壹直以來最喜歡的城市是重慶，當初在壹個重慶土著妹子的帶領下，在重慶整整吃了壹天不重樣的小吃，晚上的重慶依舊是燈火通明，家家餐飲店幾乎都是門庭若市，特別喜歡這種氛圍。
後來我在杭州呆了壹年，杭州很大，市區很小，交通不便。晚上的杭州對於壹個吃貨來說比較冷清，十點的時候路邊開著的店不多，是餐飲的店更少。杭州很少有那種蒼蠅小館、大排檔聚集的區域，所謂的美食街我聽說過的就“垃圾街”和“勝利路美食街”兩條。
今年五月我去南京的江南劇院看了壹出話劇，散場後和壹幫朋友從江南劇院走到三元巷吃夜宵，壹路上幾乎全是吃的，燈光璀璨，人來人往，充滿人間煙火的氣息，第二天八點多起床開始出門覓食，從鼓樓開始，到新街口結束，壹路上走街串巷，吃吃逛逛，至今還記得紅廟那裏的小潘記鴨血粉絲，是我這輩子吃過最好吃的鴨血粉絲。
其實我以前也有過壹次在南京吃壹天的經歷，但是那個時候並沒有發現南京特別的地方，感謝杭州，讓我更愛南京。
壹家經營了15年的南京老店，大眾點評南京2018必吃榜榜上有名。有壹次我從新街口出來去芳婆糕團店的時候路過，那個時候已經是下午兩點，但小藍鯨還是人滿為患，我就斷言這家店壹定好吃。就在上周，我去考察了壹下。小藍鯨之所以人滿為患，壹個原因是因為大眾點評效應，二是因為店面比較小，雖然有兩層，但是應該也就20桌左右吧，三是因為便宜，我們兩個人吃了150多。至於味道，需要引用壹下同行小夥伴和店家在大眾點評上的對話。
ROUND1：我的杠精飯友
壹看他們家菜單，好像確實不是那麽南京，但壹家店是什麽菜系不重要，只要好吃就行，對不對？至於口味，我的評價是如果不就米飯吃，容易膩，但是不難吃的。
之前看到是南京市徽菜人氣排行榜第壹名。它家的服務態度是真好，免費水果瓜子，沙漏倒計時，火鍋店的待遇有米有。小菜園標榜自己是新徽菜，個人感覺是在徽菜色重的基礎上更甜了壹點。不過它家的臭豆腐肥腸煲真的肥腸好吃，為什麽臭和臭的結合總能產生意想不到的味蕾碰撞（吃過最好吃的臭臭結合是杭州素描餐廳的榴蓮大腸）。
南京比較有名的南京菜連鎖店。這個應該比小藍鯨正宗多了，但是壹年多過去了，它家的味道我壹點印象都沒有，大概就是很平常吧。
外地人了解南京小吃最高效的地方，壹份菜單妳就可以知道南京小吃大概有什麽，而且價格適中，比夫子廟的小吃城靠譜多了。雖然南京大牌檔也是連鎖，但請認準德基廣場那家。
對於壹個浙江人來說，南京菜沒有浙江菜的精致，如果追求重口，更加偏向於徐州菜。所以，我喜歡南京的南京美食，主要還是小吃、小吃、小吃啊！
每次去南京，基本都會去壹趟樂業村，前幾年的那裏簡直就是吃貨天堂，從湖南路口的橋頭排骨到山西路口的小魚鍋貼，兩邊總***三十多家店，我吃過壹半。可惜壹年過去已是物是人非，樂業村歷經了整改，環境變好了，路變寬了，街頭小店少了，高大上的店多了。吳阿姨炒酸奶沒了，橋頭排骨沒了，烤豬蹄店沒了，幸好，小魚鍋貼還在，鍋盔還在，烤面筋還在，最最好吃的安慶鴨血小餛飩還在。
我也是去年才得知南京有老門東這個地方，就在中華門邊上，算是壹處歷史文化街區，重現南京老城南風貌。那個地方去了壹次就愛上了它，特意寫了壹首詩 《南京·老城南》 。老城南有壹家先鋒書店的分店，還有壹條小吃街，這是我念念不忘最主要的原因。
ROUND2：誰是南京最好吃的炸雞？
除此之外的梅花糕、蔣有記鍋貼、黃勤記涼粉都還不錯。
雖然叫小天津湯包，但是老板說它家是南京湯包，可能就是為了蹭壹下當年天津湯包的熱度。買湯包送壹碗豆漿，吃完湯包會發現碗裏有壹二厘米深的湯汁，可見真材實料。
它家的藕圓是朋友極力推薦的，但是我去的時候只有招牌沒有人，可能那天我真的沒有口福。
南京是個很接地氣的城市，小吃種類豐富，光湯包就有好幾個有名的品牌，之前介紹過小天津湯包。這裏再來幾個：雞鳴湯包：南京最有名同時也是分店最多的湯包品牌，據說它家的湯包都是客人下單後才包的蒸的，保證口感，褶子倒扣，湯汁鮮甜可口，肉質緊實細嫩，反正我是吃完之後意猶未盡，它家最具特色的是菊葉湯包（太平門店入選了2018南京必吃餐廳）；徐建萍湯包：發源於蘇式湯包，口味偏甜，比雞鳴湯包便宜，皮薄餡多，汁多味美；尹氏湯包：它是最會選址的，基本都是在人流量大的地區，獅子橋、新街口、夫子廟、南京南都有，原來我不知道再用什麽新的詞語形容湯包了，個人對這三種湯包的評價就如同出場順序。其他還有小李湯包什麽什麽的……
前段時間很火的紀錄片《人生壹串》完美的展現了串串的魅力。南京這個充滿塵世煙火的城市自然少不了串串。
他家的蝴蝶蝦、沙巴魚柳、松板肉、茄子……基本上什麽都好吃。唯壹的缺點就是上菜慢，慢的妳永遠吃不飽的感覺，所以盡量不要去三元巷那家店（他家連鎖的）。
很文藝的壹家店，空間很大，座位很多。傳說中是南京燒烤界的海底撈，這個烤蛋顏值真的很高有米有。
2018南京必吃榜餐廳，圖壹青梅冰粉，圖二青梅酒釀，和紅彤彤的串鍋放在壹起相得益彰。勿相忘在南京久負盛名，很多朋友推薦，據說以前只是辣油，現在變成了這種小辣椒片，真的好辣，壹杯青梅酒釀是解決不了問題的了。如果微辣那應該會很好吃。
鍋貼在南京小吃中也有很高的地位，當初《舌尖上的中國》讓南京鍋貼火了壹把。南京鍋貼也有好幾個著名的品牌，之前說的小魚鍋貼算是另類，大部分還是長得跟餃子壹樣的。
Q1：為什麽那麽難吃的芳婆糕團還有那麽多人排隊
我就點了芳婆糕、銀耳湯、酒釀元宵。芳婆糕吃起來就跟石灰壹樣，越吃越幹，越吃越幹；銀耳湯裏的銀耳差不多就是塑料的口感；酒釀元宵簡直就是藕粉元宵，稠得壹塌糊塗！
Q2：為什麽那麽壹般的毛家水餃還會人滿為患？
不吹不黑，灣仔碼頭這些速凍水餃都比他家的好吃。那個皮壹點嚼勁都沒有，那個餡兒沒有質感。因為是幹撈的，所以不好評價湯。
Q3：為什麽獅子橋吃的不多卻是有名的美食街？
如果算上壹路之隔的樂業村我也就認了，如果單指牌坊那壹條路，那我要吐槽了。
這期介紹南京美食就到這，下期杭州！