早餐
-熱幹面，武漢，熱幹面，各家都有自己的特色和口味。這是我自己感受到的。
兩種牛肉，牛雜，腰花面，除了熱幹面，武漢第二名就是各種湯粉面。
三蛋酒，壹般早餐店和小攤的飲料，冬天喝熱蛋酒，夏天喝冷清酒。
四種油炸食品，面條，油條，雞肉餃子，油餅，糯米雞，歡喜坨等。
五豆皮，現在做豆皮的店不多了，好吃的也越來越少，慢慢找吧。
柳稍梅，也就是其他地方的蒸餃，只有武漢的稍梅味道更重，油和辣椒更多。壹般燒梅都是配壹大碗茶或者雞蛋酒。
七魚糊粉也叫糊湯粉，現在已經很少做了，因為做魚糊湯太費時間，壹般就著油條吃。
各種煎餃，武漢人喜歡吃鍋貼煎餃，從早餐到宵夜。
九包包，壹般包包裏湯比較多，早上吃會膩。
十根油條裹糯米，油餅裹焦梅。
: 推薦
1.徐嫂糊湯粉
戶部巷似乎是每個人都必須打卡的地方。雖然很多人不想來壹次，但是出於壹種心情，大家第壹次肯定會去戶部巷，所以第壹次美食推薦就在戶部巷。
這家店叫許嫂糊湯粉，用鯽魚煲湯。把魚融化，然後把魚骨挑出來，撒上胡椒粉，煮到很稠。新鮮的油條泡在濃湯裏，味道絕對驚艷。油條壹直是搭配神器，秘制濃湯的味道無法表達。壹大早來壹碗，胃裏又飽又暖，真的清醒了。雖然看起來真的沒什麽胃口，但是像這樣的傳統小吃生意基本都是以味取勝，價格10元壹碗。如果妳來戶部巷打卡，千萬不要錯過這個地方。
小貼士：
地址：戶部巷內
2.趙師傅的油餅包蒸餃
接下來，還有壹些藏在不尋常地方的正宗美食，但好味道值得去尋找，所以第二個推薦的是蒸餃，趙師傅紅油熱幹面世家的油餅包，已經成為網絡名人美食。現在改成蒸餃了，趙師傅的油餅包。我和同學經常在課余時間排隊買，等待食物的時間是快樂的。
酥脆的燒餅裹著軟糯的蒸餃，又香又脆又粘。這是壹種創新的吃法，但辣椒的味道有點重，有些人吃不慣。最近排隊的人越來越多。吃壹次真的很不容易，所以真的很受歡迎。上次朋友來武漢看壹場演出，就為了買這壹場，差點錯過了演出的開場。總之他們來武漢壹定要嘗嘗！
小貼士：
地址：武昌區糧道街139號
3.君君牛肉面
愛面粉的朋友壹定不要錯過這個地方。第三個推薦是壹家老店，只賣寬面。面粉很濃，湯汁很飽滿，很辣。是辣的，不是辣嘴唇的灼熱感。不要太享受他們的面團窩。現在，妳經常要排隊等很長時間。據說開了分店還沒打卡。如果妳喜歡吃面粉和辛辣的食物，妳壹定不能錯過這個。
小貼士：
地址：1號線橋口站
4.王師傅豆皮
我相信妳能看到武漢街上有很多賣豆皮的。我最喜歡高雄路王師傅的豆皮。牛肉的味道簡直是重口味的人的最愛。鹵汁很足，牛肉也很足。上面覆蓋了壹層辣椒。糯米外表酥脆，每次都要被人拿走。總是錯過味道，但是人還挺多的，只好排隊。不知道是不是因為去過《舌尖上的中國》，經常很火爆。
小貼士：
地址：高雄路和臺北路交叉口。
5.老的
在熱石頭之間把蛋糕烤透。在沖擊和高溫下，它比傳統的烤蛋糕更柔軟，更糯，更堅韌，更有嚼勁。我喜歡吃甜食。基本上我每次都只吃紅豆。真的是壹種停不下來的味道。如果在路上遇到，肯定會當正餐吃。我強烈推薦妳品嘗它。
小貼士：
珞獅路紅山街十字商圈
武漢——吃貨的天堂
其實在武漢，除了必打卡的蔡林佶、熱幹面、等美食店外，還有三鎮的民生甜菜館之類的餐廳，可以嘗嘗湯包、三鮮豆皮、米酒。總之我覺得只有熱幹面在武漢的刻板印象才能真正被打破。這些藏在大街小巷的美食，才是妳想留在武漢的理由。
