/ 3:59
水晶餃子？
在河南，吃貨們對餃子的感情，可以用“壹往情深”來形容。無論是回家的第壹頓，還是離家前的最後壹餐，家人們都會親手包上餃子來表達感情。因為在吃貨的心中，餃子不僅是節日和團聚的代名詞，也是接近幸福最簡單的壹樣食物。
最近打探到的這家館子，主打餃子和手搟面。最有意思的是，無論是店家還是吃貨，都說這裏的餃子是“水晶餃子”。水晶餃子？聽這意思壹定和皮薄離不開關系了。口氣這麽大，是真有實力還是在搞噱頭？這就去測測它！
| 小店人氣 |
7.5分
館子不大，門頭也不顯眼，屬於路過就會錯過的類型。不過，在我們站在店門外觀察了十幾分鐘的時間裏，就陸陸續續進出了好幾撥食客。有些食客來得晚了，幹脆就在門口支著的小桌子上就餐。
別看是壹家不起眼的小館子，卻已經在附近的吃貨圈裏火了近十年，大多數吃貨也從新客追著吃成了老客。中午就餐時間短，來到這兒吃上壹碗餃子或者手搟面，簡單卻滿足；晚上時間充裕，約上幾個朋友，餃子配酒，越喝越有！
| 菜品口味 |
7.9分
煮好的餃子像壹個個白白胖胖的大娃娃，躺在盤子中。雖說比不上真正意義上“水晶”的透明度，但餃子皮也是肉眼可見的薄。透過餃子皮，就能隱隱約約看到內裏飽滿的餡料。讓人再多看壹眼，就忍不住想夾起來吃掉。
翠綠韭菜搭配肉餡兒的餃子，壹口咬下去，豬肉的香氣和韭菜的清香完美融合，滿嘴都是餡兒。餃子皮看似很薄，在口腔中卻很耐嚼。細細品，面香中透著筋道，讓人吃出了家的樸實感。
手搟面，喜歡這壹口的吃貨們這樣講，如果非得讓在餃子和手搟面裏做個選擇的話，那還是得手搟面！西紅柿雞蛋鹵往上壹澆，再撒上壹些黃瓜絲，拿起筷子壹拌就開吃。盡管鹵子味道壹般，卻靠著手搟面滑溜筋道的口感，給味蕾留下了深刻的記憶。
吃貨們來到這兒，無論是吃餃子還是手搟面，評價最多的就是“筋道有口感”。原來，店內的餃子皮和手搟面，每天都是手工制作的。聽老板講，每天光面粉，就得用到上百斤。
|菜品特色&價位|
8分
店內的餃子口味大概有十幾種，每種餡料根據食材不同，價格不同。就拿韭菜豬肉餡的餃子來講，小份12元，有17個餃子；大份15元，有22個餃子；手搟面，撈面10元/份，湯面12元/份，足夠壹個成年人吃飽。
|環境&衛生&服務|
7分
除了餃子和手搟面，食客們來到這兒吃飯，還喜歡搭配上壹些鹵肉、臘腸等。鹵肉看似油膩吃起來卻不膩，肥肉用舌尖壹頂幾乎化掉，瘦肉卻不失嚼勁。臘腸肥瘦均勻，甜味打底，後味裏透著微微的辣，味道入的很足。
店內裏裏外外就靠老板夫妻二人打理，餃子都是手工包的，這邊餃子包的差不多了，還要抽空去切手搟面。所以在服務這壹塊兒嘛，基本是跟不上的狀態。如果介意的話，就不要去啦。綜合打分7.9分。（僅限當天出品質量，測評標準為滿分10分）
-水晶餃子的二三事 -
店名：阿豪水晶餃子手搟面 地 消費：人均20元 營業時間： 11:00-14:00 17:00-22:00
抖音&快手搜索加關註
導演 | 大哥澄 攝像 | 醋味 文案 | 周周
來嘮嘮，妳有常去打卡的小館子嗎？最有特色的美食是什麽？歡迎在評論區留言。