據說中秋節吃月餅的習俗起源於唐太宗李世民。當時,唐太宗李世民在北方討伐突厥,歷經千辛萬苦,終於在當年的8月15日取得了勝利,苦苦掙紮了數年的將士們終於與家人和故土團聚。在舉國歡慶之際,壹位與唐朝有貿易往來的藏族商人贈送了壹種帶有凹陷的面包。它的裝飾華麗,味道甜美。唐太宗吃後喜出望外,指著掛在天上的明月說:“我們應該用胡餅邀請蟾蜍(即月亮)。”因此,會有壹個吃月餅和慶祝中秋節的節日。
另壹方面,中秋節吃月餅的習俗起源於元末明初。據說朱元璋帶領漢人反抗元朝暴政,同意在八月十五日起義,並在月餅裏放了壹張紙條,傳達消息:八月十五起義。後來,朱元璋終於推翻了元朝,成為明朝的第壹個皇帝。中秋節吃月餅的習俗在民間流傳開來。如今,月餅還被作為禮物送給親戚朋友,以聯絡感情。
月餅是中秋節必不可少的食物。月餅是圓的,有團圓的意思。滿月象征著人們對家庭團聚的美好祝願,也是遠離家鄉的人們思念家鄉和親人的象征。在這壹天,人們會用月餅和甜瓜來祭拜月亮,希望豐收、幸福和團圓。月餅在中國有著悠久的歷史。早在殷周時期,江浙壹帶就有壹種“太史餅”,紀念太史文忠,是中國月餅的“始祖”。後來漢朝張騫下西洋,引進了芝麻和核桃,為月餅的制作增加了輔料。這時就出現了壹種圓餅,裏面填滿了核桃,叫做“胡餅”。
到了唐代,民間有了面包師從事生產,首都長安開始出現糕點店。據說有壹年中秋節,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡兵的時候,唐玄宗覺得胡兵這個名字不好聽。楊貴妃仰望明月,脫口而出“月餅”,“月餅”之名漸漸在民間傳開。到了北宋時期,當時的皇家中秋節喜歡吃壹種“宮餅”,民間俗稱“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩:“小餅如嚼月,有酥有悅。”
直到明朝,中秋節吃月餅才逐漸在民間流傳開來。當時,別出心裁的面包師經常將嫦娥奔月等與月亮有關的神話故事印在月餅上,使其在民間廣受歡迎。到了清代,月餅的制作技術有了很大的提高,品種也越來越多。隨著人們制作月餅的經驗日益豐富,市場上月餅的種類也在不斷湧現,工藝也越來越精湛。
玩燈籠
中秋節有許多遊戲活動,首先是玩燈籠。中秋節是中國三大元宵節之壹,所以我們應該在節日裏玩燈籠。當然,中秋節沒有元宵節這樣的大型燈會,玩燈籠主要是家庭和孩子之間的事。
早在北宋時期,在《武林舊事》中就記載了中秋節是壹種習俗,有“放壹盞小紅燈入江中漂流玩耍”的活動。中秋節打燈籠大多集中在南方。比如前面提到的佛山秋祭,有各種各樣的彩燈:芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜子燈、鳥獸花木燈,令人嘆為觀止。
在廣州、香港等地,中秋之夜會舉行中秋活動,樹會豎起來,意味著燈會高高豎起。孩子們在父母的幫助下,用竹紙做成兔子燈籠、楊桃燈籠或方形燈籠,橫掛在短桿上,再豎在高桿上。它們科技含量高,色彩鮮艷,為中秋節增添了另壹道風景。孩子們經常互相比賽,看誰站得高,高得多,燈光最精致。此外,還有天燈,即孔明燈籠,由紙制成,綁成大型燈。燈下燃燭,熱氣升騰,使燈在空中飛舞,惹人嬉笑追逐。此外,還有孩子們提著各式各樣的燈籠在月亮的下遊欣賞。
在廣西南寧,除了用紙和竹子綁成的各種燈籠供孩子們玩耍外,還有簡單的柚子燈、南瓜燈和橘子燈。所謂柚子燈,就是把柚子掏空,刻上簡單的圖案,套上繩子,裏面點上蠟燭,很優雅。南瓜燈和橘子燈也是去掉果肉做成的。雖然簡單,但是制作容易,很受歡迎。壹些孩子還把柚子燈放入池水中進行遊戲。
廣西有壹種樸素的秋燈,用六根竹條紮成燈,貼上白紗紙,插上蠟燭。掛在祭月臺上供祭月,或供小孩玩耍。
現在,在廣西和廣東的許多地區,元宵節被安排在中秋之夜,用電燈照明的大型現代燈籠被制作出來,各種塑料制成的新燈籠被用於孩子們玩耍,但舊燈籠的簡單性卻不見了。
此外,燒瓦燈(或燒花塔、燒瓦塔、燒扇塔)的遊戲在南方廣為流傳,在江西、廣東、廣西等地都有流傳。如《中國民族風俗誌》卷五:“江西中秋之夜,孩子們通常在野外撿瓦片,堆成有洞的圓塔。黃昏時,在明月下的柴火塔中焚燒。瓦片壹燒紅,再往火上倒煤油,頓時田野紅彤彤,亮如白晝。直到深夜,沒人看的時候,它才開始倒利息,這就是著名的燒瓦燈。”廣東潮州的燒瓦塔,也是用磚瓦砌成的空心塔,裏面填滿樹枝,燒成灰。同時還燒煙堆,也就是拜月結束後燒的成堆的草和柴火。廣西邊境地區的燒迷塔與此類活動類似,但民間傳說是為了紀念清代著名抗法戰士劉永福的英勇戰鬥,將逃入塔內的鬼(法國侵略者)燒死,頗有愛國之情。福建晉江還有壹個“燒塔男孩”活動。
傳說這壹習俗與反抗元兵的義舉有關。元朝建立後,漢人受到血腥統治,於是漢人進行了不屈的抵抗,各地開會過中秋節,在寶塔的頂樓上點燃了小號。類似於山頂平臺的大火,雖然這種反抗被鎮壓了,但是燒寶塔的習俗還是保留了下來。這個傳說類似於中秋節吃月餅的傳說。