當前位置:菜譜大全網 - 美食做法 - 閆雲的美食療愈:“從舌尖到心靈的蝶變”

閆雲的美食療愈:“從舌尖到心靈的蝶變”

蜜荷部落“閆雲會客廳”第1期食物療愈沙龍在北京天鵝灣完美收官。在活動現場閆雲女士不僅和大家分享了如何使用應季食材來療愈心靈,同時還結合其獨創的“食物色彩能量地圖”闡述食材對於身體及精神的意義。在談及發起食物療愈沙龍初心時,蜜荷部落創建人閆雲女士告訴記者,“城市的鋼筋水泥,只會讓我們充滿疲憊感,不管怎樣,食物永遠會帶著溫度,可以撫慰我們的內心。我同情那些不懂吃的人,沒有食物治愈的人生,壹定很辛苦。”

作為魅力女性新型成長平臺“蜜荷部落”的創建者,閆雲壹直覺得,“食物是維持情感的最好載體,它讓我們和家人朋友維系在壹起,也讓我們和陌生人發生關系或鏈接。食物在治愈陌生和隔閡具有神奇的魔力,這也是我最終選擇用食物療愈來作為蜜荷部落種子用戶破冰的關鍵行動。畢竟,我有近十二年的餐飲、會所從業經驗。對於食物,我既有比常人更敏銳、更深刻的見解,同時又有更獨到、更情趣的食物駕馭方法。而我願意把我在食物療愈十余年的心得和實操分享給我們的會員朋友,讓我們壹起把美食作為心靈最好的撫慰。”

最好的食物,永遠都是食物承載的誠意與故事。人與人之間,是靠時間慢燉熬煮之後的溫度。因此,在食物療愈現場,閆雲不執著於絢技式的廚藝,而是就地取材,物盡其用,不奢華也不將就。“食材本身是冰冷的,卻可以通過雙手用簡易的食材穿搭對生命本身的執著與熱度。這才是對於季節賜予的感恩,同時也是對待生活虔誠的儀式感。在我眼裏,每個廚師都是有治愈能力的魔法師,把對食物、對自然、對生命的熱愛都通過烹調傳遞給食客。當然,食物還能拯救妳糟糕的情緒。有什麽不開心的話,吃壹頓就好了,還不開心,那就吃兩頓。”閆雲和記者說到。

在北漂再創業之前,閆雲不僅是山西成功的女企業家,同時還是當地電視臺《大佬的飯局》欄目的美女廚娘與嘉賓。此外,為了讓自己在食物療愈和色彩管理領域能有更多的精進,閆雲還多次來北京拜會名師學習色彩、心理等方面知識。先後考取了國際流行色彩搭配師、國際二級心理咨詢師等資格認證,並成為IPA國際禮儀專家委員會委員。現如今,她還擔任著多家商學院的首席形象顧問,而在個人形象管理方面她也有自己獨到的認知和表達。

2017年,閆雲在北京發起創立了蜜荷部落,以“助力女性成長,賦能女性創業”為使命,致力連接全球魅力女性,旨在為她們提供高品質、高活躍的圈子和全方位的女性創業服務。經過近壹年的用心運營,蜜荷部落現已成為北京最活躍、最具價值的魅力女性成長平臺。正如閆雲所說,“圈子亦像圍城,我們不喜歡陷入其中,也無法遠離。相遇亦是如此,我們不願意就如此離開,也沒有勇氣繼續向前。既然圈子太小,相遇太難,那就來參加壹場食物療愈,創造與陌生人面對面交流機會,即便說的是那些無聊的細節,也能體現相遇的真正價值。壹生好短,壹瞬好長。我是閆雲,我在閆雲會客廳等妳!”