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人氣美食介紹過的泰國菜餐廳有哪些?

藏瓏泰極 ¥174

(田子坊店) 地址: 盧灣區泰康路田子坊248弄14號 64733989

(大拇指廣場店) 地址: 浦東新區芳甸路199弄大拇指廣場19號3樓 50339223 (湖南路店)地址: 徐匯區湖南路285號(近高郵路)

店名:椰香天堂

地址:靜安區富民路38號(近巨鹿路)

第壹家開在富民路上的壹幢花園洋房裏,是比較時尚簡約的泰式裝修風格。說到他們家的招牌是壹道充滿椰香味的酸魚湯。這道“椰奶酸魚湯”是來自於泰國南部的菜肴,主要的配料有鱸魚,草菇,冬筍,西紅柿,香茅也就是檸檬草以及濃稠的椰漿。別看這道湯看上去色澤濃郁,其實做法是相當簡單的,用雞湯作為底湯,然後加入全部的配料,壹股腦兒地倒進鍋裏翻滾上2、3分鐘就可以出鍋了。濃稠的椰漿在高溫下令奶味發揮得更加淋漓盡致。

綜合考量這家泰國餐館,不論是從裝修還是菜肴,都是比較精致時尚的。

店名:金泰園

地址:閔行區吳中路1050號103鋪盛世蓮花廣場(近蓮花路)

今天要推薦的第二家餐廳裝修也是充滿泰國的味道,但是比起第壹家的精致時尚,這家要樸實清麗很多,更特別的是店裏的擺設很多都是老板親自從泰國帶回來的。光看裝修就不難發現老板極力想保持最原汁原味的泰國情調,所以在菜肴上也堅持絕不會為了遷就上海人的口味而有所改變。所以如果趙小姐更看重菜的口味是否正宗,那麽這家也是不錯的選擇。而老板為了保持正宗的傳統口味請來了據說是為泰國公主服務過的廚師。這位阿頓廚師家裏據說世代為廚,所以積累了很多獨門秘方。好比有壹道食客們推薦的沙律,雖然做法看上去簡單,但實際上調料都是阿頓廚師秘制的。

店名:泰廚

地址:靜安區成都北路288號(近威海路)

以上推薦的兩家泰國餐廳都是面積比較大的,而這第三家店看上去更像是泰國街頭的那些小飯店,因為這是壹家夫妻老婆店。阿明和郎小姐原來在同壹家泰國餐廳工作,2006年,兩人開了這家小飯店,專做地道的泰國家常小菜。他們家有壹道酸子醬肉碎湯面,是壹道地道的泰國風味。為了讓酸子的酸味更加豐滿,制作這道面的時候還要同時加入番茄和番茄醬作為輔料。番茄是用來炒澆頭,和煸香的蒜泥,肉糜壹起爆香。而番茄醬是用來調湯汁的,和酸子醬,泰國豆醬伊祁加在炒香的醬料裏,增加湯頭的質感層次,最後把所有原料通通淋在面上,壹碗香噴噴的算子江面就出鍋了。