金庸筆下諸位名廚，首推黃蓉黃幫主，重在心思竅妙，原創各色菜式屬於江浙菜的南料北烹風格，口味交融、做工繁復、用料精致：
洪七公閉了眼辨別滋味，道：“嗯，壹條是羊羔坐臀，壹條是小豬耳朵，壹條是小牛腰子，還有壹條……還有壹條……”“肉只五種，但豬羊混咬是壹般滋味，獐牛同嚼又是壹般滋味，壹***有幾般變化，我可算不出了。”黃蓉微笑道：“若是次序的變化不計，那麽只有二十五變，合五五梅花之數，又因肉條形如笛子，因此這道菜有個名目，叫做‘玉笛誰家聽落梅’。”
拿起匙羹舀了兩顆櫻桃，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃湯好看得緊，有點不舍得吃。”在口中壹辨味，“啊”的叫了壹聲，奇道：“咦？”又吃了兩顆，又是“啊”的壹聲。荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜，那是不必說了，櫻桃核已經剜出，另行嵌了別物，卻嘗不出是甚麽東西。洪七公沈吟道：“這櫻桃之中，嵌的是甚麽物事？”閉了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：“是雀兒肉！不是鷓鴣，便是斑鳩，對了，是斑鳩！”……黃蓉仍是搖頭，笑道：“那麽這斑鳩呢？《詩經》第壹篇是：‘關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以這湯叫作‘好逑湯’。”其余如“二十四橋明月夜”等等，不壹而足。
便是江南家常菜色和名菜們的描述，如《書劍恩仇錄》：
銀盆中兩只細瓷碗，壹碗桂花白木耳百合湯，另壹碗是四片糯米嵌糖藕。陳家洛離家十年，日處大漠窮荒之中，這般江南富貴之家的滋味今日重嘗，恍若隔世。《天龍八部》：
茭白蝦仁，龍井茶葉雞丁，無不鮮美爽口
魚蝦肉食之中混以花瓣鮮果，顏色既美，自別有天然清香但統而算之，精則精矣，卻基本是種“君子遠庖廚”的寫法。所有的筆下食辭，除二三處荒郊野外的吃食做法外，統統不寫過程，只以最後吃家口吻點評入戲。引而遁之，以走劇情為上。
所以古龍在後來總是忍不住捉狹地譏諷金大俠筆下的俠客英雄們“不缺錢”，鮮少閑暇時光。
古龍的小說則偏酒好肉，各種酒水大肉構成了他筆下壹位位大俠的人生。而且鮮少浪費，也鮮少有主人公吃到身份不恰當的菜色，窮俠客偶爾歇腳，從懷中掏出的也都是硬面餅冷牛肉。
同時，古龍的吃食更多走在街頭巷尾，看過他的散文集《誰來跟我幹杯？》就可知其壹二：這家店在壹個樓梯口下，店是橫的，寬而不深，店門前有個大鍋，壹鍋清湯，幾百牛肉，雜以牛鞭牛筋，爐火常年不熄，湯清幾乎可以見底，味鮮而純，要吃牛肉湯的，堂倌取巨勺舀壹勺，取解腕刀割牛肉成片，配以姜絲，佐以辣椒醬酒，好吃。
牛無蛋，若有，則與人之蛋是壹樣的蛋了，吃蛋補蛋，牛蛋據說也是男人的大補物，而且很不難吃。不吃辛辣的，可以舍沙茶用蕃茄炒，味道也不錯，只可惜店裏沒冷氣，吃完之後，如洗蒸氣浴，剛添加的新鮮荷爾蒙，十分中也要被蒸掉三分。
若問這家店叫什麽名字，大家都傻了眼，壹起嘸牽羊，“無名”者往往反而很有名，也可以算是件很絕的事。正如《碧玉刀》的宋嫂魚壹樣，古龍不寫不存在的吃食做法