做蓮藕湯，妳需要選擇壹個好方法來制作美味的花生蓮藕蹄湯:兩個豬前爪作為主要食材和壹個蓮藕瓜節。
食材:壹把花生，幾顆枸杞，幾塊蔥和姜。
調味酒、鹽、胡椒、胡椒粒、八角、料酒
工作方法
蓮藕湯是由新鮮蓮藕制成的。去皮後的蓮藕潔白、嫩滑。蓮藕切開後，用豬骨精心燉煮。必須燉很長時間才能煮熟。蓮藕湯又涼又香，加壹點芹菜可以讓湯更香更獨特。用豬骨和蓮藕燉出的蓮藕湯營養豐富，味道鮮美。
蓮藕是我們經常吃的壹種高營養食物。口感脆嫩，營養豐富，保健效果極佳。清熱涼血、健脾開胃、止血化瘀都很有效。
如果蓮藕用來煲湯，我建議做蓮藕排骨湯。雖然現在排骨這麽貴，但是可以少放排骨多放蓮藕。
這個時候，市場上有大量的蓮藕上市，所以妳可以自己做湯。美容養顏效果極佳。特別是在冬天，它被稱為這裏冬天最美的養生湯。做這麽美味的湯容易嗎？當然，如果妳沒有做過，妳肯定覺得很難，但妳做過之後，妳就不會這麽想了，因為這很簡單。以下是我做蓮藕湯的做法，分享給大家。如有不足之處，歡迎留言評論。
1.現在市場上的豬排骨是38斤，所以我們可以只買40元，太貴了，吃不起。剁成塊，用清水浸泡兩小時，以化瘀。
2.水開後，將排骨倒入鍋中，水開後煮5分鐘，將煮開的泡沫倒掉。然後用冷水沖洗。
3.蓮藕洗凈去皮切塊。
4.然後將排骨和蓮藕直接倒入湯鍋中，加入適量的水，放入蔥和姜去腥，開始煲湯。如果妳喜歡吃大豆，妳可以把它們放在鍋裏，味道也是壹絕。
5.湯壹般煮1小時，蓮藕煮後會很糯，吃起來肯定和平時的味道不壹樣，很好吃。最後，加入壹些鹽、香油和香菜。
大家好，我是老王。藕湯怎麽煮，放什麽才好吃。我的回答是:蓮藕湯要慢慢煮，不要用旺火。放什麽都好吃，排骨豬蹄烏骨雞老鴨都好吃，看妳喜歡什麽口味了。蓮藕是我們常見的蔬菜，它的原產地是印度。在我們為數不多的外來品種中，這種作物的名字最好，我們不能用範、胡和楊這樣的詞。相反，有許多具有正能量的詩歌。蓮藕是蓮的莖，不是根。生長在淤泥中，顏色潔白如玉，出淤泥而不染。現在今年剛開始買蓮藕。我見過種植蓮藕的水是河邊綠色的水。所以我很少吃，現在壹年也吃不了幾次。不是蓮藕不好吃，而是我見過它的生長環境。買回來的蓮藕裏經常能看到泥，這對於有潔癖的人來說是無法忍受的。所以吃的東西不多。
蓮藕可用於烹飪、涼菜和煲湯。炸藕盒是許多人的最愛。首先，不建議妳把蓮藕切成塊做成湯。最好把它切成滾刀塊。無論在湯裏放什麽樣的肉，妳都需要先焯壹下肉再做湯。因為蓮藕本身味道淡，妳不應該讓肉的氣味太濃，也不應該用味道太濃的肉來煮蓮藕湯。蓮藕湯可以適當放壹些紅棗和桂圓等滋補食材，讓湯的味道更好。當然，蓮藕本身也是壹種非常有營養的食物。生藕和熟藕都是甜的，但生藕是冷的，熟藕是溫的。脾胃虛寒的人不宜生吃蓮藕。下面給大家分享壹道非常美味的蓮藕湯。
= = =蓮藕雞湯= = =
準備食材:母雞、蓮藕、紅棗、桂圓、黨參、冬蟲夏草、蔥、姜、料酒、鹽。
制作方法:1。母雞剁成塊，洗凈瀝幹水分，鍋中加水，加入蔥、姜片和料酒。加入瀝幹水分的雞塊，煮開後撇去浮粉，煮十分鐘後撈出雞塊。
2.蓮藕洗凈去皮，切成滾刀塊。桂圓和紅棗壹起洗凈。砂鍋加水放入紅棗、桂圓、黨參、冬蟲夏草燒開。將雞塊放入焯水中用小火煮沸，然後用小火煮1.5-2小時。最後，在喝湯之前加入適量的鹽。
小貼士:這種湯有很好的治療效果。這是我在醫院產後康復科和子曰中心工作時經常給產婦做的滋補湯。妳可以在家做。但需要註意的是，順產後喝肉湯需要3-5天，刮腹後喝肉湯需要7-10天。
老王食品店，每日美食傳播者。
每周燉壹兩次湯，有時我回到門口時，已經能聞到蓮藕和肉的香味了。
煲湯用的肉骨並不死板，都是棒骨、排骨甚至五花骨。蓮藕應該在中間，粗而不太嫩。煮好的藕粉又糯又粘，妳得咬壹口，直到和絲連在壹起。
蓮藕可分為田藕和池藕。壹般來說，田藕的味道不如池藕。我壹直在吃灞河蓮藕，肉厚，久湯不爛，口感綿軟。
只買帶泥的新鮮蓮藕，拿回家用保鮮膜包起來可以保存壹周左右。蓮藕頭短，頂端小，肉質細嫩，適合切片和油炸。中間厚厚的糯米粉是很好的湯料，也可以作為糯米蓮藕。細長的背部稱為蓮藕尖，纖維粗糙，口感差。
湖北有壹些地道的人住在蜂窩煤爐子裏，下午煨湯六七個小時。使用壹種叫做排骨的粗砂鍋。有些年份，在水中浸泡壹會兒就能看到油花。它是燉蓮藕和排骨湯的最愛。
煲湯的優點和老鍋壹樣。熱量穿透力強容易燉煮的食物軟而爛，且煮湯鮮美。大量的氣孔還能吸油，這樣煮出來的湯甜而不膩。
我們先來看看準備好的食材，排骨半斤，蓮藕300克，花生8粒，姜3大塊3小塊，蒜3瓣，蔥壹段，鹽適量。
烹飪前再切壹盤蔥花。
兩塊脆骨的排骨比較肥，蓮藕不夠油，味道悶。撒上鹽，腌制十五分鐘左右。
將蓮藕切成厚片，每片切成四塊，並均勻地塗上壹層鹽。這是煮蓮藕排骨湯的關鍵壹步。用鹽殺死蓮藕可以使蓮藕更粉更入味。
蓮藕的量和排骨差不多，不能太少也不能太多。
將洋蔥切成段，將大蒜搗碎。放在壹邊。
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