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四季應該如何進補食物?

許多食物具有滋補作用,將其制成藥膳可以在食用過程中達到滋補效果。《更年期》恰逢身體開始衰退的時期。知道滋補的原理可以使身體延長青春,保持活力,延緩衰老。但是人體體質不同,需要講究科學,不能盲目進補。不同體質、不同季節進補的方式應有所不同,否則不僅達不到進補的目的,還會擾亂人體正常的代謝功能。

根據中醫的觀點,四季食補應註意以下事項:

春天,人體的陽氣增長,辛辣和甜味的產品有助於增加春季陽氣。溫熱的食物有利於保護陽氣,因此我們應該多吃,而姜、蔥和辣椒等辛辣食物應適度食用,以免引起虛火,尤其是在春季疫情期間。胡蘿蔔、菜花和大白菜等黃綠色蔬菜富含維生素,應經常食用。至於寒涼、油膩、粘稠的產品,容易傷脾胃之陽,應盡量少吃。可以多吃羊肉、牛肉和雞蛋,補充體力,增強抗病能力。

同時,慢性病或過敏患者應避免在春季吃“發物”,如海魚、蝦、蟹、鹹菜、辛辣之物等。,否則很容易復發。

吃粥是祛病延年的養生方法。春天吃粥用薺菜、芹菜、韭菜等。有利於消化吸收,幫助春陽上升,預防流行病。是預防疾病的理想季節性產品。

夏季人體陽氣充足,陰氣不足,因此補充滋陰也是保健的重要時機。從夏季至日到秋季開始,雖然是最熱的時候,但也是滋補滋陰的最佳時間之壹。中醫認為,對於冬季易患慢性病的人來說,最好利用夏季病情穩定的時機來治愈和緩解慢性病的復發。

夏季人們容易食欲不振、消化功能低下、全身乏力、腹脹不適,有的還會出現腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等胃腸道疾病;氯化鈉和壹些水溶性維生素容易隨汗液流失,胃酸會減少,水鹽代謝容易紊亂,各種消化酶的活性也會降低,因此要非常註意飲食調理:

註意補充鹽分、維生素和水分,多吃西瓜、西紅柿、豆類及豆制品、動物肝腎、蝦皮等。,並喝壹些鹹的開水或加鹽的湯。

適當補充鉀元素,多吃草莓、香蕉、杏、荔枝、桃李、青菜、大蔥、芹菜、毛豆等。

夏季不要吃太多冷飲,進補以清淡滋補的食物為主,如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、香菇、銀耳、百合、蓮子、薏米、大棗冷飲湯、芡實、山藥、沙參、蘆根、紅豆等。,而且最好是早上或晚上服用。夏季多吃黃瓜、絲瓜、冬瓜、西瓜等清肺利尿降火的食物,有利於祛病解暑。

秋天服用補藥被稱為“引入補藥”或“底部補藥”,這意味著為冬季補藥奠定基礎。秋季氣候涼爽時,先服用壹些平和的補品,可以調節臟腑功能,使其更好地適應冬季寒冷的氣候,從而達到健身和“補底”的目的。秋季“補底”不僅是為冬季“進補”做準備,也是預防冬季多發病的更好措施。

秋天,人體的陰上升,陽隱藏。滋補主要以溫補陽氣為主。但此時氣候幹燥,輔食的選擇應偏於滋補滋補,溫而不熱,寒而不寒,以免傷陽耗陰。如果妳多吃蘿蔔、秋梨、黃瓜、西瓜和燉海帶排骨湯,將非常有益。

滋補應該循序漸進,從容易消化和吸收的食物開始。例如,芡實是壹種營養豐富、易消化的秋季補品,具有健脾和胃、祛病強身的功效。其他的,如山藥、大棗、核桃仁、百合、蓮子等。,可以單獨服用,也可以搭配瘦牛肉、花生、白糖等。它們性味溫和,能補氣血、健脾補腎。另壹個例子是燕窩,它也是壹種極好的膳食補充劑。具有養肺陰、和胃補虛的功效。慢性支氣管炎緩解期和陰虛型肺結核患者可以服用。可以加入冰糖,也可以加入雞蛋和鴿子蛋,用文火燉。

更年期體虛者可多吃瘦豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、蜂蜜、蜂王漿、牛奶、雞蛋、豆漿等。這些食物具有強身健體、益氣強身、祛邪祛邪的功效。也可以在醫生指導下服用生人參或西洋參,補氣生津、健脾安神。

關節痛是更年期人群冬季多發病,多由肝腎不足、氣血不足、寒濕痹阻所致。如果妳能在秋天服用獨活寄生丸以增強身體抵抗力和消除邪惡的精神,妳可能會在冬天拒絕疾病。慢性支氣管炎和支氣管哮喘是肺腎兩虛的疾病。在寒冷的冬天,咳嗽和哮喘往往會加重。如果可以在秋季服用蛤蚧大補丸或腎氣丸,並食用核桃仁以補肺腎,則可以在冬季減少發病並緩解癥狀。

在秋季,“底補”不僅可以補充身體,而且作為進補的先行者,可以使人體逐漸適應進補的作用,在冬季進補會更容易被身體接受,從而避免“虛而不補”的情況。

秋燥傷津液,應多吃蔬果潤肺生津。除了蘿蔔、梨、荸薺和甘蔗之外,柚子是最好的水果。柚子肉的酸味可以促進消化和開胃,果汁潤滑和通便,揮發的香味可以潤肺清火。用柚子皮代替茶葉進行厚炒也有通氣消食的作用。

冬季如何進補防病養生冬季人體陽氣收斂,熱能消耗大。受到寒流的突然襲擊後,身體的活動能力容易減弱,抗病能力低下,因此更年期和老年期的人容易患感冒、哮喘、氣管炎等疾病或復發。中醫認為,在冬季可以適當補充壹些“肥甘”食物和溫補劑,有利於身體增加能量和增加抵抗力。由於人體能量需求大,冬季人體消化功能比春夏秋更活躍,食物攝入量會增加,尤其是對脂肪類食物的攝入量會增加,因此我們可以多吃肉類和牛奶等高能量食物,尤其是羊肉和雞肉等溫熱食物。

冬季飲食的營養尤其是基於增加熱量的原則。蛋白質的攝入量可以保持在平時的水平,但應增加碳水化合物和脂肪的攝入量,以及谷物和食用油的攝入量。副食品應選擇脂肪含量較高的。多吃溫熱蔬菜,如胡蘿蔔、辣椒、土豆、菠菜、鮮魚、雞蛋、豆類等。,並保證人體對維生素A、維生素C、核黃素、硫胺素等的需要。

在更年期,人們的腎氣逐漸下降,在冬季,他們容易發冷,腰膝酸軟,小便過多或失禁,大便溏薄。特別是,他們應該吃溫熱和補腎陽的食物,如羊肉、雞肉、牛奶、蘋果和紅棗。總之,更年期的人必須以低鹽、低脂肪、高蛋白、高纖維素和易於消化吸收的原則進食。

俗話說:“今年補,明年虎”“九月補壹冬,來年無病”。冬天的三月是人們充電的好時機。此時人的消化道吸收功能相對增強,營養物質攝入充足且易儲存,可為明年春天乃至全年的健康打下良好的基礎。冬季進補對“體質虛弱”和更年期的人尤其必要。壹般“體虛”的人要根據氣虛、血虛、陽虛、陰虛的癥狀選擇合適的方法進補,才能收到良好的效果。