在我國農村，在大多數農村，新人結婚的時候，多半會選擇在家裏操辦酒席，而不去酒店。
不僅如此，操辦酒席的人多半是自家人，也就是同壹個祠堂的人，基本不用請人。只要誰家有喜事，親戚鄰居提前三天來幫忙，因為喜宴壹般都會持續三天，有的是壹天半。
即便現在生活條件好了，農村人家也漸漸講究時髦；但還是願意選擇在自家置辦喜宴，少去酒店宴請親朋好友。
為什麽會這樣呢？是為了省錢嗎？
我們在雲南昆明郊區壹個小鎮裏參加了壹個農村婚禮，小桌子上竟然上了18道菜！！！
“我們農村人實在，菜品盡量弄得好看；但更重要是我們習慣了自己的手藝，八方鄰裏都知道，誰手藝好，也知道大家喜歡吃什麽菜。”喜宴的主廚楊師傅是新郎的叔父，也是村裏掌勺的大廚，每逢大宴席，都是他拿主意。
楊師傅說，村裏人結婚，過去都是自己操辦，很少去酒店。“開始圖個便宜，後來是圖個方便。”楊師傅說的便宜，那是在過去，現在普及了，也花不了幾個錢；只是自家人操辦酒席比較方便，分量足還摸得準大家的口味。按照農村結婚的習俗，酒席要提前準備，隆重的準備三天，簡單點的提前準備壹天。因為喜宴往往是好幾天的，迎接新娘是主要壹天，後面還有早茶，三天後回娘家，都需要準備，自家操辦酒席比酒店方便多了。
農村人結婚的後廚場地，鍋蓋大竈碗筷都是祠堂公家的
楊師傅說，村裏人結婚辦酒席，形成了壹個規定：以村或壹個祠堂為單位，壹般都有村裏公***的桌椅板凳、大竈鍋碗，只要誰家辦喜事，就往誰家搬。
每置辦壹場酒席，都會折騰好幾回，從食材準備、硬菜制作、桌子椅凳都需要繁瑣的準備。但這也是壹場難得的聚會，“村裏人平時雖然擡頭低頭都見，但很少能真正閑下來聊天；辦喜宴，村裏人就可以聚在壹起，即使忙著操辦酒席，都是很開心的，大家七嘴八舌的，就像壹場聚會，親情友情大雜燴，濃郁厚實。”
木桶裝米飯
大木桶大鍋竈米飯
粗碗、簡陋的上菜架，大家喜聞樂見，習慣了，也好這口
十八個菜，喜宴寓意長遠
其實，不難看出：即使現在農村生活水平上去了，卻仍有很多農村人願意選擇在家裏置辦喜宴。
因為農村人的喜宴是流水席，持續時間長，而不是壹頓飯壹場酒就完事了。不僅如此，喜宴是村裏人、鄉裏鄉親同時聚在壹起“八卦”的難得時機，互相幫忙、七嘴八舌，感情壹下子熱鬧起來、親近起來；而不是見壹次面打壹次招呼吃壹頓飯就散了，下次在哪兒見還不知道。
或許，這正是喜宴需要的氛圍，只有農村才常有了。