中國菜
中國:長期以來，由於特定的地理環境、氣候物產、文化傳統和民俗習慣的影響，在壹定地區形成了壹個知名的地方風味流派，風味相近，在部分人群中流行。這些流派被稱為菜系，包括山東、四川、廣東、安徽、福建、江蘇、浙江和湖南的中國“八大菜系”。中國菜的特點概括起來就是:色、香、味、意、形，是世界上最具影響力的菜系！壹道著名的湘菜“左唐宗雞”轟動了整個紐約州。
日本:根據日本的習俗，它也被稱為“日本料理”。從字面上講，就是把材料混合好。日本料理是當今世界上壹個重要的烹飪流派，有其獨特的烹飪風格和風格。在許多國家和地區都有日本餐廳和日本烹飪技術，其影響力僅次於中餐和西餐。
韓國:這是壹種以泡菜為原料的單壹烹飪方式，沒有變化。
法國菜
法國:據說16世紀的意大利女子凱瑟琳嫁給了法國國王亨利二世，並將意大利文藝復興時期流行的牛肝、黑木耳、嫩牛排和奶酪等烹飪方法帶到了法國。路易十四還發起了壹個烹飪比賽，即今天流行的科登布魯獎。喬治四世皇帝和俄國沙皇亞歷山大壹世的前首席廚師安東尼·克雷梅編寫了壹本飲食詞典《烹飪詞典》，該詞典成為經典法國菜肴的基礎。
歐洲:它是壹種獨特的美食，主要由法國烹飪技術和其他歐洲國家的民族特色組成。在歐洲地圖上，我們還可以了解到意大利食物、希臘食物、西班牙食物和德國食物，這些食物在壹定程度上影響了整個歐洲的飲食習慣。雖然它們不如法國菜出名，但它們也相互影響。
美洲:當哥倫布和他的船員來到美洲時，當歐洲人大量移居此地時，他們也帶來了自己國家的飲食文化。這些說日耳曼語和拉丁語的人也帶來了歐洲烹飪技術，與當地印第安人的融合使美國美食既甜美又富含法國美食。
大洋洲:主要國家有澳大利亞、新西蘭和夏威夷群島。這些歐洲人的後裔很好地將法國菜的烹飪技術與當地土著人的烹飪技術融合在壹起。例如，當代澳大利亞美食借鑒了原住民的烹飪方法，被稱為“叢林食物”，包括使用當地動植物烹飪特色美食，可以滿足不同口味的要求。
清鎮美食
土耳其:土耳其菜肴壹般包括美味的醬料搭配谷物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油搭配涼菜、蛋糕和野菜，以及許多健康食品，如葡萄汁熬成糖漿、酸奶、蒸蕎麥等。
中亞:主要流行於中亞五國。例如，哈薩克斯坦有混合面條，烤肉串，馬香腸和馬牛奶，烏茲別克斯坦有油饢，烤肉串和各種水果，吉爾吉斯斯坦有熏魚和烤魚，以及各種奶豆腐。深受土耳其美食的影響，區別只是肉多菜少。
中東:以阿拉伯菜和伊朗菜為主。阿拉伯美食的主食是牛羊肉，烹飪手法多樣。它的小吃主要是鹹的，孜然、咖喱和沙爹等香料被用來形成獨特的風味。伊朗食物的特點是新鮮、醇厚、新鮮和清爽。特別是壹些有價值的香料和草藥的使用是以工作為代價的，這使人們突然想到，比如藏紅花，比如玫瑰花瓣。
南亞:當今流行的南亞餐飲潮流不僅僅是印度菜或熟悉的咖喱，它只是南亞潮流的壹小部分。南亞餐飲最大的特點是各種香料的應用。雖然基本類型不超過20種，但它們的搭配比例和用法可能非常個性化，因此很難向每個人解釋具體的口味。