1、快速冷凍啤酒小竅門
試想這樣壹個場景，夏天妳朋友來妳家做客，說是要展示壹下藍翔科技級別的廚藝給妳看，妳高興得屁顛屁顛的，倚在沙發上等吃，忽然藍翔大神問了壹個致命的問題：?剛買的凍啤酒呢?此時妳才覺悟過來，剛才啤酒壹直躺在車尾箱暴曬，估計現在已經快成熱啤酒了，怎麽破這個尷尬局面?很簡單，用濕紙巾把啤酒瓶包裹起來，放在冰箱速凍格裏15分鐘左右，啤酒迅速降溫，切記千萬不要放太久，不然酒瓶就有破裂的風險!
2、切洋蔥而不哭泣
洋蔥，做西餐必備材料之壹，洋蔥是如此美味，但是又是如此的催人淚下，如何不輕易的為洋蔥落下眼淚?方法很簡單，切洋蔥之前先把洋蔥在冰箱冷藏格放15分鐘，這時候再切，妳就不會帶有太多的個人感情色彩了，原因很簡單，低溫讓洋蔥的催淚化學分子活動減慢很多,此外這樣子切出來的洋蔥，水分還不容易流失，烹調出來更有味!
3、面包保濕大法
都知道剛烤出來的蛋糕，曲奇餅特別好吃，但是很多時候由於美食太多，我們常常只能最後關頭才吃點甜點，問題的關鍵出現了，蛋糕切開不吃放到第二天往往水分就會流失好多，變得幹幹的沒口感，怎麽破?其實只要在蛋糕的切口上用牙簽固定兩片面包上去，蛋糕的水分就會充分的被鎖住，第二天拿出來吃口感幾乎和新鮮做出來時候沒有變化!
4、烘培磨具的逆向使用方法
喜歡自己動手在家烤點小點心的盆友們，相信都有若幹套高逼格的烘培磨具吧!有沒有試過反過來用這些磨具?簡而言之反過用烘培磨具做出來的點心，特別適合用來做碗，盛各樣的美食，比如莎拉啦，冰激淩啦，不說了，我先擦擦口水
5、輕松切芒果
芒果，相信很少人會不愛吃這麽美味的水果，但是自己切芒果，往往弄得比兇殺案現場還恐怖，怎麽破?很簡單，先把芒果切成三分，中間的核壹份，兩邊帶皮的各壹份，這時候不要迷信自己的刀法了，拿壹個玻璃杯過來，把杯子口扣在芒果肉和皮中間，輕輕的施加壓力，然後奇跡就發生了，果肉全部到了杯子裏來!洗洗手，拿上勺子，準備開吃吧!
6、剝香蕉皮的正確姿勢
很多人剝香蕉都非常簡單粗暴，直接從在把上就扯下來了，這樣雖說方便，但是香蕉皮卻容易剝得亂七八糟，還有整條肉掉地上的風險，解決方法是猴子發明的，很簡單，從另壹頭剝香蕉!妳敢和猴子比吃香蕉的熟練度麽?必須得服!
7、CupCake杯形蛋糕的正確吃法
除非妳有壹張大嘴，可以壹口生吞壹個美味的cupcake，不然吃cupcake的時候妳會面對很大壹個難題，那揍是如果先從上面吃，吃到最後會只剩下蛋糕而沒有上面美味的奶油，如果從下面開始吃，那很可能有奶油墮地的風險，結局更悲催!怎麽破?換個思維，把cupcake弄成三明治就解決這個難題了!先把蛋糕打橫分成兩半，然後把下面的蛋糕蓋到上面的奶油上，將將將!cupcake三明治就完成了，每壹口都有蛋糕也有奶油，還不用擔心奶油會掉到地上!
8、完美分割生日蛋糕
妳是否有這樣的經歷，生日朋友送了妳壹個大蛋糕，來了30幾個小夥伴，饑餓的小夥伴期待著妳能分出完美的蛋糕，不然有可能把妳也吃掉。這時候靠壹把塑料蛋糕刀完成這項壯舉是不可能滴，這裏必須學會壹項美食黑科技-牙線切蛋糕!木有錯，這樣不單可以打豎切，甚至可以打橫切，但是問題來了。誰願意吃底下那層奶油那麽少的呢。
牙線切蛋糕，不但切得輕松，分得整齊，清理也超容易，只要把這跟用過的牙線壹扔就可以了。
9、將凍成冰塊的牛油輕松塗在面包上
想象這樣壹個場景，早上妳起床不想吃油條豆漿，非要來壹餐洋氣的牛油塗面包，結果發現牛油在冰箱已經凍成冰塊狀，怎麽破?簡單，把家裏的擦絲器拿出來，讓後將牛油擦絲，放少許在剛烤熱的面包上，由於受熱面積增大，牛油很快就變軟了， 這時候用刀子抹勻，沖上壹杯咖啡，妳的洋氣的營養早餐就這麽輕松完成了!
10、制作和西餐廳壹樣外焦裏嫩的三明治
我們都試過在家炮制美味的三明治，但做出來的效果總是跟餐廳差了那麽壹點點，總覺得太硬了，沒有餐廳那種外焦裏嫩的口感，出錯的原因可能在妳烤面包的方法上!試試將兩塊面包壹起放進土司機，這樣等到?叮?的時候，兩個面包各有壹面都烤制酥脆，而另壹面卻保持著新鮮面包的水分!