壹般來說，武漢的早餐業會比較油膩，種類也比較豐富，類似其他城市的早餐業不多。更何況在武漢早餐壹般吃餛飩而不是餃子。
: 特色早餐
1.熱幹面
現在談武漢還為時過早。不能不說熱幹面。他已經和武漢融為壹體，和黃鶴樓、東湖、鴨脖壹樣，成為我在武漢的金名片之壹。與兩廣刀削面、四川擔擔面並稱中國四大名面。這是武漢的招牌，熱幹面——早熟——最有名，最有特色。
2.豆皮
武漢豆皮已有40年歷史。老桐城的“三鮮豆皮”是武漢“早熟”人的主要食品之壹，也是武漢民間極具特色的傳統小吃。它方而薄，色澤金黃，清香醉人。將香菇丁、五香幹香菇丁、榨菜丁、肉丁、筍丁翻炒，加入少許鹵汁，裹上糯米。它原本是武漢人逢年過節特別做的節日美味，後來變成了普通的早餐。武漢外地人快吃老桐城的豆皮了。毛主席嘗了幾次，贊不絕口。
3.面部窩
面窩是武漢特有的，始建於清朝光緒年間(公元1875——1909年)。當時漢口漢正街季家嘴附近有個燒餅攤，叫常誌仁。看到賣燒餅的生意不好，他嘗試創造壹種新的早餐品種。他經過深思熟慮，請鐵匠做了壹個凹鐵勺，倒上用大米和黃豆做成的米糊，撒上黑芝麻，放在油鍋裏炸，很快就做出了圓滾滾的年糕，面皮厚實，兩邊中空，色澤黃酥。人們認為它是獨特的。厚的時候吃起來很軟，薄的時候很脆，很好吃。長仁稱之為綿窩，流傳了壹百多年，成為壹種價廉物美的早餐。
4、鮮魚糊湯粉
被稱為“武漢壹絕”的油條，浸泡在新鮮的魚醬粉中，是壹種經典的中國風味。是武漢人的羊肉泡饃，傳統意義和歷史內涵不亞於羊肉泡饃。壹碗香噴噴的魚腥味的糊湯粉撲面而來，那是水鄉魚米之鄉的氣息和味道。糊湯粉是搭配油條的小吃品種。賣糊湯粉的壹定是賣油條的。天奇米線店是壹家小吃店，主營武漢風味的糊湯。它的糊湯是用鮮魚配料和澱粉熬制的魚湯。糊湯中加入辣椒和韭菜，以糊湯略濃，米粉潔白，細長結實，魚香濃郁，味道鮮美而聞名武漢三鎮。
5、糯米裹油條
武漢糯米油條要抹核桃花生粉，再抹白糖粉。經過反復塗抹，它們的甜味恰到好處，口感細膩。糯米很白，蒸的溫度很到位，米飯看起來挺拔有嚼勁。
6.蒸餃
武漢的燒烤和北方的蒸餃的餡沒有太大區別。不同的是武漢的燒烤很有特色。它講究把肉丁、香菇、竹筍放在重油裏，還有壹種很美的調料“黑胡椒”。因為黑胡椒有點辣，所以絕對又香又滑。
7.唐寶
武漢的蒸餃是在蘇式餃子傳統做法的基礎上不斷改進而形成的。這種湯圓哈
煎包是武漢的另壹種特色食品。新鮮的煎包熱氣騰騰，撒上蔥花和白芝麻，底金黃香脆。它們看著很可愛，吃起來又鮮又甜。好的鍋貼不僅味道好，分量也要控制。通常做包子的人都知道，和蒸餃壹樣，皮和肉的標準是50/50。皮四塊錢，肉四塊錢，壹個饅頭八塊錢。
9.餃子
武漢的“譚艷記”餃子館由黃陂人譚誌湘於1920年創建，擁有獨特的餃子制作技術。餃子從選肉、配料、點味、制餡、制皮到包餡、熬湯、煮制等工序，餡嫩、湯鮮、形美、皮薄、入味、潤胃、回味無窮。
10、糯米雞
糯雞是武漢的壹種特色食品。糯米雞的制作方法是將雞肉、叉燒、鹹蛋黃、香菇等餡料放入糯米中，然後用荷葉包裹，放入蒸籠中蒸熟。糯米雞是很好的滋補品。糯米含有豐富的B族維生素，能溫補脾胃，補中氣。