如果妳去廣州,在欣賞南沙亞熱帶美景的同時,建議不要錯過五道“南沙美食”,它們風味獨特,味道鮮美!
第壹,南沙曹霞
“壹夜東風吹雨打,整條河的淡水裏都長著魚蝦。”南沙曹蝦以清甜和甜味脫穎而出。不嘗試壹下是很遺憾的。
曹蝦是南沙獨特的鹹淡水孕育出的獨特水產品。它不能人工養殖,其肉質細嫩可口。用最簡單的焯水壹下子就能達到曹蝦的極致美味狀態!
煮熟後的蝦肉仍然像櫻花壹樣潔白,看著就有食欲。潔白的外殼,包裹著濕潤的肉質,不需要剝去外殼去蝦線,直接入口,舌尖都是美味!
二、黃閣燒豬
有句話說“北有烤羊,南有烤豬”。黃閣燒豬已傳承數百年,現為南沙區非物質文化遺產。
黃閣燒豬,肥瘦搭配,豬皮烤成焦糖色,肉汁保留充分,咬起來又脆又甜,肉香十足。簡直太幸福了!
第三,琥珀脆藕
自古以來,人們就知道常吃蓮藕有很多好處,有“女人三天離不開蓮藕”的說法。南沙獨特的地理位置盛產蓮藕,南沙的“新開墾蓮藕”享譽海內外,是地理標誌保護產品。
蓮藕可以蒸、炒、煲湯等。,而且不管怎麽吃都很好吃。這種“琥珀脆藕”薄如蟬翼,色澤如琥珀。入口鮮香爽脆,不經意間就能打動味蕾,回味無窮~
第四,藍色螃蟹
青蟹學名“鋸緣青蟹”,根據成熟程度分為水蟹、肉蟹、野生蟹、奶油蟹和黃油蟹。
母蟹由於脂肪的堆積而長成“奶油蟹”(黃油蟹和幼蟹),其中黃油蟹是蟹中之王,肉質最鮮美。還有螃蟹,肉質細膩飽滿,蟹膏就像流沙的蛋黃,吃起來更鮮甜鮮嫩。咬壹口,唇齒留香。不要錯過美味的舌尖!
五、烤鵝
燒鵝是由“非物質文化遺產技藝”古法制作而成。首先將花椒、八角、桂皮、生姜、大蒜等十幾種植物香料塞入鵝肚中,用秘制醬料腌制4-5小時,再經過壹系列傳統工藝制作而成,最後用荔枝木制作而成。
燒鵝“皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩”,帶著淡淡的荔枝木香味,風味獨特,滿滿的嘴癮!
廣州南沙風景優美,美食眾多。在欣賞美景的同時,妳還可以美美地吃壹頓。靈魂不孤獨,味蕾不委屈。簡直更好。
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