！
直到第二年夏天，我才在冰櫃裏，發現了他倆被遺忘的屍首。可憐的凍秋梨，不僅沒完成自己神聖的使命，還被壹個南方人扔在了冷凍室裏，度過了壹整個冬天，實在太慘了。
其實這些凍秋梨，有時候，也蠻可愛的。黑乎乎，圓滾滾，還帶點冰碴兒。
壹幅孤傲倔強的小姿態， 愛誰誰，愛誰誰，天下我最黑！
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壹到冬天，東北，就會變得異常熱鬧。
天然的大冷凍室，讓很多東西都變得更易儲存，賣起來，也更方便。
F4老二： 東北鹵凍豆腐。
它絕對是我見過， 最以假亂真的食物。
如果不是它掛著牌子，上面用大字寫著“鹵凍豆腐”幾個字，我真以為，是雕牌透明皂，在做廠家促銷活動。
我想了好幾遍，這個到底應該叫：鹵凍豆腐，還是應該叫：凍鹵豆腐呢？實在是太離奇、太詭異了。每次看到這些稀奇古怪的東西，我就有壹股原始的沖動，特想去東北農村的集市看壹看。
到底有多少， 我沒見過、沒聽過、沒吃過的新鮮玩意兒？
東北人做菜，有自己獨特的烹飪方式，也會經常固執的認為：這樣做，就是最好吃，最地道！蒜泥白肉，妳們都很愛吃，對不對？感覺那些白花花的肉，吃進嘴裏，就像在跳舞壹樣，整個人都被咀嚼的快樂包圍了！
可對於我，壹個南方人， 真的是難以下咽，甚至不敢直視！
別說享受，就是生咽，也絕對咽不下去！
相反，東北人，卻特別享受！他們愛自己的家鄉，愛自己的食物，容不得別人在壹邊，說三道四！
妳稀不稀罕不要緊， 反正，我就是稀罕。
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我以前，只在超市的冷凍櫃裏見過凍帶魚。 好家夥，來東北以後，走在馬路上，就像走進了生物博物館。 壹排排， 全是鮮活的標本啊。
整整齊齊，從小到大，從矮到高。
甚至我都在懷疑， 是不是哪位高中生物老師，改行賣魚了？
妳想想，魚，沒有骨頭，多柔軟啊。壹到東北，壹個個像站崗的標兵似的，擡頭挺胸，比儀仗隊還精神。 太陽光壹照， 像壹排兇狠狠的兵器。
東北沿海，所以海魚居多，有些魚的長相，實在是不忍直視。牙齒露在外面，嘴唇向上翻起，眼睛凸出來，惡狠狠的看著每壹個過路人。
其實這還好，起碼是全屍。有很多魚，直接賣身子，腦袋早就不見了。 有些魚， 身子剁成好幾截， 壹家買壹部分，吃完都是壹家人！
要說東北人性格直爽，性情剛烈，從這賣魚的，也能窺見壹二。
難怪，連我爸，都不敢在早市輕易還價。確實，保命，要緊啊！
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第四位，算是最眉清目秀的家夥了！
東北人叫它：粘豆包。
不知道妳有沒有發現，東北人特別愛吃各種豆，而且，還喜歡混著吃！東北的粽子和南方的粽子，就完全不壹樣。東北的粽子裏，全是糧食和豆子。我不愛吃，也吃不習慣。所以每次過端午節，我就自己買肉粽吃。然後妳能想象到，我公公婆婆看我吃肉粽時候，臉上的表情嗎？
那種神情， 和我看他們吃蒜泥白肉時， 壹樣波瀾壯闊、五味雜陳。
他們都不敢想，糯米裏，還要放肉？還有油？還有蛋黃和板栗？
這也太惡心了吧！可我卻能，壹口氣吃三個大肉粽。
惡心別人， 成全自己，說的就是我。
粘豆包，應該也屬於豆子家族中的壹員，但只不過是：遠房親戚。我吃過壹次，咬第壹口，表情就凝固了。
真的， 這是我吃過唯壹壹個， 比口香糖還要黏的食物。
這說明什麽呢？只能說明，東北人牙口好啊！但凡有壹粒假牙，妳都別想幹掉它！
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其實東北菜，真的帶給過我，好多歡樂。第壹次讓我大開眼界的，就是：姜。我感覺，湖南的姜，就算是泡在水裏三天三夜，也不會腫這麽大。
東北的姜， 給人的第壹感覺， 就是：我生氣了。
湖南的姜，又幹又瘦，特別辣。
東北的姜不壹樣，特別愛分岔。 左壹根，右壹根， 七拐八拐，都想出頭當老大。
能跟姜壹決高下的，是東北大蔥。
湖南也有大蔥， 但來了東北，壹秒變“慫”。
好好爸和我回湖南的時候，想吃點小蔥蘸醬。天真，太天真了！他壹定想不到，湖南的小蔥，有多小呢？
小到蘸個醬， 就給自己蘸沒了！
打個比方吧：牙簽妳們知道嗎？湖南的小蔥，就是綠色的牙簽！所以，當我在東北第壹次見到大蔥的時候，我真的好想帶回去給家鄉的小蔥們看看啊。
快，跪下，叫：祖師爺！
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東北菜和南方菜，叫法上有很多差別。
妳們叫菜花，我們叫花菜。
妳們叫地瓜，我們叫紅薯。
妳們叫苞米，我們叫玉米。
妳們叫山藥，我們叫淮山。
妳們叫蒜毫，我們叫蒜苗。
妳們叫青筍，我們叫萵筍。
妳們叫大頭菜，我們叫包菜。
妳們叫角瓜，我們叫西葫蘆。
妳們叫金針蘑，我們叫金針菇。
最頭疼的是，東北的辣椒種類，實在太多了。
青椒、尖椒、油椒、麻椒... ...
明明都是辣椒，都是綠色， 還要搞內訌，分幫分派，不像話！
後來我學聰明了，只說四個字：要最辣的！
所以哦，妳們可想而知，在我剛來東北，壹個人去買菜的時候，場面是多麽的混亂，鬧出了多少笑話呀。不過，經過八年的心理鬥爭。
我終於第壹次， 嘗試了繭蛹子！
第壹口咬下去， 果然，毫無意外地起了壹身雞皮疙瘩。
但慢慢嚼壹嚼，還真挺香！也許以後，我還會慢慢接受更多，妳們深以為榮，或者情有獨鐘的食物。就算我無法，將它們視作最愛。但至少，在每個冬天，能看到這幾位的身影，我壹個外地人，也會覺得親切和溫暖。
妳們愛的食物， 能在壹整個冬天陪伴妳們，溫暖下肚。
實在是壹件，讓人羨慕又幸福的事情！
雖然， 我不愛吃餃子， 但我愛妳們吖！