不用鹵料包，1個電飯煲鹵出壹鍋美味，香軟入味又脫骨，好吃！
鹵貨壹直是大家都喜歡的 美食 ，喝酒的人用來下酒，吃飯的人用來下飯，餓了還可以當零食，真是不錯的美味，
做起來也非常簡單，廚具呢，也只需要壹個電飯煲就可以了。妳想吃的所有都可以鹵，比如：雞腿、雞翅、雞爪、鴨翅、鴨腸、雞蛋。鵪鶉蛋、豆腐、蓮藕、海帶……太多了想吃啥就放啥。
我們家，別看只有三口人，那可是“各有所愛”。兒子喜歡吃雞腿，越啃越香，老公喜歡吃雞胗、鴨翅，可以下酒，而我呢，最喜歡吃鹵蛋。
所以，我家倒是最適合這“美味壹鍋鹵”了，家人愛吃的全都放進去，出鍋噴噴香，誰愛吃啥就吃啥，各取所需。
之所以做這壹鍋鹵，壹是為了滿足粉絲的願望，二是為了家人的口味，當然，這也包括我。具體的做法我放在下面的文章中了，壹起來看看吧！
——美味壹鍋鹵——
食材： 雞腿4個，鴨翅10個，雞蛋10個，鵪鶉蛋適量，雞胗500克，豆腐皮2張
調料： 生抽4大勺，老抽2大勺，蠔油1大勺，白胡椒粉1小勺，啤酒1瓶，冰糖60克，蔥姜適量，料酒適量，水適量
制作步驟：
步驟壹： 準備好食材，再開始制作。食材根據自己的喜好而定，喜歡吃的都可以放。提前把雞蛋和鵪鶉蛋煮熟。
步驟二： 準備壹臺電飯煲。把豆腐皮卷起來，先切成條，再扭成壹個節。
步驟三： 雞腿肉質比較厚，清洗幹凈後表面劃上幾刀，便於入味。
步驟四： 除了豆腐皮之外，其他所有的食材，全部冷水下鍋，加入適量蔥姜、料酒，大火煮開，再煮3——5分鐘，食材會隨著料酒的蒸發帶走大部分的腥氣味，然後再入鍋燉煮，做好的鹵貨不會腥氣。
步驟五： 將所有的食材撈出來放入電飯煲中，生抽、老抽、蠔油、胡椒粉放入碗中，攪拌均勻，倒入電飯煲裏。
步驟六： 加入壹瓶啤酒，啤酒有去腥增香的作用，味道非常好。
步驟七： 再加入壹碗清水，鍋內的液體量和食材持平就可以了。
步驟八： 蓋上蓋子，選擇“蒸煮”功能，大約30分鐘左右就可以。
我用的是東芝發芽米鮮飯煲，如果妳的電飯煲沒有這個功能，可以選擇相應時間的功能鍵就可以。
當初買這款電飯煲的時候猶豫了好久，因為同事推薦的，說是這款東芝電飯煲做出來的米飯和普通電飯煲真的不同，不是壹般的香。起初我也不信，直到親自買回來試了試才知道這話所說非虛！真的好吃啊！
步驟九： 時間到了，別著急打開蓋子，飯煲會自動跳到保溫功能，再燜20分鐘左右，壹大鍋美味鹵食就做好了。
不知道有沒有朋友註意到，我做的這鍋美味鹵貨沒有放那些八角、桂皮、香葉的調料，因為兒子不喜歡那些調料的味道，說有藥味兒。不放這些味道厚重的調料，做出來的鹵味也非常好吃，沒有壹絲腥氣味，但很軟嫩入味，打開蓋子香氣撲鼻。
這樣也可以給那些不經常做飯，家裏沒有這些調料的朋友們壹個便利的方法。沒有鹵包、沒有調料，咱也壹樣能做出這麽好吃的美味鹵貨。妳學會了嗎？收藏起來開始動手做吧！