這道菜便是炒蘿蔔片，與此同時，添加少量肉沫，最主要的是添加了壹勺老幹媽醬，有了這個麻辣美味，特殊的下飯菜，總是說炒出太少，下壹次需多炒壹些。老幹媽醬可備上壹瓶，燒菜或者涼拌菜，加壹勺在這其中，味兒更新，白米飯壹掃光。
蘿蔔豐收在望，從土裏拔下來就能炒了，新鮮的水份足，近期都變著花樣吃，炒的、燒、燉的，如何做家人都喜歡。而蘿蔔也是許多人公認營養成分蔬菜水果，俗話說得好，“冬季蘿蔔夏吃姜，不用醫師開方子”，時令蔬菜，適度吃壹些，針對自己的身體健康也是極好的。
這道菜從切肉到燒菜起鍋，大概在5分鐘吧，適用於工薪族的快手下飯食，但是，家中備上幾個蘿蔔，能夠熬湯，還可以炒食，如何吃都是有歸屬於它與眾不同味兒。
與此同時，蘿蔔與肉本來就是天生壹對，搭配在壹起如何做都那麽美味，這壹次加入少許五花肉，只要是妳以蘿蔔為主導，肉就少放，要是沒有五花肉，能夠加壹點動物油同炒，味兒也會更加香。
蘿蔔種類繁多，有白蘿蔔、胡蘿蔔、青蘿蔔、水蘿蔔、也是有紅皮白肉大蘿蔔，今天我就就是通過了紅皮白肉的蘿蔔,與此同時，這也是自己家栽種的瓜果蔬菜了，並沒有有機肥，蘿蔔皮也還沒有完全刨去，碰到好食材，惜之愛之，再普通也總會可以做出最美麗的味兒，如果妳也喜歡吃蘿蔔，就試試這個做法吧！
第壹步老幹媽炒蘿蔔片食物：紅蘿蔔適量、五花肉1壹小塊輔材：小香蔥少量、蔬菜適量、皮薄朝天椒適量、老抽王適量、老幹媽醬適量、食鹽適量、植物油適量
備齊常用食物。五花肉切細丁，或切肉末。並沒有皮薄朝天椒可以改為紅幹椒段，或者沒有也可以不用放。蒜黃可切條。朝天椒切半片。
第二步蘿蔔清理幹凈，切成片，不用過薄也不用過厚，盡可能切得勻稱壹些。鍋中入油，添加冬茹，肉粒偏炒出香味。有贅肉更強，能夠炒成壹些動物油炒蘿蔔，不推薦全豬瘦肉。隨後，添加蘿蔔片不斷地翻炒，多點耐心哦，炒壹炒便會外滲水份，也有鍋裏油能夠使它都不會糊底。炒軟以後，添加適量食鹽再次翻炒。
添加皮薄朝天椒、蒜苗根段，老抽王再次翻炒。假如蘿蔔太幹燥能夠添少量沸水或者植物油。盡可能還是不續水。
最終添加老幹媽醬、韭菜苔葉段，炒勻就可以出鍋了了。老幹媽醬有鹽味，放鹽時少加壹些。歡迎來到余甘果蜜的餐廳廚房，快樂廚房，幸福快樂千萬家，感謝您的關註！大量家常蒸菜敬請關註。如妳喜歡請給我壹個贊吧，感謝分享、個人收藏、謝謝妳的支持！食物相逢，也可以綻開它的美；特色美食遇見了妳同樣也很美好。喜歡我還記得點擊關註喲。