章太炎最喜歡吃的是壹種臭鹵制品。他特別喜歡臭腐乳，臭得滿屋子都是。黃侃這輩子吃到了最好的食物。只要他知道他從來沒有嘗過什麽東西，他就會盡力得到它來滿足他的食欲，為了吃這些美味的食物，他會出醜。錢鐘書曾對美食贊不絕口:“好吃的食物還是值得贊美的。世界是顛倒的，充滿了摩擦和沖突，只有兩種最和諧的東西最終是人造的:音樂和烹飪。”可見大師們離不開“吃貨”的“約定俗成”。作為壹個普通人，我也不例外。我對食物中的魚情有獨鐘，不僅因為食材營養美味，還因為魚有豐富的寓意。
去年秋天，我們壹行八人去伊爾康集團學習。當我們在浙江麗水換乘火車時，天色已晚。我們同事的老人建議在麗水吃晚飯並看夜景，然後乘坐來接我們的公交車到達目的地。已經餓了，我們自然很興奮。
當我步行到達壹家餐館時，風輕輕地吹著，不時傳來稻香的味道。我深深地嗅了幾下，脫口而出:“這是稻香魚長膘的好季節。”負責接待的王副校長立即興奮起來:“先生，太高雅了。要不，我們吃米魚吧。太好吃了！它也很環保！”
“米花魚！”幾個同事異口同聲地喊道:“嗯，只是我們還沒吃飯。”
飯局開始時，無論主人如何熱情招待我們，我們總是彬彬有禮、謙虛謹慎，所有人看起來都像紳士。我們面面相覷的時候，我忍不住笑了幾聲，只好暗自竊笑，心想，就假裝壹下吧，妳還在想那條稻花魚呢。
“米魚來了……”壹個甜美的聲音響起，壹名女服務員端著壹盆蔬菜翩翩起舞。掀開蓋子，壹股充滿稻花香的魚腥味撲鼻而來，冒著醇厚的暖意，沁人心脾。它在我們的腸道裏逗留了很長時間，充滿了熱湯，幾條魚被安排在湯裏，紅椒、蔥、紫蘇、姜黃、白蒜瓣和黑豆豉等香料漂浮在上面。用“多姿多彩”來形容毫不誇張。我迫不及待地拿起壹小片魚嚼起來。感覺肉質特別酥脆嫩滑，味道鮮美。我不禁有繼續享受美食的沖動。擡頭看著那些家夥，他們已經完全忘記了秦人的禮儀，扔掉了他們矜持的態度。更有甚者，他們左手用勺，右手用筷，“左右開弓”，壹會兒吃肉，壹會兒喝湯，絲毫不讓自己閑著。更重要的是，他們吃得很開心。仔細回味後，魚湯清爽醇厚，魚肉清香撲鼻。用老何的話來形容也很合適:“值得壹吃”。
酒足飯飽後，壹群人坐著喝茶，妳壹條壹條地聊著稻魚的生長和食之道，沒有絲毫離開的意思。聽了大家不著邊際的猜測，王副校長哈哈大笑，主動介紹說，稻花魚屬於蔥科，生活在池塘、稻田、湖泊的上層。我們吃的稻花香魚是當地農民在稻田裏養殖的魚苗，這種魚可以吃害蟲、雜草、稻花香等。在稻田裏，再排泄糞便，為水稻的生長創造良好的條件，這樣魚和水稻都可以收獲。因為魚已經吃過米花魚了，所以在烹飪米花魚的時候，妳不需要刮魚鱗，妳只需要制作壹點魚內臟和腸子。烹飪方法包括炒、煮、蒸、紅燒等。在當地，這種煮制方式使其更美味，更受食客歡迎。
壹路上，我還在感嘆:“米魚不僅是舌尖上的美味，還有舌尖上的祥和。”最後，我還不忘吊壹下同行的胃口。“改天我們在安康吃米魚，我會邀請壹些朋友在漢江邊的大碗裏吃肉喝酒……”
老何羨慕嫉妒恨地說:“妳的心在，妳的身在漢”，妳總是把其他地方當成自己的家鄉。別忘了妳的家鄉在關中..."
“安康是我的第二故鄉，那裏有山有水、藍天白雲、魚米之鄉。它是我們陜西的‘小江南’。關中和陜南同屬於陜西的壹個大家族。哪裏有必要把妳我分開？”