螺螄粉湯可以喝嗎？
螺螄粉的湯可以喝。
螺螄粉的主要成分是粉。可能南方人吃慣了也沒什麽感覺，但北方人不經常吃。也許吃得太多對消化不好。而且蝸牛性寒，螺螄粉湯是用螺螄粉做的。吃得太多容易導致體寒。建議不要長時間進食。
螺螄粉湯可以煮面嗎？
螺螄粉面湯很好吃。
1.把豬骨上的瘦肉切下來，直接剁脊骨。
2.將蝸牛在清水中浸泡1小時以去除沈澱物和土腥味，然後再次清洗。
3.將材料切成絲和丁，在鍋中倒入壹些油來炸腐竹片（炸腐竹片時油要熱，但要離火炸，否則會燒焦），然後將炸腐竹的剩余油倒入辣椒粉中制成辣椒油（註意炸腐竹的余溫，不要加火）。
4.將豬骨頭放入鍋中煮湯，水中加入壹湯匙米酒，將酸菜絲和酸豆角丁放入鍋中煸炒，加入少許油，但不要放鹽。
5.黑木耳和豬肉（切好的瘦肉）放入鍋中炒熟，加入少許鹽。
6.鍋中放油，加入大蒜和姜片炒香，然後加入蝸牛炒，加入壹湯匙鹽和半湯匙香料炒2分鐘，然後加入半碗水，煮沸後放入骨頭湯中。
7.用蝸牛肉熬湯1小時，然後將事先準備好的辣椒油放入鍋中（不喜歡吃辣的可以不加）。
8.燒開半鍋水，在水中加入鹽（攪拌均勻，吃起來很鹹）。水沸騰時，將米粉放入水中燙壹下，然後撈起，加入準備好的食材，最後加入螺螄湯和螺螄粉。
螺螄粉怎麽做
食材:適量螺螄粉、1把豆芽、壹個雞蛋、適量腐竹片、適量酸筍、適量酸豆角、適量炸花生米、1勺蔥油、1勺辣椒油、1包螺螄湯。
1.螺螄粉提前用清水浸泡。我壹般前壹天晚上用冷水浸泡，第二天早上直接煮。浸泡時水淹沒了螺螄粉，所以浸泡後只需5分鐘即可煮熟。它節省時間，而且味道好得多。
2.鍋裏的水燒開後，把泡好的螺螄粉放下來煮壹下，放入蔥油。
3、加入螺螄粉湯，這是用蝸牛做的湯底，平時買的螺螄粉中會搭配這種湯底。自己做太麻煩了，所以選擇成品。
4.加入酸筍、酸豌豆、酸蘿蔔等配菜，最後放入花生和腐竹片。
5.最後，將豆芽放入30秒，然後關火。壹碗香噴噴的螺螄粉會在5分鐘左右前後煮好，然後淋入壹些辣椒油。
6.為了好看，再煎壹個雞蛋。單面煎還是雙面煎取決於個人喜好。
把煎好的雞蛋放在碗裏就可以吃了。壹碗絕代佳人又美味的螺螄粉就做好了。大部分都是螺螄粉自帶的配菜和調味料，只加了豆芽和雞蛋兩種食材。味道馬上就不壹樣了，真正的色香味俱全。
技巧
1，因為螺螄粉本身比較硬，可以先泡十分鐘再煮。
2、辣椒包和白醋根據個人口味加入。